35
•
P
ř
ed
č
išt
ě
ním vypojte fritézu a po
č
kejte,
dokud vychladne.
•
Vytáhn
ě
te košík a odmontujte rukoje
ť
košíka
(Obr. 5)
•
Vymontujte ovládací sk
ř
í
ň
ku a pokud je
to pot
ř
ebné, o
č
ist
ě
te ji vlhkým had
ř
íkem.
Nepono
ř
ujte ji do vody.
•
Vytáhn
ě
te nádržku
(Obr. 6)
a
vyprázdn
ě
te ji, abyste ji mohli o
č
istit.
Použitý olej nebo tekutý tuk vylijte do
p
ů
vodního obalu. Pokud jste použili
ztužený tuk po
č
kejte, dokud ztuhne a
odstra
ň
te jej z nádržky špachtlí.
•
Umyjte víko, košík s rukojetí a nádržku
na olej teplou vodou se saponátem. Pak
je opláchn
ě
te a osušte. Taktéž je m
ů
žete
mýt v my
č
ce nádobí.
•
Na umývání fritézy nepoužívejte
rozpoušt
ě
dla ani abrasivní (drsné)
materiály, ani kovové drát
ě
nky. Vn
ě
jší
pláš
ť
o
č
ist
ě
te jemným, ve vod
ě
navlh
č
eným had
ř
íkem.
•
Sí
ť
ový p
ř
ívodní kabel zasu
ň
te do
prostoru pro kabel a fritézu zmontujte
následujícím zp
ů
sobem:
-
Nádržka
- Ovládací sk
ř
í
ň
ka + oh
ř
ívací t
ě
leso.
- Košík s namontovanou rukojetí.
-
Víko
•
Fritézu odložte s namontovaným a
uzav
ř
eným víkem, aby se vnit
ř
ek
nádržky nezne
č
istil a nezaprášil.
8. ÚDRŽBA A
Č
IŠT
Ě
NÍ
9. PRAKTICKÉ RADY
Oleje a tuky
•
Použijte oleje/tuky vhodné na fritování
p
ř
i vysokých teplotách, to znamená ty,
které obsahují polonenasycené kyseliny
(oleje) nebo rostlinné margaríny.
•
Pravideln
ě
vym
ěň
ujte olej/tuk. Nikdy
nep
ř
idávejte
č
erstvý olej do použitého.
•
Nenechávejte olej/tuk p
ř
i vysoké teplot
ě
déle, než je t
ř
eba. V p
ř
ípad
ě
, že mezi
dv
ě
ma fritováními p
ř
ejde delší doba,
nastavte ovláda
č
na sníženou teplotu. V
opa
č
ném p
ř
ípad
ě
musíte vym
ě
nit olej/
tuk
č
ast
ě
ji.
po celou dobu smažení. Pokud chcete
smažit vícekrát za sebou, než za
č
nete
se smažením následující porce, musíte
po
č
kat, dokud se sv
ě
telná kontrolka
(9)
nevypne.
MOD.
200/350:
Když se sv
ě
telná
kontrolka
(12)
vypne (10-15 minut), olej/
tuk, se oh
ř
ál na požadovanou teplotu.
Sv
ě
telná kontrolka
(12)
se bude stále
zapínat a vypínat s probíhajícími cykly
termostatu, po celou dobu smažení.
Pokud chcete smažit vícekrát za sebou,
než za
č
nete se smažením následující
porce, musíte po
č
kat, dokud se sv
ě
telná
kontrolka
(9)
nevypne.
•
Košík s potravinami vložte do oleje
pomalu, aby voda z potravin nezvedla
hladinu oleje a tento nep
ř
etekl.
•
Dohlížejte na proces fritování.
Po fritování
•
Vytáhn
ě
te košík z nádržky, pot
ř
este jej
a zav
ě
ste ho do okapávací polohy
(Obr.
4)
. Položte potraviny do mísy, do které
p
ř
edtím vložte sací potraviná
ř
ský papír.
Zatím má olej
č
as op
ě
tovn
ě
se zah
ř
át na
požadovanou teplotu pro nové fritování
(když sv
ě
telná kontrolka op
ě
tovn
ě
zhasne).
•
Sítkem vyjm
ě
te malé
č
ásti potravin,
které z
ů
stali po fritování. Kdyby se dále
fritovali, m
ě
li by negativní vliv na kvalitu
oleje.
•
Po skon
č
ení fritování oto
č
te termostat do
polohy "0", spot
ř
ebi
č
vypn
ě
te a vypojte
spot
ř
ebi
č
ze sít
ě
. Pokud používáte
fritézu
č
asto, pono
ř
te košík do oleje a
zakryjte fritézu víkem, abyste ochránili
olej.
•
P
ř
ed demontáží a
č
išt
ě
ním fritézy
po
č
kejte, dokud olej úpln
ě
vychladne.
•
Pokud nebudete fritézu hned používat,
je vhodné uchovat olej nebo tuk v dob
ř
e
uzav
ř
ené nádob
ě
v ledni
č
ce nebo na
chladném míst
ě
. Olej nebo tuk p
ř
elijte do
nádoby p
ř
es jemné sítko,
č
ím odstraníte
č
áste
č
ky potravin.
•
Pokud jste použili ztužený tuk, nechte
jej ztuhnout v nádržce fritézy a odložte
fritézu se ztuhlým tukem (viz "Použití
ztuženého tuku").
