PL
33
UWAGA:
W trakcie podgrzewania może dojść do zmiany cykli termostatu (zacznie się świecić
kontrolka). Nie jest to wada.
Przygotowanie smażonych potraw
–
Wilgotne potrawy przeznaczone do smażenia należy osuszyć (np. ścierką). Potrawy należy
przyprawiać zawsze po smażeniu, nie należy przyprawiać potraw nad pojemnikiem do
smażenia lub w trakcie smażenia.
–
Niektóre potrawy (mięso, ryba) można panierować. Podczas panierowania zadbaj o
równomierne obtoczenie i dokładne wyklepanie nadmiaru bułki tartej.
– Potrawy takie jak pączki można smażyć na powierzchni oleju bez kosza.
–
Kurczaki itp. należy przekroić na pół. Zapobiegniesz w ten sposób oparzeniu podczas ich
wyjmowania z kosza.
–
Podczas smażenia takich potraw jak frytki należy wybrać wyższe temperatury. Natomiast
podczas smażenia cięższych potraw, jak np. udka kurczaka czy kotlety mielone, należy
wybrać niższe temperatury, aby doszło do równomiernego usmażenia.
–
Najlepsze frytki można przygotować smażąc na dwie raty. Przed ponownym smażeniem
pozostaw frytki do wystygnięcia.
– Nie wkładaj zbyt wielu potraw jednej na drugą, może dojść do ich sklejenia.
– W przypadku mrożonek usuń lód.
–
Podczas smażenia potraw na raty, poczekaj pomiędzy poszczególnymi fazami, aż zostanie
osiągnięta odpowiednia temperatura i zgaśnie kontrolka.
–
Podczas smażenia większej ilości rodzajów potraw, zacznij od tej, która wymaga niższej
temperatury.
–
Podczas smażenia potraw wcześniej podsmażonych, skorzystaj z wyższej temperatury i
krótszego czasu niż w przypadku potraw surowych.
–
Nie napełniaj kosza więcej niż do połowy, w przeciwnym wypadku temperatura spadnie i
wynik smażenia nie będzie idealny.
UWAGA:
Podczas smażenia potraw zawierających dużą ilość wody lub potraw mrożonych,
spuszczaj kosz do oleju powoli, aby nie dopuścić do wykipienia oleju lub tłuszczu do
smażenia.
Po każdym smażeniu
–
Zalecamy przefi ltrowanie lub przecedzenie letniego oleju lub tłuszczu do smażenia,
przelanie go do odpowiedniego pojemnika, zamknięcie pojemnika i włożenie go do
lodówki - w ten sposób nie dojdzie do wytworzenia niepożądanych substancji.
UWAGA: Gorący olej lub tłuszcz rozpuszcza plastikowe butelki - niebezpieczeństwo
obrażeń!
Poniższe rady dotyczące opracowania potraw prosimy traktować jako przykłady i inspirację. Ich
celem nie jest udzielanie instrukcji, ale pokazanie możliwości różnego rodzaju opracowania
potraw. Ogólnie zaleca się korzystanie z niższych temperatur do opracowania kruchych potraw
(warzywa, ryby), a wyższych do opracowania mrożonek (frytki, kurczak itp.). Czas opracowania
potraw waha się w jednostkach minut.
Содержание 1172
Страница 2: ...E E3 E1 E2 D A1 A2 A B C C1 D1 D8 D6 D4 D5 D3 D2 D7...
Страница 37: ...RU 37 1172 Fricool I 1 5 2 2 5 2...
Страница 38: ...38 RU MIN MAX II 1 A A1 A2 B C C1 D D1 D5 D2 D6 RESET D3 D7 D4 ON D8...
Страница 39: ...RU 39 E E1 E3 E2 III 2 3 4 5 6 B A D D1 B D2 A1 D8 C1 C E B E3 D6 RESET 85 D7 D4 D5 B MAX D3 10 D5 C B E D3 OFF...
Страница 40: ...40 RU C 6 9 190 3 5 150 6 8 170 13 20 170 3 150 3 150 3 150 3 5 170 4 170...
Страница 41: ...RU 41 160 C 8 10 6 B B IV D1 D7 E3 E E3 V...
Страница 42: ...42 RU IV MAX IV RESET RESET...
Страница 51: ...UA 51 1172 Fricool I...
Страница 52: ...52 UA II 1 A A1 A2 B C C1...
Страница 54: ...54 UA...
Страница 55: ...UA 55 C 6 9 190 3 5 150 6 8 170 13 20 170 3 150 3 150 3 150 3 5 170 4 170 160 8 10 6 B B IV D1 D7 E3 E E3...
Страница 56: ...56 UA V IV IV RESET RESET...