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Gaufres au pain d’épice
Réduire le liquide à 1 tasse. Ajouter
1
⁄
2
tasse de mélasse, 1 c. à thé de
gingembre moulu,
1
⁄
2
c. à thé de clous de girofle moulus et 4 c. à soupe
de sucre brun. Servir avec une sauce au citron.
Sauce au citron
2 c. à soupe de fécule de maïs
1
⁄
2
tasse de sucre
1
⁄
8
c. à thé de sel
1 tasse d’eau chaude
2 c. à soupe de beurre
Jus et pelure râpée d’un citron
Dans une casserole moyenne, mélanger la fécule, le sucre et le sel. Ajouter l’eau
chaude et mélanger. Cuire à feu moyen à vif en remuant constamment, jusqu’à
ce que le mélange bouillonne et épaississe légèrement. Incorporer le beurre, le
jus de citron et la pelure de citron râpée. Bien mélanger jusqu’à ce que le beurre
soit fondu. Servir chaud ou froid sur des gaufres.
Quantité : 1
1
⁄
2
tasse.
Mélanges à muffins tout prêts
Les mélanges à muffins tout prêts peuvent être utilisés dans le gaufrier.
Mélanger en suivant les instructions sur l’emballage et cuire.
Gaufres au sucre brun
Mélanger ensemble 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à soupe de sucre brun.
Vaporiser la plaque du gaufrier d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la
plaque. Saupoudrer la pâte d’un peu de sucre avant de fermer le couvercle.
Gaufres de Floride
Remplacer tous les liquides par du jus d’orange. Ajouter 1 c. à thé de zeste
d’orange râpé.
Gaufres de dessert
Gaufres de dessert au chocolat
1
⁄
4
tasse de graisse végétale
1
⁄
2
tasse de sucre
1 oeuf
1
⁄
2
c. à thé de vanille
2
⁄
3
tasse de farine
Dans un petit bol à mélanger, mélanger le sucre et la graisse végétale jusqu’à
consistance crémeuse. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger jusqu’à consistance
lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Vaporiser la plaque du gaufrier
d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Retirer et servir garnies
de crème glacée à la vanille.
Quantité : 2 tasses de pâte.
Gaufres au mélange à gâteau
Boîte de 9 oz de mélange à gâteau jaune 1 couche
Dans un bol moyen, préparer le mélange à gâteau en suivant les instructions sur
l’emballage. Verser sur la plaque du gaufrier. Retirer et servir garnies de crème glacée
et de sauce au fondant.
3 c. à soupe de cacao de cuisson
non sucré
1 c. à thé de levure chimique
1 pincée de sel (
1
⁄
16
c. à thé)
2
⁄
3
tasse de lait
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