Surovina
Obsah
vody (%)
Příprava
Máčení
Teplota
(
o
C)
Čas sušení
(hod.)
ananas
86
oloupat, nakrájet
na plátky
ne
58
10 - 18
banány
65
oloupat, nakrájet
na plátky
ano
58
6 - 13
broskve
89
nakrájet na plátky
/ čtvrtky
ano
58
8 - 16
meruňky
85
nakrájet na plátky
/ čtvrtky
ano
58
21- 29
pomeranče
89
oloupat, nakrájet
na plátky
ne
58
16 - 19
mandarinky
-
oloupat, oddělit
na stroužky nebo
nakrájet na plátky
ne
58
16 - 19
citrusy
-
oloupat, nakrájet
na plátky nebo
slupka v proužcích
pro aroma
ne
58
16 - 19
kiwi
oloupat, nakrájet
na plátky
ne
58
8 - 15
melouny
81
oloupat,
odpeckovat,
nakrájet na plátky
ne
58
8 - 10
hrušky
83
příp. oloupat,
nakrájet na plátky
/ čtvrtky
ano
50 - 55
8 - 16
jablka
84
nakrájet na plátky
/ čtvrtky
ano
58
8 - 15
švestky
87
nakrájet na půlky
bez pecky
ano
50 - 60
22 - 30
třešně / višně
82
nekrájet, s i bez
pecky
ne
58
13 - 21
jahody
90
nakrájet na plátky,
příp. celé
ne
58
7 - 15
borůvky
83
celé
ne
50 - 55
30
brusinky
79
nasekat nebo
ponechat v celku
ne
58
10 - 15
hrozny / rozinky
81
naříznout (nejlépe
nepeckový druh)
ne
58
22 - 30
datle
23
dobře zralé
ne
58
11 - 19
fíky
78
rozpůlit
ne
58
22 - 30
rebarbora
90
nakrájet na plátky
ne
58
6 - 10
CZ
CZ - 11
CZ - 10
Содержание Lapalisse DES 121
Страница 6: ...CZ 6 1 8 GALDES122 1 5 GALDES121 1 B B2 A A1 A2 A3 A4 A5 B1 2...
Страница 17: ...1 8 GALDES122 1 5 GALDES121 1 B B2 A A1 A2 A3 A4 A5 B1 2 SK SK 17...
Страница 28: ...1 8 GALDES122 1 5 GALDES121 1 B B2 A A1 A2 A3 A4 A5 B1 2 PL 28...
Страница 39: ...1 8 GALDES122 1 5 GALDES121 1 B B2 A A1 A2 A3 A4 A5 B1 2 EN EN 39...
Страница 49: ...HU HU 49 1 8 GALDES122 1 5 GALDES121 1 B B2 A A1 A2 A3 A4 A5 B1 2...
Страница 58: ......
Страница 59: ......
Страница 64: ......