Hallde VCB-61, Инструкция пользователя

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de la tapa. Quitar las cuatro hojas de goma/de
rascar de la parte superior del rascador (A5)
tirando de éste hacia arriba directamente.
Limpiar con un paño húmedo la base de la
máquina.
Lavar y secar bien la tapa, el rascador, la cuchilla
y el recipiente.
Volver a colocar el anillo adaptador en la ranura
del interior de la tapa.
Colocar de nuevo las cuatro hojas de goma/de
rascar en la parte superior del anillo del rascador
y presionar sobre ellas hacia abajo hasta que
queden insertadas en las ranuras. Asegurarse
de que las hojas del rascador están
correctamente instaladas (ver Fig. E1) y no
sobresalen por los lados del anillo, como sucede
en la Fig. E2.
No utilizar nunca objetos puntiagudos, esponjas
limpiadoras abrasivas ni mangueras de alta
presión.
No dejar las cuchillas (A6) mojadas ni sobre
una superficie de acero inoxidable cuando no
se utilicen.
CONTROL MENSUAL.
Instalar el recipiente conforme a lo descrito en
las instrucciones de la sección “Montaje”, sin
montar la cuchilla.
Poner la máquina en marcha colocando la
palanca de ajuste de velocidad (A11) en la
posición “I”.
Controlar el interruptor de seguridad llevando el
brazo de seguridad (A8) hacia atrás hasta el
tope y comprobar que cesa la rotación de la
máquina y del eje (A9) en cuatro segundos.
Si el interruptor de seguridad no funciona
correctamente, ponerse en contacto con un
profesional para solucionar el problema antes
de volver a utilizar la máquina.
Sacar el enchufe del tomacorriente o
desconectar el interruptor de trabajo y
comprobar que ocurre lo siguiente:
El cable eléctrico está en buen estado y no
tiene grietas. Si el cable está dañado o agrietado,
ponerse en contacto con un profesional para
solucionar el problema antes de poner la máquina
en funcionamiento.
Las cuatro patas de goma de la parte inferior de
la base de la máquina están perfectamente
atornilladas.
Las cuchillas (A6) están en buen estado y los
bordes están afilados.
LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS.
Para evitar el riesgo de que el motor pueda
dañarse, la VCB - 61/62 está equipada con un
dispositivo de protección térmica que apaga
automáticamente la máquina si la temperatura
del motor aumenta demasiado. Este dispositivo
se desactiva automáticamente, lo que permite
poner en marcha la máquina otra vez cuando el
motor se ha enfriado, normalmente una vez
transcurridos de 10 a 30 minutos.
FALLO: la máquina no se pone en marcha o se
para durante el funcionamiento y no puede volver
a ponerse en marcha.
REMEDIO: comprobar que el enchufe está
insertado en el tomacorriente de pared o que el
interruptor de trabajo está en la posición “I”.
Comprobar que los fusibles de la caja de fusibles
del local no se han fundido y que tienen el
amperaje correcto. Asegurarse de que el
recipiente (A7) y la tapa (A4) están montados
correctamente y que el brazo de seguridad está
bien colocado sobre el centro de la tapa. Esperar
30 minutos e intentar volver a poner en marcha
la máquina. Si sigue sin funcionar, ponerse en
contacto con un profesional.
FALLO: el rascador (A1/A5) funciona con
lentitud o no puede avanzar y retroceder.
REMEDIO: comprobar que las cuatro hojas de
goma de la parte superior del anillo del rascador
(A5) están correctamente montadas, como se
muestra en la Fig. E1, y que no sobresalen por
el lateral del anillo, como se muestra en la Fig.
E2. Controlar que el tapón del tubo de producto
de la tapa está correctamente instalado, como
se muestra en la Fig. F1, de forma que no se
quede adherido al interior de la tapa, según se
muestra en la Fig. F2.
FALLO: capacidad baja o resultado de corte
d
e f i c i e n t e .
REMEDIO: tener siempre el rascador (A1/A5)
montado en la tapa (A4) y utilizarlo si fuera
necesario (más información en la sección “El
rascador (A1/A5) debe estar montado en todo
momento durante cualquier tipo de procesado”).
Cerciorarse de que las cuchillas (A6) están en
buen estado y que los bordes están afilados.
Cortar los alimentos que se van a procesar en
trozos más pequeños y de igual tamaño, máx. 4
cm
3
. Procesar los alimentos durante un periodo
de tiempo mayor o menor. Procesar cantidades
más pequeñas cada vez.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE HALLDE
VCB-61.
TIPO DE PROCESADO: pica y tritura carne,
pescado, fruta, verdura y nueces. Mezcla o
une salsas, mantequilla aromática, mayonesa,
sopas, aliños, espesantes, postres, etc.
USUARIOS: restaurantes, cocinas de
comedores colectivos y centros dietéticos,
guarderías, residencias para la tercera edad,
cocinas industriales, etc.
VOLUMEN DEL RECIPIENTE: volumen bruto, 6
litros. Volumen neto con libre circulación del
líquido, 4,5 litros.
BASE DE LA MÁQUINA: motor: 1.100 W,
monofásico, 50-60 Hz. 100-120 V, 15,4 A o 220-
240 V, 7,4 A. Protección térmica del motor.
Transmisión: directa. Sistema de seguridad: dos
interruptores de seguridad. Clase de protección:
IP34. Fusibles de la caja de fusibles del local: 10
A, retardado (220-240 V), 20 A para 100-120 V.
Nivel de ruidos: LpA (EN31201): < 67 dBA.
Campo magnético: menos de 0,1 microtesla.
CONTROLES Y VELOCIDADES: “O” = máquina
apagada. “I” = máquina en funcionamiento
continuo a 1500 rpm (motor de 50 Hz) o 1700
rpm (motor de 60 Hz). “P” (pulsante) = máquina
en funcionamiento a 1500 rpm hasta que se
suelta la palanca (motor de 50 Hz) o 1700 rpm
(motor de 60 Hz).
CUCHILLA: cuchilla batidora Hallde con cuatro
hojas (2 + 2) fabricadas con acero para cuchillas
de la más alta calidad para ofrecer unos
resultados excelentes.
MATERIALES: base de la máquina: aluminio.
Recipiente: acero inoxidable. Discos de la
herramienta de corte: polisulfona. Hojas de
cuchillo de la herramienta cortante: acero para
cuchillas de la más alta calidad. Tapa: polisulf-
ona. Rascador y empuñadura: polisulfona.
PESO NETO: base de la máquina: 25 kg (máquina
de 100-120 V), 23.6 kg (máquina de 220-240
V). Recipiente completo con cuchilla, tapa y
rascador: 2,6 kg.
NORMAS: Directiva de la UE sobre maquinaria
89/392/CEE y Directiva EMC 89/336/CEE.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE HALLDE
VCB-62
TIPO DE PROCESADO: pica y tritura carne,
pescado, fruta, verdura y nueces. Mezcla o
une salsas, mantequilla aromática, mayonesa,
sopas, aliños, espesantes, postres, etc.
USUARIOS: restaurantes, cocinas de
comedores colectivos y centros dietéticos,
guarderías, residencias para la tercera edad,
cocinas industriales, etc.
VOLUMEN DEL RECIPIENTE: volumen bruto, 6
litros. Volumen neto con libre circulación del
líquido, 4,5 litros.
BASE DE LA MÁQUINA: motor: 1500/900 W,
trifásico, 50-60 Hz. 208-240 V, 5,1 A o 380-415
V, 3,5 A. Protección térmica del motor.
Transmisión: directa. Sistema de seguridad: dos
interruptores de seguridad. Clase de protección:
IP34. Fusibles de la caja de fusibles del local: 10
A, retardado (380-415 V), 10 A para 208-240 V.
Nivel de ruidos: LpA (EN31201): < 67. Campo
magnético: menos de 0,1 microtesla.
CONTROLES Y VELOCIDADES: “O” = máquina
apagada. “I” = máquina funcionando de forma
continua a 1500 rpm (motor de 50 Hz) o 1700
rpm (motor de 60 Hz). “II” = máquina funcionando
de forma continua a 3000 rpm (motor de 50 Hz)
o 3400 rpm (motor de 60 Hz). “P” (pulsante) =
máquina funcionando a 1500 rpm hasta que se
suelta la palanca (motor de 50 Hz) o 1700 rpm
(motor de 60 Hz).
CUCHILLA: cuchilla batidora Hallde con cuatro
hojas (2 + 2) fabricadas con acero para cuchillas
de la más alta calidad para ofrecer unos
resultados excelentes.
MATERIALES: base de la máquina: aluminio.
Recipiente: acero inoxidable. Discos de la
herramienta de corte: polisulfona. Hojas de
cuchillo de la herramienta cortante: acero para
cuchillas de la más alta calidad. Tapa: polisulf-
ona. Rascador y empuñadura: polisulfona.
PESO NETO: base de la máquina: 24,2 kg
(máquina de 208-240 V), 21,2 kg (máquina de
380-415 V). Recipiente completo con cuchilla,
tapa y rascador: 2,6 kg.
NORMAS: Directiva de la UE sobre maquinaria
89/392/CEE y Directiva EMC 89/336/CEE.