![Fagor CV 900M Скачать руководство пользователя страница 7](http://html.mh-extra.com/html/fagor/cv-900m/cv-900m_manual_537803007.webp)
6
la guía o receta. Para cantidades más
grandes o más pequeñas regule el
tiempo en concordancia.
•
Los tiempos de cocción al vapor toman
como referencia el alimento cocido en
la cesta inferior, salvo que se establezca
específicamente de otro modo. El
alimento a cocer en la cesta superior
puede que necesite un poco más de
tiempo de cocción.
•
Todos los tiempos establecidos en
la guía y las recetas toman como
referencia el uso de agua fría.
VERDURAS
1. Corte los troncos gruesos del brócoli,
coliflor y repollo.
2. Cueza al vapor las verduras verdes y
de hojas durante el tiempo más corto
posible puesto que pierden el color
fácilmente.
3. Eche sal y aderezo a las verduras
después de la cocción al vapor para
obtener los mejores resultados.
4. Las verduras congeladas
no
se deberán
descongelar antes de la cocción al
vapor.
Tipo
N.º de piezas/
peso
Aderezo
recomendado
Tiempo de cocción
(minutos)
Recomendaciones
Verduras
Ajo
Estragón
Eneldo
45-50
Corte la base
13-15
16-18
16-18
15-18
20-22
16-18
18-20
8-10
18-20
18-20
10-12
15-18
20-22
Corte los tallos de
los espárragos para
dejar que atraviese
el vapor
Remueva a
mitad del tiempo
de cocción
Remueva a
mitad del tiempo
de cocción
Remueva a
mitad del tiempo
de cocción
Remueva a
mitad del tiempo
de cocción
Remueva a
mitad del tiempo
de cocción
Limón
Laurel
Tomillo
Ajo
Pimentón
Estragón
Anís
Menta
Eneldo
Romero
Albahaca
Estragón
Perifollo
Tomillo
Ajo
Alcaravea
Eneldo
Ajedrea
Albahaca
Mejorana
Menta
Perifollo
Cebollinos
Eneldo
3 medias
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
250 g
250 g
400 g
400 g
400 g
400 g
Frescos
Frescos
Congelados (verde)
Frescas
Congeladas
Frescas
Frescas
Congeladas
Frescas
Congeladas
Frescas
Frescos;
envainados
Congelados
Frescas
Alcachofas
Espárragos
Brócoli
Zanahorias
(troceada)
Coliflor
Espinacas
Judías verdes
Guisantes
Patatas,
rojas partidas
por la mitad