
HR
Recepti
Količine i vrijeme mućkanja
Sastojci
Količina
Jedinica
Vrijeme
Brzina
Vrhnje
100-900
g
60-120
8-10
Jaja - bjelanjak
50-730 (1-14)
g/kom
60-120
8-10
Količine i vrijeme miksanja (miksanje laganog tijesta (npr: tijesto za torte))
Recept
Sastojci
Količina
Jedinica
Vrijeme
Brzina
Kolač od dizanog tijesta
Brašno
360
g
200-230 s
Srednja postavka
(postavka 4-6)
Margarin
135
g
Šećer
150
g
Prašak za pecivo
1
velika žlica
Čokoladna torta
Brašno
480
g
300-360 s
Srednja postavka
(postavka 4-6)
Jaje
200/4
g/kom
Maslac
180
g
Šećer
150
g
Vanilin šećer
2
velika žlica
Kiselo vrhnje
100
g
Mješavina nugata
100
g
Soda bikarbona
3
velika žlica
Pripremanje
Maslac mora biti sobne temperature, a ne tvrd. Miješajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete
pjenastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje. Tijekom miješanja dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer. Na
kraju umiješajte brašno sa sodom bikarbonom.
Kolač s maslacem
Brašno
120
g
60-90 s
Srednja postavka
(postavka 4-6)
Maslac
36
g
Šećer
36
g
Svježe jaje
200
g
Prašak za pecivo
1
velika žlica
Pripremanje
Sve sastojke stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Količine i vrijeme rada kuka za tijesto
Recept
Sastojci
Količina
Jedinica
Vrijeme
Brzina
Min. količina
za kruh (dizano
tijesto)
brašno
252
g
Najmanje 120 s
Niska postavka
(postavka 1-3)
voda
240
g
Šećer
2
velika žlica
Margarin
1
velika žlica
Sol
1
velika žlica
Suhi kvasac
2
velika žlica
Pripremanje
Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete zadovoljavajuću smjesu.
Maks. količine
tijesta s kvascem
(tijesto za pizzu)
Pšenično brašno
960
g
Najmanje 120 s
Niska postavka
(postavka 1-3)
Voda
400
g
Ulje
93
g
Sol
3
velika žlica
Šećer
2
velika žlica
Suhi kvasac
1
velika žlica
Pripremanje
1. Pomiješajte pola kvasca sa solju i šećerom i ostavite sa strane;
2. U posudu samostojećeg miksera stavite preostali kvasac, vodu i ulje;
3. Ovo se tijesto treba miksati standardnim metlicama, najmanjom brzinom dok ne donijete glatku smjesu;
4. Zatim dodajte kvasca, soli i šećera;
5. Brzinu povećajte na srednju i postupno dodajte brašno;
6. Kada primijetite da se smjesa diže iznad metlica zamijenite ih metlicama za teža tijesta;
7. Stavite preostalo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu;
8. Sada morate početi nadzirati ulaznu snagu miksera kako se ne bi prekoračila maksimalna vrijednost koju je
odredio proizvođač;
9. Smjesa postiže točku kada se više ne lijepi za metlice.
www.electrolux.com
56
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 56
2016-02-09 09:06:27