l
59
Basisrecept zandtaartdeeg
3
Gebruikte accessoires:
kneedhaken
0
Meel, bakpoeder, zout en suiker in de
roerkom doen. Koude boter in stukken
snijden en toevoegen.
0
Op stand 3 - 4 ca. 1 minuut mengen, ei
en koud water toevoegen en verder
mengen tot het deeg een bal vormt.
0
Deeg uit de kom nemen en met uw
handen nog even doorkneden.
0
Vóór de verdere verwerking het deeg
ca. 30 minuten in de koelkast laten
rusten.
0
Deeg uitrollen, in een goed ingevette
vorm doen en naar believen fruit, b.v.
appels of pruimen, erop leggen.
Basisrecept gistdeeg
3
Gebruikte accessoires:
kneedhaken
0
Alle ingrediënten in de aangegeven
volgorde in de roerkom doen.
0
Op stand 3 - 4 beginnen, als het nodig
is omhoog schakelen en ca. 1 tot
1½ minuur mengen tot het deeg een
bal vormt.
0
Deeg uit de kom nemen en met uw
handen nog even doorkneden.
0
Ingrediënten die niet fijngemaakt
moeten worden, b.v. rozijnen, nader-
hand met uw handen erdoor kneden.
0
Vóór de verdere verwerking het deeg in
een afgedekte kom op een warme pla-
ats laten rijzen tot het volume onge-
veer tweemaal zo groot is.
3
Gebruiksmogelijkheden:
Tulband, koffiebroodjes.
Voor hartig gebak, b.v. uientaart, het
gistdeeg zonder suiker maken.
250 g
meel
1 theel
bakpoeder
125 g
koude margarine
of boter
60 g
suiker
1 snufje
zout
1
ei
1 eetl.
koud water
500 g
meel
40 g
gist (vers) of
1 pakje droge gist
80 g
suiker
1 snufje
zout
80 g
margarine, gesmolten
200 ml
lauwe melk
822_949_310 ASM550EX.book Seite 59 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18
Содержание ASM550
Страница 2: ...2 A C D E K F G H J B a b 1 3 2 822_949_310 ASM550EX book Seite 2 Montag 24 Dezember 2007 6 21 18 ...
Страница 3: ...3 6 7 4 5 a b 8 9 822_949_310 ASM550EX book Seite 3 Montag 24 Dezember 2007 6 21 18 ...
Страница 130: ...130 822_949_310 ASM550EX book Seite 130 Montag 24 Dezember 2007 6 21 18 ...
Страница 131: ...131 822_949_310 ASM550EX book Seite 131 Montag 24 Dezember 2007 6 21 18 ...
Страница 132: ...822 949 310 04 1207 822_949_310 ASM550EX book Seite 132 Montag 24 Dezember 2007 6 21 18 ...