Cuisson à convection
Convection Baking
Baking Guide
Follow the package or recipe instructions for baking times and temperature.
Convection baking is very consistent and even. The oven heats quickly, so preheating
is not necessary or desirable. The fan circulates the hot air around the food making
baked goods rise quickly and evenly.
Bake your favorite cookies, cakes, pies, brownies, etc. The bakeware that will fit in
your oven are up to 10 inches in length. We do not recommend the use of oven
roasting bags or glass containers in the oven.
Never
use plastic, cardboard, paper or
anything similar in the oven.
Operation
•
Place the wire rack in the
lowest or middle
Rack Support Guide depending on the
height of the pan or according to the recipe.
•
Place pan with item(s) to be baked on the wire rack.
•
Turn the Function Control to
Bake/Convection.
•
Set the Operation Control to the “Oven On” position
•
Set the Temperature Control to the desired temperature.
•
When baking is complete, turn Operation Control to the “Off” position.
Positioning of the Wire Rack
Cookies
- Use bottom and middle Support Guides.
Layer Cakes
- Use bottom Support Guide only (bake one at a time).
Pies
- Use bottom Support Guide.
Baking Cookies
For baking cookies, we suggest adjusting baking temperature and using a cookie
sheet placed on the wire rack. Also, using parchment paper on a cookie sheet might
prove helpful when baking certain types of cookies.
1. Use parchment paper on cookie sheet so cookies will not stick.
2. Cookie sheets, baking times and temperatures may differ from those necessary
when using other baking materials.
Note:
Convection air is superheated and it circulates around the food, so it cooks food
up to 30% faster. When baking your favorite recipes or packaged goods, follow recipe
instructions remembering not to preheat. Check the baked goods a few minutes before
the shortest recommended baking time.
CAUTION: When sliding trays out of oven, always support the
rack. Always use an oven mitt when removing hot items from
the oven.
Guide de cuisson
Suivez les instructions se trouvant sur l’emballage ou dans la recette pour la durée
et la température de cuisson.
La cuisson à convection est constante et égale. Le four se réchauffe rapidement,
évitant le besoin de le préchauffer. Le ventilateur fait circuler l’air chaud autour de la
nourriture, faisant rapidement et également lever les plats cuisinés.
Faites cuire vos biscuits, gâteaux, tartes, carrés au chocolat, etc. préférés. Les
récipients pouvant entrer dans votre four sont de longueur maximale de 10 pouces.
L’utilisation de sacs de cuisson ou de récipients de verre dans le four n’est pas
recommandé.
N’utilisez jamais
de plastique, carton ou autre produit semblable dans
le four.
Fonctionnement
•
Placez la grille sur le porte-grille
inférieur ou intermédiaire
selon la hauteur de
votre plat, ou selon la recette.
•
Placez le plateau avec les articles à cuire sur la grille.
•
Tournez le bouton de fonction à la position «
Bake/Convection » (cuisson à
convection).
•
Tournez le bouton de fonctionnement à la position « OVEN ON » (four en marche).
•
Réglez à la température désirée.
•
Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton de fonctionnement à la position
« OFF » (arrêt).
Position de la grille
Biscuits
- Utilisez les portes-grille inférieur et intermédiaire.
Gâteaux à étage
- Utilisez le porte-grille inférieur (faites cuire un étage à la fois).
Tartes
- Utilisez le portes-grille inférieur.
Cuisson des biscuits
Pour la cuisson des biscuits, nous vous suggérons de régler la température de cuisson
et d’utiliser une plaque à biscuits sur la grille. En outre, l’utilisation d’un papier à
cuisson sur la plaque à biscuits pourra s’avérer utile pour certains types de biscuits.
1. Utilisez un papier à cuisson sur la plaque à biscuits afin d’empêcher les biscuits de
coller.
2. Les plaques à biscuits, durées de cuisson et températures peuvent varier de celles
nécessaires à d’autres produits de cuisson.
Remarque
:
L’air de convection est surchauffée et circule autour de la nourriture,
augmentant la vitesse de cuisson de 30 %. Lors de la cuisson de vos recettes
préférées ou de produits emballés, suivez les instructions de la recette et n’oubliez pas
de préchauffer le four. Vérifiez les aliments cuits quelques minutes avant la durée de
cuisson recommandée la plus courte.
MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
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