Bo-
bot
(kg)
JENIS HIDA-
NGAN
Memasak De-
ngan Oven Gas
Waktu
mema-
sak
dalam
menit
Catatan
Temp.
(°C)
level
KUE KERING
Tar buah
165
2
35
Pai buah
min.
2 atau 3
35
Rol sosis
180
2 atau 3
20
Kue sus
190
2 atau 3 25 - 30
Vol au vent
175
2 atau 3
15
Tar selai
180
2 atau 3 30 - 40
dalam loyang aluminium
berukuran 26 cm pada
rak kawat
PUDING
Egg Custard
dalam Bain Ma-
rie
min.
2 atau 3 60 - 75
KUE
Kue buah
min.
2 atau 3
150 -
170
dalam loyang berukuran
20 cm pada rak kawat
Kue buah polos
min.
2 atau 3
150
Madeira
min.
2 atau 3
105 -
120
Kue kecil
min.
3
30 - 40
Roti jahe
min.
3
35 - 45
ROTI
0,5
Loyang roti
190
2 atau 3 40 - 50
dalam loyang panggang
aluminium
1
Loyang roti
190
2 atau 3 50 - 60
dalam loyang panggang
aluminium
Roti rol dan bu-
lat
180
2 atau 3 15 - 20
Biskuit
180
2 atau 3 25 - 35
9.5
Pembakaran
Panaskan dahulu oven selama 10
menit, sebelum memasak.
32 www.electrolux.com