Garland Starfire Series, Инструкция по установке и эксплуатации

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INSTRUC TIONS D’UTILISATION Suite
Arrêt
1. Fe rmer to us les robinets de gaz.
2. Si l’appar eil doit être arr êté pendant une période de
te mps prolongée , mettre en position d ’arr êt le ro binet
de servic e de la conduit e (ce r obinet n’est pas f ourni par
l’usine).
Frit euses Inté grées Au x Cu isinières
Av ant D’utiliser La F riteuse
1. Av ant son départ de l ’usine, la frit euse a été t estée et
son thermostat étalonné av ec de l’huile dans le bassin
de friture . P our cett e raison, il est néc essaire de nett oy er
le bassin de friture a vant de le r emplir av ec du produit
de friture . Utiliser du dét ergent ou t out autre pr oduit de
netto yage a vec de l ’eau tr ès chaude. Bien rinc er et sécher.
2. Ne jamais utiliser la veilleuse ou le brûleur quand le
bassin de friture est vide . Il ne faudr a que quelques
minutes pour endommager le bassin et annuler la
garantie.
3. Si la friteuse a un bassin de fritur e en acier laminé à froid
et n’est pas r emplie immédiatement apr ès le netto yage ,
co uvrir to ute la sur face du bassin de fritur e av ec du
produit pour fritur e ou de l’huile pour cuisson afi n
d’évit er la formation de r ouille.
Brûleur De Frit euse
Le brûleur utilisé dans les friteuses int égrées aux cuisinièr es
Starfi re est de conc eption brev etée et n ’a pas besoin d ’air
primaire; le r églage de l’air primair e n’est donc pas possible .
Quand on utilise un gaz adapté , à la bonne pr ession, et
quand les éléments cé ramiques sont ré glés co rrec tement,
la combustion c ommence à peu pr ès égale en bas de la
cé ramique . Le bruit carac té ristique est un grondement bas ,
similaire à c elui d’une lampe à souder .
NE JAMAIS r éduire l ’arriv ée de gaz pour que la fl amme brûle
direc tement sur l ’orifi ce.
Instruc tions D’allumage
1. Av ant d’allumer la v eilleuse, r emplir le bassin av ec du
produit de fritur e.
2. Tourner le thermostat en position d ’arr êt (« OFF »).
Appuyer et t ourner le bouton de c ommande de gaz en
position « OFF ». Att endre cinq (5) minut es.
3. Tournez le bout on de commande en position de v eilleuse
(« PILO T »).
4. Appuyer sur le bout on de commande et sur l ’allumeur
piézoélec trique Co ntinuer de maintenir enf oncé le
bouton de c ommande pendant au moins 60 secondes
après l ’allumage de la v eilleuse.
5. Si on utilise du produit à fritur e, t ourner le bouton de
co mmande du gaz en position de marche (“ ON”) et régler
le thermostat à la températur e souhaitée .
6. Si on utilise du produit à fritur e hydr ogéné (solide), remplir
le bassin de friture a vec le pr oduit et tourner le bout on de
commande du gaz en position « ON » pendant en viron
cinq (5) secondes , puis le tourner sur « OFF » pendant
envir on dix (10) secondes . Continuer de t ourner le
bouton de c ommande sur “O N” et sur “OFF” jusqu’à ce
que le produit pour fritur e soit fondu . S’il se pr oduit de
la fumée pendant ce proc essus, la chaleur est appliquée
trop rapidement, c e qui fait brûler le pr oduit à friture .
Si on continue de pr océder de c ette faç on, on risque
d’endommager défi nitiv ement le bassin de friture .
7. Si la veilleuse s ’ét eint pendant le proc essus, r ecommenc er
la proc édure à par tir de l’étape 2.
Arrêt
Po ur un arrêt c omplet, t ourner le thermostat et le bouton de
commande du gaz en position « OFF ».