
SL
Recepti
Količine za funkcijo stepanja in časi obdelave
Sestavine
Količina
Enota
Čas
Hitrost
Smetana
100-900
g
60-120
8-10
Jajčni beljak
50-730 (1-14)
g/kosi
60-120
8-10
Količine za funkcijo gnetenja in časi obdelave
(mešanje majhne količine testa (npr.: testa za kolače))
Recept
Sestavine
Količina Enota
Čas
Hitrost
Biskvit
Moka
360
g
200-230 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Margarina
135
g
Sladkor
150
g
Pecilni prašek
1
žlička
Čokoladna torta
Moka
480
g
300-360 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Jajce
200/4
g/kosi
Maslo
180
g
Sladkor
150
g
Vanilijev sladkor
2
žlički
Kisla smetana
100
g
Surova mešanica nougata
100
g
Pekovska soda
3
žličke
Priprava
Maslo mora biti mehko in ne trdo. Maslo mešajte s sladkorjem, dokler ne nastane kremasta masa. Eno za drugim
dodajajte jajca. Med mešanjem dodajte kislo smetano in vanilijev sladkor. Na koncu vmešajte moko s pekovsko
sodo.
Maslena pogača
Moka
120
g
60-90 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Maslo
36
g
Sladkor
36
g
Sveže jajce
200
g
Pecilni prašek
1
žlička
Priprava
Vse sestavine dajte v posodo in jih mešajte, dokler zmes ni pripravljena.
Količine za funkcijo z metlicama za testo in časi obdelave
Recept
Sestavine
Količina Enota
Čas
Hitrost
Kruh (kvašeno
testo), najm.
količina
Moka
252
g
Vsaj 120 sek.
Nizka nastavitev
(1-3)
Voda
240
g
Sladkor
2
žlička
Margarina
1
žlica
Sol
1
žlička
Suhi kvas
2
žlička
Priprava
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Najv. količine za
kvašeno testo*
(testo za pizzo)
Pšenična moka
960
g
Vsaj 120 sek.
Nizka nastavitev
(1-3)
Voda
400
g
Olje
93
dl
Sol
3
žličke
Sladkor
2
žlički
Suhi kvas
1
žlica
Priprava
1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter postavite na stran.
2. V posodo stoječega mešalnika dajte preostali kvas, vodo in olje.
3.To testo morate mešati s standardnima metlicama pri najnižji hitrosti, dokler ne nastane gladka zmes.
4. Po tem dodajte kvas, zmešan s soljo in sladkorjem.
5. Hitrost morate zvišati na srednjo hitrost, moko pa dodajati postopoma.
6. Ko opazite, da zmes sega nad metlici, ju morate zamenjati z metlicama za veliko količino.
7. Vmešajte vso moko in mešajte, dokler ne nastane homogena mešanica.
8. V tem trenutku boste morali nadzorovati moč stoječega mešalnika, da ne bo presegel največje vrednosti, ki jo
določa proizvajalec.
9. Zmes doseže točko, ko se ne prijema več metlic.
www.electrolux.com
116
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 116
2016-02-09 09:07:04