Lamm
GERICHT
Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
[°C]
Dauer [min.]
Lammkeule,
Lammbraten
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Lammrücken
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
Geflügel
GERICHT
Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
[°C]
Dauer [min.]
Geflügelteile
je 200 - 250 g
1
200-220
30-50
Hähnchenhälf-
ten
je 400 - 500 g
1
190-210
35-50
Hähnchen,
Poularde
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Ente
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Gans
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Pute
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Pute
4-6 kg
1
140-160
150-240
Fisch, gedünstet
GERICHT
Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
[°C]
Dauer [min.]
Fisch, ganz
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
11.8
Auftauen
GERICHT
[g]
Auftauzeit
[Min.]
Zusätzliche
Auftauzeit
[Min.]
Raum für Notizen
Hähnchen
1000
100-140
20-30
Legen Sie das Hähn-
chen auf eine umge-
drehte Untertasse auf
einem größeren Teller.
Nach der Hälfte der
Zeit wenden.
Fleisch
1000
100-140
20-30
Nach der Hälfte der
Zeit wenden.
Fleisch
500
90-120
20-30
Nach der Hälfte der
Zeit wenden.
Forelle
150
25-35
10-15
-
Erdbeeren
300
30-40
10-20
-
Butter
250
30-40
10-15
-
DEUTSCH
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