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7. Preparazione del caffè espresso
Per ottenere sempre un buon caffè è necessario tenere i portafiltri (10 Fig.2)
sempre inseriti nei gruppi erogatori (9 Fig.1) al fine di mantenerli sempre
alla corretta temperatura.
Per preparare il caffè espresso seguire la seguente procedura:
• Sganciare il portafiltro desiderato, evitando di impugnare parti metalliche
calde.
• Pulire il filtro interno al portafiltro da residui di caffè eventuali.
• Caricare quindi il filtro con caffè macinato fresco al giusto punto di macina-
tura (1 dose di caffè per il filtro singolo, 2 dosi di caffè per il filtro doppio).
• Pressare il caffè con fermezza con l’apposito pressino manuale in dotazione.
• Pulire il bordo del filtro da eventuali residui di caffè e riagganciare il
portafiltro al gruppo erogatore.
• Premere uno dei 2 pulsanti con dosatura automatica P0, P1 (Fig.3) del
gruppo a cui si è agganciato il portafiltro caricato di caffè.
ATTENZIONE
Evitare di mettere le mani sotto i gruppi erogatori quando questi sono in
funzione. Non toccare parti metalliche dei gruppi erogatori o dei portafiltri
in quanto possono provocare ustioni.
