
EE
Retseptid
Vahustamise funktsioon: kogused ja töötlemisajad
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg
Kiirus
Koor
100-900
g
60-120
8-10
Munavalge
50-730 (1-14)
g/tk
Vähemalt 100 s
8~10
Segamise funktsioon: kogused ja töötlemisajad (kerge taigna segamine (nt koogitaigen))
Retsept
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg
Kiirus
Keeks
Jahu
360
g
200–230 s
Keskmine seade
(4–6. seade)
Margariin
135
g
Suhkur
150
g
Küpsetuspulber
1
tl
šokolaadikook
Jahu
480
g
300–360 s
Keskmine seade
(4–6. seade)
Muna
200/4
g/tk
Või
180
g
Suhkur
150
g
Vanillisuhkur
2
tl
Hapukoor
100
g
Pähklisegu
100
g
Söögisooda
3
tl
Valmistamine
Või peaks olema toasoe. Vahustage või suhkruga kreemjaks. Lisage ükshaaval munad. Lisage segamise ajal hapu-
koor ja vanillisuhkur. Lõpuks lisage küpsetuspulbriga segatud jahu.
Võikook
Jahu
120
g
60-90 s
Keskmine seade
(4–6. seade)
Või
36
g
Suhkur
36
g
Toores muna
200
g
Küpsetuspulber
1
tl
Valmistamine
Pange kõik koostisained kaussi ja segage läbi.
Taignakonksude funktsioon: kogused ja töötlemisajad
Retsept
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg
Kiirus
Sai (pärmitainas)
Minimaalne
kogus
jahu
252
g
Vähemalt 120 s
Madal säte (säte 1-3)
vesi
240
g
Suhkur
2
tl
Margariin
1
spl
Sool
1
tl
Kuivpärm
2
tl
Valmistamine
Pange kõik koostisained kaussi ja segage, kuni taigen on valmis.
Pärmitaigna*
(pitsataigna)
maks. kogused
Nisujahu
960
g
Vähemalt 120 s
Madal säte (säte 1-3)
Vesi
400
g
Õli
93
g
Sool
3
tl
Suhkur
2
tl
Kuivpärm
1
spl
Valmistamine
1. Segage nõus pool pärmikogusest soola ja suhkruga ning pange kõrvale.
2. Pange mikseri segamisnõusse ülejäänud pärm, vesi ja õli.
3.Seda tainast segatakse tavaliste visplitega minimaalsel kiirusel, kuni tekib ühtlane segu.
4. Seejärel lisage pärm ning soola ja suhkruga segatud
5. Tõstke kiirus keskmise tasemeni ja lisage järk-järgult jahu.
6. Kui märkate, et segu hakkab visplitest kõrgemale kerkima, tuleks need vahetada raskema segu jaoks mõeldud
visplite vastu.
7. Lisage kogu ülejäänud jahu ja segage, kuni tekib ühtlane mass.
8. Nüüd tuleks jälgida mikseri sisendvõimsust, et see ei ületaks tootja poolt ette nähtud maksimaalset taset.
9. Taigen saavutab õige konsistentsi, kui ei jää enam käte külge kinni.
www.electrolux.com
34
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 34
2016-02-09 09:06:18