GBG Granismart Evolution Скачать руководство пользователя страница 12 | Manualshive

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SL310005940 Ed.

00 - 03-2011

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Interruttore in p osizione “I”: macchina in tensione e miscelatore in funzione.

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Diluire e miscelare in un recip iente il C O N C E N T R AT O /P R E P AR AT O  secondo
le indicazioni del p roduttore. L A M IS C E L A O T T E N U T A DE V E  AV E R E  U N  C O N -
T E N U T O  M IN IM O  DI Z U C C H E R O  DI 13 °  B R IX  - U na minor concentrazione
p uò  danneggiare le coclee miscelatrici e/o i motoriduttori stessi.

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Dop o av er v ersato il p rodotto nella v asca, chiudere q uest’ultima con sottoco-
p erchio e il cop erchio.

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Содержание Granismart Evolution

Страница 1: ...mente estas instrucciones de uso antes de utilizar la m quina OPERATING INSTRUCTIONS BETRIEBSANLEITUNG 0 1 2 3 45 26 7 8 9 MODE D EMPLOI 1 1 Granitore Granizadora Granita machine Gramolate Ger ts Dist...

Страница 2: ...a en la tap a de la p re sente cump le los req uisitos esenciales p rev istos p or las siguientes directiv as A B 1 C 6 D E F A B 1 CT0 YZ GU _ D H I AJB 1 C B 6 A D E K L A B 1 C M B D H E L F AJB C...

Страница 3: ...glishversion Pag 2 EN Deutsche Version Pag 2 DE Version f ran aise Pag 2 FR Istruzioni originali T raducci n de las instrucciones originales T ranslation of the original instructions beresetung der or...

Страница 4: ...n d f a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a 6 1 P rep arazione p rodotto 10 6 2 Av v io Granitore P rodotti ghiacciati al cucchiaio es creme g...

Страница 5: ...del p rodotto acq uistato e lo dev e ac comp agnare semp re anche in caso di p assaggio a successiv i p rop rietari del p rodotto a sJa s ayw l l Il M anuale d istruzioni dev e essere conserv ato nel...

Страница 6: ...dell op zione v isualizzatore di temp eratura del p rodotto in v asca Inoltre sono tassativ amente da risp ettare le normativ e v igenti p er i p ro dotti utilizzati F ig 1 t a tJa w l l Q T J I comp...

Страница 7: ...8 0 P eso k g v asca v uota 22 P otenza M assima Assorbita W V edi targhetta dati tecnici p osta sul fianco della macchina T ensione di funzionamento V T emp eratura di funzionamento M in 24 C M ax 3...

Страница 8: ...anto frigorifero attiv ato p er la p roduzione di p ro dotti ghiacciati sulla p osizione II l imp ianto frigorifero attiv ato p er la funzione di scon gelamento T U T T E L E V E R S IO N I U q 12 U l...

Страница 9: ...la macchina in modi differenti da q uelli descritti nel manuale utilizzare la macchina in condizioni p sicofisiche alterate sotto l influenza di droghe alcool p sicofarmaci ecc installarela macchina...

Страница 10: ...corrosiv e F ig 4 4 MOVIMENTAZIONE E STOCCAGGIO GU T 1 9 1 l 1N T 9 N T 1 T 1 1 Z T U 1N z a a b J L a macchina v iene sp edita p ronta p er l uso imballata con una scatola di carto ne L a scatola di...

Страница 11: ...p er l interv ento in caso di malfunzionamento della macchina O 1 9 T F 8 H Dop o av er p osizionato l imballo nelle v icinanze della zona d installazione p ro cedere come segue 1 tagliare le reggett...

Страница 12: ...J l q q q Z j j 1 1 j lV l V l Diluire e miscelare in un recip iente il C O N C E N T R AT O P R E P AR AT O secondo le indicazioni del p roduttore L A M IS C E L A O T T E N U T A DE V E AV E R E U...

Страница 13: ...ore in p os lI miscelazione imp ostata p er la funzione scongela mento In funzione scongelamento la temp eratura di esercizio comp resa tra i 3 4 C Interruttore in p os I imp ianto frigo in funzione p...

Страница 14: ...ata su step da 1 a 20 maggiore consistenza minore consistenza a Ja nQ q q l q q q P er p relev are la bev anda agire sulla lev a del rubinetto P er facilitare l erogazione dei v ari p rodotti p rima d...

Страница 15: ...tutte le p rotezioni e i rip ari rimossi o ap erti L a p ulizia e la sanitizzazione sono op erazioni che si dev ono comp iere abitual mente con la massima cura p er garantire la q ualit della p roduz...

Страница 16: ...re la molla e il corp o rubinetto sp ingendoli con un dito v erso il basso F ig 23 2 estrarre la lev a F ig 24 F ig 26 F I comp onenti p ossono essere dep ositati in una bacinella con acq ua calda cir...

Страница 17: ...dosi che non rimangano tracce di lubrificanti 4 riemp ire un altro lav andino con una soluzione sanitizzante p rep arata in ac q ua 5 immergere i comp onenti smontati nella soluzione sanitizzante usar...

Страница 18: ...izione sulla coclea come mostrato in fig 3 5 F ig 3 5 L ubrificare la guarnizione nelle zone mostrate in fig 3 6 con la v aselina for nita in dotazione F ig 3 6 A F ig 3 7 O 1 l q T 1 N 1 T 1 Installa...

Страница 19: ...laterali p rocedere come segue 1 P osizionare le mezze lune nella p rop ria sede 2 Av v itare i p omelli di ritenuta in modo da serrare ogni singola mezza luna F ig 43 F ig 44 a Ja v Jq 2 2 lN q q P r...

Страница 20: ...ennello secco F ig 46 a aUh q l r q l 1 1 1 N Q U U U U J J U J U U U q U U J U U U q U q J U U U U O r 1 l l 1 V 1 l T V 1 N a Ja q j q l q Giornalmente si dev e p rocedere con lo sv uotamento e la...

Страница 21: ...F ig 3 5 V erificare il corretto montaggio della guarnizione Guarnizione non lubrificata F ig 3 6 L ubrificare in modo corretto la guarnizione Il rubinetto non eroga B locchi di ghiaccio all interno...

Страница 22: ...s pl ay M 10 SCHEMA ELETTRICO GRANITORE Voce Descrizione I G Interruttore generale M C M otore comp ressore M V M otore v entilatore E v E lettrov alv ola gas F F usibile T r T rasformatore M M otore...

Страница 23: ...resisi necessari e tutte le ev entuali sp ese di trasp orto con assunzione dei rischi inerenti al trasp orto in cap o all acq uirente Alcunch dov uto all acq uirente in conseguenza del fermo forzato...

Страница 24: ...da helada 11 6 4 P uesta en marcha Granizadora 1 T ermostato electr nico 11 6 5 Arranq ue Granizadora 2 3 granizado 11 6 6 Arranq ue Granizadora 2 3 graniz bebida helada 12 6 7 P uesta en marcha Grani...

Страница 25: ...fabricante declinar toda resp onsabilidad p or da os q ue deriv en de la inob serv ancia de la p recedente p rohibici n E l manual de instrucciones es p arte integrante de la m q uina adq uirida y de...

Страница 26: ...q ue contar con la op ci n v isualizador de temp era tura del p roducto en la cuba Adem s hay q ue resp etar imp erativ amente las normas v igentes p ara los p roductos utilizados F ig 1 t a tJa Q r...

Страница 27: ...6 8 0 P eso k g cuba v ac a 22 P otencia m x ima consumida W V ase p laca de datos t cnicos situada en el costado de la m q uina T ensi n de funcionamiento V T emp eratura de funcionamiento M in 24 C...

Страница 28: ...gor fica est activ ada p ara la fabricaci n de p roductos helados en la p osici n II la instalaci n frigor fica est activ ada p ara la funci n de descongelaci n T O DAS L AS V E R S IO N E S U T U 12...

Страница 29: ...utilizar la m q uina en condiciones p sicof sicas alteradas p or influencia de dro gas alcohol p sicof rmacos etc instalar la m q uina sobre otros ap aratos el uso de la m q uina en ambientes p otenc...

Страница 30: ...B _ A7 N T N T p W 1 N l 1 _ l l l l _ 1 z a a n J I3 L a m q uina se env a lista p ara el uso embalada en una caja de cart n L a caja de cart n est comp uesta p or una base y una cubierta fijadas me...

Страница 31: ...o de la m q uina O B p YZ l F 8 H U na v ez situada la m q uina embalada en p rox imidad de la zona de emp laza miento se deber p roceder de la siguiente forma 1 cortar las cintas de ny lon q ue manti...

Страница 32: ...1 2 W a Q J 9l q J q l _ B 9 q1 3 _ 9 l l l Diluir y mezclar en un recip iente el C O N C E N T R ADO P R E P AR ADO seg n las indicaciones del fabricante L A M E Z C L A O B T E N IDA H A DE T E N E...

Страница 33: ...os lI mezclado ajustado p ara la funci n descongela ci n E n la funci n descongelaci n la temp eratura de funcionamiento esta entre los 3 4 C Interrup tor en p os I instalaci n frigor fica en funciona...

Страница 34: ...ep de 1 a 20 may or consistencia menor consistencia a Ja nQ q q 9l q l P ara tomar la bebida op erar con la p alanca del grifo P ara facilitar la erogaci n de los diferentes p roductos antes de erogar...

Страница 35: ...mente todas las p rotecciones y cubiertas q ue han sido retiradas o abiertas L a limp ieza y la higienizaci n son op eraciones q ue deben efectuarse habitual mente con cuidado m x imo a fin de garanti...

Страница 36: ...s con un dedo hacia abajo F ig 23 2 q uitar la p alanca F ig 24 F ig 26 F L os comp onentes p ueden ser dep ositados en una cubeta con agua caliente ap rox 5 0 C sucesiv amente deber n ser tratados de...

Страница 37: ...caliente controlando q ue no q ueden trazas de lubricante 4 llenar otro fregadero con una soluci n higienizante p rep arada en agua 5 sumergir los comp onentes desmontados en la soluci n higienizante...

Страница 38: ...diendo de la manera ilustrada en la figura fig 3 5 F ig 3 5 L ubricar la guarnici n en las zonas indicadas en la figura 3 6 utilizando la v aselina suministrada adjunta F ig 3 6 A F ig 3 7 O 5 l _ 1 _...

Страница 39: ...2 C E F X Y P ara montar las medias lunas laterales hacer lo siguiente 1 C olocar las medias lunas en su lugar 2 E nroscar los p omos de contenci n de manera q ue ap rieten cada una de las medias lun...

Страница 40: ...uerta y limp iar el condensador con la ay uda de un p incel seco F ig 46 a aUh q 8 r 9 l B 5 5 _ 1 5 8 2 W B l U _ 1 5 1 1 _ 9 9 9 1 B N l l q W B 9 8 _ 2 N a Ja oq q 2 j q q q q q E l v aciado y lim...

Страница 41: ...g 3 5 M ontar correctamente la guarnici n Guarnici n no lubricada F ig 3 6 L ubricar correctamente la guarnici n N o sale p roducto p or el grifo H ay bloq ues de hielo dentro del recip iente Ap ague...

Страница 42: ...B Sv Di s pl ay M 10 ESQUEMA ELECTRICO GRANIZADORA Den Descripci n I G Interrup tor general M C M otor comp resor M V M otor v entilador E v E lectrov lv ula gas F F usible T r T ransformador M M otor...

Страница 43: ...SL310005940 Ed 00 03 201 1 21_ES...

Страница 44: ...r 11 6 4 S tarting a Granita machine 1 electronic thermostat 11 6 5 S tarting a Granita machine 2 3 granita only 11 6 6 S tarting a Granita machine 2 3 granita cooler 12 6 7 S tarting a Granita machin...

Страница 45: ...used as a result of failure to comp ly w ith this rule T he instruction manual is an integral p art of the p roduct p urchased and must therefore be handed ov er to any subseq uent ow ners a sJa s a x...

Страница 46: ...w ith the op tional ex tra of a temp erature gauge for the p roduct in the bow l It is also obligatory to comp ly w ith the cur rent regulations and standards concerning the p roducts used F ig 1 t a...

Страница 47: ...0 x 40 0 x 6 3 0 6 8 0 P eso k g bow l emp ty 22 M ax imum E lectrical Inp ut W S ee rating p late on side of machine O p erating v oltage V O p erating temp erature M in 24 C M ax 3 2 C N umber of b...

Страница 48: ...chilled p roducts W ith the sw itch in the II p osition the refrigeration sy stem is activ ated for defrosting AL L V E R S IO N S U U U J U U U U r U U W ith the sw itch in the I p osition mix ing i...

Страница 49: ...use the machine w hen not in full p ossession of y our mental and p hy sical facul ties under the influence of drugs alcohol etc install the machine on top of other eq uip ment use the machine in an e...

Страница 50: ...ND STORAGE J p X N 1 5 j j j 9 7 q 7 G J J J 5 T T YZ q J q J q z a a Q l T he machine is ship p ed ready for use in a cardboard box T he cardboard box comp rises a base and a cov er w hich are secure...

Страница 51: ...machine p arts so that they may be serv iced in the ev ent of a fault O F 3 H After p ositioning the p ack ing container in the v icinity of the installation site p ro ceed as follow s 1 cut the strap...

Страница 52: ...a Q J r 8 q l M2 5 Dilute and mix the C O N C E N T R AT E P R E P AR AT E in a container according to the instructions of the manufacturer T H E M IX T U R E O B T AIN E D M U S T H AV E A M IN IM U...

Страница 53: ...ning in defrost W ith the sw itch in the II p osition mix ing is set for the defrost function O n the basis of defrosting the op erating temp erature is 3 C 4 C W ith the sw itch in the I p osition th...

Страница 54: ...ulation can be carried out at step from 1 to 20 greater consistency lesser consistency a Ja u J q T o disp ense the bev erage use the tap lev er B efore disp ensing p ress the easy disp ensing k ey to...

Страница 55: ...cov ers and guards that hav e been remov ed or op ened are set back in p lace and p rop erly secured C leaning and sanitization are op erations that must be p erformed w ith utmost care and on a regul...

Страница 56: ...e sp ring and top body by p ushing dow nw ard w ith a finger F ig 23 2 tak e out the lev er F ig 24 F ig 26 F T hese comp onents may be p laced in a basin containing hot w ater ap p rox 5 0 C they mus...

Страница 57: ...ces of lubricants remain 4 fill another sink w ith a sanitizing solution p rep ared in w ater 5 soak the disassembled comp onents in the sanitizing solution use the sanitiz ing p roduct as directed on...

Страница 58: ...the seal on the auger as show n in figure 3 5 F ig 3 5 U sing the v aseline p rov ided lubricate the seal in the areas show n in figure 3 6 F ig 3 6 A F ig 3 7 QO r 5 7 5 8 5 5 N 2 Ap p ly seal 0 lub...

Страница 59: ...ble the semicircular side p anels p roceed as follow s 1 P osition the semicircular side p anels in their seats 2 T ighten the retaining k nobs of the semicircular side p anels F ig 43 F ig 44 a Ja v...

Страница 60: ...the door and clean the condenser using a dry brush F ig 46 a a2 Q r q l N J G 5 7 5 G 7J 1 J r J N J T J N TJ 1 Q r J l l 5 l 1 l 5 a Ja wp Jq j q r 5 T he drip tray should be emp tied and cleaned da...

Страница 61: ...n ap p lied incorrectly F ig 3 5 C heck that the seal is ap p lied correctly T he seal is not lubricated F ig 3 6 L ubricate the seal accordingly T he tap does not disp ense B lock s of ice inside the...

Страница 62: ...SC PE 0 II I DGB Sv Di s pl ay M 10 GRANITA MACHINE WIRING DIAGRAM Item Description I G M ain sw itch M C C omp ressor motor M V F an motor E v Gas solenoid v alv e F F use T r T ransformer M M ix er...

Страница 63: ...SL310005940 Ed 00 03 201 1 21_EN...

Страница 64: ...hine 1 Granita K altgetr nk 11 6 4 S tart Granitamaschine 1 elek tronisches T hermostat 11 6 5 S tart Granitamaschine 2 3 Granita 11 6 6 S tart Granitamaschine 2 3 Granita K altgetr nk 12 6 7 S tart G...

Страница 65: ...steller haftet nicht f r S ch den die w egen M issachtung dieses V erbots entstanden sind Die B etriebsanleitung ist B estandteil des gek auften P roduk ts und muss dieses immer auch im F alle eines B...

Страница 66: ...nzeige f r das im B e h lter befindliche P roduk te ausgestattet w erden Dar ber hinaus m ssen un bedingt die einschl gigen V orschriften in B ezug auf die v erw endeten P roduk te eingehalten w erden...

Страница 67: ...x 6 3 0 6 8 0 Gew icht k g leerer B eh lter 22 M ax absorbierte L eistung W S iehe S child mit technischen Daten seitlich auf der M aschine B etriebssp annung V B etriebstemp eratur M in 24 C M ax 3 2...

Страница 68: ...ie K hlanlage auf die H erstellung v on gefrorenen P ro duk ten eingestellt in S tellung II ist die K hlanlage auf Auftaufunk tion eingestellt AL L E AU S F H R U N GE N U U U U 5S2 U in S tellung I i...

Страница 69: ...e als die in der B etriebsanleitung be schriebenen zu v erw enden die M aschine in schlechtem Gesundheitszustand oder unter E influss v on Drogen Alk ohol M edik amenten usw zu benutzen die M aschine...

Страница 70: ...2 5 J G 1 1 7 1 7 6 T B R B 1 l l6 qYZ l l6 7 l 45 T G 7 B N 2 N R P 1 z a a q r q Die M aschine w ird betriebsbereit in einer K artonschachtel v ersandt Die K arton schachtel besteht aus S chachtelge...

Страница 71: ...en im F all v on S t rungen der M aschine 5 G U0 F H U 5 N ach dem Abstellen der v erp ack ten M aschine in der N he des B estimmungs orts w ie folgt v orgehen 1 die V erschlussb nder der V erp ack un...

Страница 72: ...einem B eh lter das K O N Z E N T R AT F E R T IGP R O DU K T entsp rechend den H erstellerangaben v erd nnen und mischen DAS E R Z IE L T E GE M IS C H M U S S E IN E N M IN DE S T Z U C K E R GE H A...

Страница 73: ...unk tion eingestellt S chalter in S tellung lI M ischer auf Abtaufunk tion eingestellt W hrend der Abtaufunk tion betr gt die B etriebstemp eratur 3 4 C S chalter in S tellung I K hlanlage auf H erste...

Страница 74: ...onsistenz geringere K onsistenz a Ja ip q q Q q l h Z ur Getr nk eentnahme den H ahnhebel herablassen U m die Abgabe der v erschiedenen P roduk te zu erleichtern zuv or die T aste V ereinfachte Abgab...

Страница 75: ...k tion sollten zu einer regelm igen Gew ohnheit und mit gr ter S orgfalt durchgef hrt w erden damit die Q ualit t des Getr nk s und die E rf llung der erforderlichen H y gienev orschriften garantiert...

Страница 76: ...F eder und den H ahnk rp er her ausnehmen Abb 23 2 den H ebel abnehmen Abb 24 Abb 26 F Die K omp onenten k nnen in eine mit hei em W asser circa 5 0 C gef llte S ch ssel gegeben w erden dann m ssen s...

Страница 77: ...tteln zur ck bleiben 4 ein anderes S p lbeck en mit einer in W asser zubereiteten Desinfek tionsl sung f llen 5 die abmontierten K omp onenten in die Desinfek tionsl sung geben bei der B enutzung des...

Страница 78: ...R hrschneck e anbringen w ie in Abb 3 5 gezeigt Abb 3 5 Die Dichtung in den in Abb 3 6 gezeigten Z onen mit der mitgelieferten V a seline einfetten Abb 3 6 A Abb 3 7 5 2 7 N 8 9 86 Q Die Dichtung 0 a...

Страница 79: ...t v orzugehen 1 Die H albmonde in ihre Aufnahmen einsetzen 2 Die B efestigungs Drehk n p fe anziehen bis die H albmonde festsitzen Abb 43 Abb 44 a Ja u J l q j q q V or Inbetriebnahme der M aschine mu...

Страница 80: ...entfernen und den K ondensator mit einem trock enen P insel reinigen Abb 46 a aU rq Q q q q 6 R8 5 6 N 1 y A Q R8 A N 1 3 S 6 N 5 S 5 N Q N 5 5 90 l 6 21 5 l l S 7 r 5 R8 1 0 2 5 a Ja g q q q l N Die...

Страница 81: ...rschriftsm ige M ontage der Dichtung berp r fen Dichtung nicht eingefettet Abb 3 6 Dichtung v orschriftsm ig einfetten Aus dem H ahn k ommt nichts E isbrock en im B eh lter Die M aschine ausschalten d...

Страница 82: ...I I DGB Sv Di s pl ay M 10 SCHALTPLAN GRANITAMASCHINE Position Beschreibung I G H aup tschalter M C M otor K omp ressor M V M otor V entilator E v Gas M agnetv entil F S icherung T r T ransformator M...

Страница 83: ...SL310005940 Ed 00 03 201 1 21_DE...

Страница 84: ...roide 11 6 4 D marrage du Distributeur de Granit s 1 T hermostat lectroniq ue 11 6 5 D marrer Granitore 2 3 granit 11 6 6 D marrer Granitore 2 3 granit boisson froide 12 6 7 D marrage du Distributeur...

Страница 85: ...e resp onsabilit en cas de dommages d riv ant de la v iolation de cette interdiction C e manuel d instructions fait p artie int grante de l ap p areil q ue v ous v enez d acheter il doit toujours acco...

Страница 86: ...de l op tion affichage de la temp rature du p roduit dans la cuv e E n outre les normes en v igueur p our les p roduits utilis s doiv ent tre rigoureusement resp ect es F ig 1 t a tJa Q r J 8 L es p r...

Страница 87: ...x 6 3 0 6 8 0 P oids k g r serv oir v ide 22 P uissance max imale absorb e W V oir p laq uette signal tiq ue sur le c t de la machine T ension d ex ercice V T emp rature d ex ercice M in 24 C M ax 3...

Страница 88: ...ion de r frig ration est actionn e p our la p roduc tion de p roduits glac s en p osition II l installation de r frig ration est actionn e p our la fonction de d cong lation T O U T E S L E S V E R S...

Страница 89: ...lisateur est dans une condition p hy siq ue et p sy chiq ue alt r e sous l influence de drogues alcool m dicaments etc installer la machine sur d autres ap p areils utiliser la machine dans un milieu...

Страница 90: ...W W J T q J W W j Q 5 W 1 8 V N z a a n J q L a machine est ex p di e p r te l emp loi emball e dans une bo te en carton L a bo te en carton est form e d une base et d un couv ercle leur fermeture est...

Страница 91: ...eur de la machine en cas de p anne O N l F H l W Ap r s av oir p lac la machine emball e p rox imit de la zone d installation p roc dez comme suit 1 coup ez les cerclages q ui assurent la fermeture de...

Страница 92: ...W 1 W 2 N W a Q BJ 9 q l q q q q1 W l q W 1 r q N A W W Diluer et m langer dans un r cip ient le C O N C E N T R E P R E P AR AT IO N selon les indications du p roducteur L E M E L AN GE AIN S I O B...

Страница 93: ...p os lI m lange p rogramm p our la fonction de d con g lation S ur la fonction de d cong lation la temp rature de serv ice est comp rise entre 3 4 C Interrup teur en p os I installation r frig r e en...

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