WWW.WEBER.COM
®
17
“SEAR STATION®” UŽDEGIMAS IR NAUDOJIMAS
1
IŠJUNGTAS
PALEIDIMAS / AUKŠT.
ŽEM.
DEGIKLIO “SEAR STATION
®
” UŽDEGIMAS
330 modelyje įmontuotas skrudinimo degiklis, kuris veikia atskirai . Uždegti
skrudinimo degiklį galima taip pat, kaip ir pagrindinį degiklį . Kaip uždegti
skrudinimo degiklį, žr . sk . “PAGRINDINIO DEGIKLIO UŽDEGIMAS .” Atsižvelkite
į visus etapus, pavojus ir įspėjimus, kai degsite skrudinimo degiklį, lygiai
taip pat, kaip degdami pagrindinį degiklį.
◆
DEGIKLIO “SEAR STATION
®
” UŽDEGIMAS RANKINIU BŪDU
Kaip uždegti skrudinimo degiklį rankiniu būdu, žr . sk . “PAGRINDINIO DEGIKLIO
UŽDEGIMAS RANKINIU BŪDU .” Atsižvelkite į visus etapus, pavojus ir
įspėjimus, kai rankiniu būdu degsite skrudinimo degiklį, lygiai taip pat,
kaip rankiniu būdu degdami pagrindinį degiklį.
◆
KAS YRA SKRUDINIMAS?
Skrudinimas – tiesioginio kepimo būdas, naudojamas tokiems mėsos
patiekalams kaip kepsnys, kepta paukštiena, žuvis ir žlėgtainis . Skrudinat dėl
aukštos temperatūros paruduoja patiekalo paviršius . Iš abiejų pusių apskrudęs
(parudavęs) maisto paviršius įgauna karamelinio atspalvio ir tampa skanesnis .
Apskrudęs maistas dėl ant mėsos įsispaudusių grotelių atrodo patrauklesnis .
Gaunamas tekstūrų ir skonių kontrastas leidžia geriau atskleisti skonį .
Kai įgysite patirties kepdami su “Sear Station
®
,” rekomenduojame pabandyti
skirtingą skrudinimo trukmę, kad atrastumėte skaniausią mėsos paruošimo
būdą .
◆
DEGIKLIO “SEAR STATION
®
” NAUDOJIMAS
Degiklyje “Sear Station
®
” taip pat yra padėtys IŠJUNGTA, PALEIDIMAS / AUKŠT .
ir ŽEM ., kurios veikia su kairiuoju ir centriniu degikliu . Su skrudinimo ir šalia
esančiais degikliais galite patogiai apskrudinti maistą, o tuo pačiu metu ant
dešiniojo kepimo srities degiklio jį galima kepinti ant nedidelės ugnies .
Prieš skrudindami maistą įjunkite pagrindinius degiklius į padėtį AUKŠT .
penkiolikai minučių ir pakaitinkite kepsninę . Kai kepsninė įkais, nustatykite
dešinįjį degiklį į padėtį IŠJUNGTA arba ŽEM . Palikite kairįjį ir centrinį degiklį
nustatytą į padėtį AUKŠT . ir uždekite degiklį “Sear Station
®
.”
Padėkite mėsą tiesiai ant “Sear Station
®
.” Skrudinkite mėsą iš visų pusių nuo
vienos iki keturių minučių, priklausomai nuo mėsos storio ir tipo . Galite pasukti
mėsą 90 laipsnių kampu, kad ant jos liktų kryžminių grotelių atspaudas (1),
prieš apskrudindami kitą pusę .
Kai baigsite skrudinti, galite baigti kepti mėsą perkeldami ją ant vidutinio
intensyvumo dešiniojo degiklio, kad mėsa apskrustų iki norimo rudumo .
Kepdami visada uždenkite dangtį, kad viduje susikauptų kuo daugiau karščio ir
išvengtumėte liepsnos pliūpsnių .
◆
Содержание E-330
Страница 2: ......
Страница 29: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 57: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 85: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 113: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 141: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 169: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 197: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 225: ...WWW WEBER COM 27 ...
Страница 227: ......