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Recettes de gaufres «entièrement
pré
parées soi-même
Gaufres de base
2 tasses de farine
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de levure chimique
1 c. à thé de sel
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger le lait, l’huile et les oeufs.
Incorporer progressivement le mélange de lait aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Quantité : 4
1
⁄
2
tasses de pâte.
Gaufres de base aux bleuets :
Après avoir versé la pâte sur la plaque du gaufrier, la
recouvrir de bleuets frais et refermer le couvercle. Ne pas mélanger les baies dans la
pâte. Les gaufres prendraient une couleur bleu gris.
Les meilleures gaufres au babeurre
2 tasses de farine
1
⁄
4
tasse de sucre brun, tassé
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1
1
⁄
2
c. à thé de levure chimique
1
⁄
2
c. à thé de sel
Dans un gros bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure
chimique, et le sel. Mettre de côté. Dans un bol moyen, battre les blancs d’oeufs en
neige, sans les assécher. Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs, le babeurre, le
beurre et la vanille. Incorporer le mélange dans les ingrédients secs, sans trop
mélanger. Incorporer les blancs d’oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur la plaque du
gaufrier.
Quantité : 3
1
⁄
2
tasses de pâte.
Gaufres à la cannelle et aux raisins
1 tasse de farine
2 c. à soupe de sucre brun tassé
2 c. à thé de levure chimique
1
⁄
4
c. à thé de sel
1
1
⁄
2
c. à thé de cannelle
Dans un petit bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
Dans un gros bol, battre l’oeuf, le lait et l’huile. Ajouter le mélange de farine au
mélange de lait. Ne pas trop mélanger. Incorporer les raisins. Verser la pâte sur la
plaque du gaufrier.
Quantité : 2 tasses de pâte.
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
2 tasses de babeurre
1
⁄
2
tasse de beurre, fondu
1 c. à thé de vanille
1
3
⁄
4
tasse de lait
1
⁄
3
tasse d’huile végétale
2 oeufs
1 oeuf
1
⁄
2
tasse de lait
2 c. à soupe d’huile
1
⁄
3
tasse de raisins
À moins d’avis contraire, toutes les recettes conviennent pour la préparation de gaufres
entières ou de Waffle Stix™. Voir les suggestions de trempettes et de tartinades ci-
dessus pour les Waffle Stix™.
Trempettes et tartinades pour Waffle Stix
™
Suggestions d’aliments qui se prêtent bien aux trempettes et tartinades pour
Waffle Stix
™
.
Beurre de pommes
Crème fouettée
Compote de pommes
Cassonade
Brisures de chocolat
Glaçage à gâteau
Nutella
®
(semblable à un glaçage)
Beurre d’arachides
Sirop d’érable
Sirop de chocolat
Sucre en poudre
Miel
Confitures et gelées
Sucre à la cannelle
Beurre d’érable
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