Fagor F-200, Инструкция по эксплуатации

Страница: 48 / 84

47
8. MYCIE I KONSERWACJA
nie przekraczaj ą c maksymalnego i
minimalnego poziomu zaznaczonego
wewn
ą trz pojemnika. Je ż eli stosujesz
t ł uszcz sta ł y przed jego wlaniem do
pojemnika rozpu ść t ł uszcz w garnku
(Patrz rozdzia ł „Stosowanie t ł uszczów
sta ł ych").
•
Przed wlaniem do frytownicy t ł uszczu lub
oliwy sprawd ź czy wszystkie jej elementy
s ą zainstalowane i suche.
•
Nie mieszaj ró ż nego rodzaju oliwy
b ą d ź t ł uszczy. Nie wlewaj ś wie ż ej oliwy
b ą d ź t ł uszczu do oliwy lub t ł uszczu ju ż
u ż ywanego.
•
Pod łą cz frytownic ę do sieci elektrycznej.
•
Ustawi ć temperatur ę za pomoc ą
odpowiedniego pokr ę t ł a.
MOD. 375: Za ś wieci si ę lampka
kontrolna (9) . MOD. 200/350: Za ś wieci
si ę lampka kontrolna (12) . Przy
ustawianiu temperatury nale ż y kierowa ć
si ę wskazówkami znajduj ą cymi si ę na
opakowaniu przeznaczonej do sma ż enia
ż ywno ś ci. W przypadku braku informacji
na ten temat, mo ż na skorzysta ć z
orientacyjnych zalece ń uj ę tych w tabeli
umieszczonej w dalszej cz ęś ci niniejszej
instrukcji obs ł ugi.
Nie nale ż y przekracza ć podanych w niej
maksymalnych warto ś ci odnosz ą cych si ę
do wagi/ilo ś ci danego produktu.
•
MOD. 375: Zga ś ni ę cie lampki kontrolnej
(9) (po up ł ywie 10-15 minut) oznacza,
ż e olej/t ł uszcz nagrza ł si ę do ustawionej
wcze ś niej temperatury. Podczas ca ł ego
procesu sma ż enia lampka kontrolna (9)
b ę dzie zapala ł a si ę i gas ł a zgodnie z
kolejnymi cyklami pracy termostatu.
Je ś li chcemy sma ż y ć ż ywno ść w kilku
nast ę puj ą cych po sobie etapach, przed
w ł o ż eniem ka ż dej kolejnej porcji nale ż y
odczeka ć a ż lampka kontrolna (9)
zga ś nie.
MOD. 200/350: Zga ś ni ę cie lampki
kontrolnej (12) (po up ł ywie 10-15 minut)
oznacza, ż e olej/t ł uszcz nagrza ł si ę
do ustawionej wcze ś niej temperatury.
Podczas ca ł ego procesu sma ż enia,
lampka kontrolna (12) b ę dzie zapala ł a
si ę i gas ł a zgodnie z kolejnymi cyklami
pracy termostatu. Je ś li chcemy sma ż y ć
ż ywno ść w kilku nast ę puj ą cych po
•
Przed przyst ą pieniem do mycia wy łą cz
urz ą dzenie z sieci zasilaj ą cej i poczekaj
a ż frytownica ostygnie.
•
Wyci ą gnij sito i wyci ą gnij uchwyt z sita
(Rys.5)
•
Je ż eli jest konieczne zdemontuj panel
sobie etapach, przed w ł o ż eniem ka ż dej
kolejnej porcji nale ż y odczeka ć a ż
lampka kontrolna (12) zga ś nie.
•
Sito z produktem nale ż y wk ł ada ć do
oliwy powoli tak aby woda pochodz ą ca z
produktów nie spowodowa ł a wyp ł yni ę cia
oliwy z pojemnika.
•
Kontroluj proces sma ż enia.
Po sma ż eniu
•
Wyjmij sito z pojemnika, wstrz ąś nij nim
lekko i pozostaw w pozycji ś ciekania.
(Rys. 4). Pozostaw produkt na tacy z
papierowym r ę cznikiem poch ł aniaj ą cym
wilgo ć . W mi ę dzy czasie oliwa osi ą gnie
żą dan ą temperatur ę do nowego cyklu
sma ż enia (po ponownym zga ś ni ę ciu
diody).
•
Wyjmij cz ą stki sma ż onego produktu
z oliwy za pomoc ą cedzaka.
Pozostawiaj ą c je w oliwie jej jako ść
zostanie obni ż ona.
•
Po zako ń czeniu sma ż enia ustaw
pokr ę t ł o w pozycji „0", wy łą cz urz ą dzenie
i wy łą cz urz ą dzenie z sieci elektrycznej.
Je ż eli cz ę sto u ż ywasz frytownicy zanurz
sito w oleju i przykryj pokryw ą .
•
Przed demonta ż em i myciem frytownicy
poczekaj a ż oliwa ostygnie.
•
Je ż eli nie u ż ywasz frytownicy
systematycznie przechowuj oliw ę
lub t ł uszcz p ł ynny w ch ł odnym
pomieszczeniu lub lodówce w dobrze
zamkni
ę tych naczyniach. Przelewaj ą c
t ł uszcz do naczynia u ż ywaj drobnego
sitka aby pozby ć si ę pozosta ł o ś ci
sma ż onego produktu.
•
Je ż eli u ż ywasz t ł uszczu sta ł ego poczekaj
a ż t ł uszcz w pojemniku zg ę stnieje
a nast ę pnie schowaj frytownic ę nie
wyci ą gaj ą c t ł uszczu. (Patrz rozdzia ł
„Stosowanie t ł uszczów sta ł ych")