Pokrm
Váha
(g)
Zásuvná
výška
Funkce
pečení
Doporučená
teplota (°C)
Čas pečení
Použité
nádobí
1. str.
2. str.
Švýcarská rolka
-
3
200
10–18
-
Plech
Klobásy, párky
400 g
4
240
5–10
3–6
Rošt
Hovězí maso
1000 g
2
210
10–20
5–15
Rošt*
Vepřové maso
1000 g
2
190
19–30
11–21
Rošt*
Kuře
1300 g
2
180
35–45
15–25
Rošt
Hamburgery
1000 g
4
240
10–20
5–10
Rošt*
Vepřové kousky
1000 g
4
240
15–25
10–20
Rošt*
Hovězí kousky
1000g
4
240
10–20
5–15
Rošt*
* do zásuvné výšky 1 umístěte po rošt plech s trochou vody k zachycení odkapávající šťávy.
Tipy k pečení
• Přesnou hodnotu teplot je nutné pro každý druh pokrmu a způsob pečení vyzkoušet.
• Dvířka trouby v průběhu pečení otvírejte co nejméně. Narušil by se tím tepelný režim pečení, prodloužila
by se doba pečení a pokrm by se mohl připalovat.
• Marinované maso a maso bez kostí se peče rychleji než neupravené. Propečení masa je možno zkontrolo-
vat stlačením masa (např. vidličkou). Pokud nepouští šťávu je dobře upečené.
• Pokud je maso prošpikované nebo pokryté slaninou, nesmí být pečeno při příliš vysoké teplotě, aby nedo-
cházelo k prskání omastku.
• Při pečení velkých kusů masa dochází k vypařování tekutin a jejich kondenzování na dvířkách trouby. Tento
stav je přirozený a nevzniká žádné nebezpečí při používání spotřebiče. Dvířka trouby a přilehlý prostor
trouby po ukončení pečení utřete do sucha.
• Pečivo nabyde až po 2/3 uvedené pečící doby. Doba pečení závisí na druhu použité náplně (ovoce,
marmeláda).
• Šlehaná těsta by neměla obsahovat příliš mnoho vody, prodlužuje to dobu pečení.
Symbol
Popis funkce
Tento režim nastavení funkce trouby slouží pro zvláště šetrné rozmrazování potravin.
Vzduch o pokojové teplotě se vhání do vnitřního prostoru trouby.
Pozn.: Tato funkce je vhodná k rozmrazování pokrmů či polotovarů před finální
přípravou.
Grilování společně s funkcí ventilátoru. Teplota v troubě je vlivem proudění vzduchu
vyšší v horní části trouby (nad roštem nebo pekáčem).
Teplotu lze nastavit v rozsahu 50–200 °C.
Pozn.: Tato funkce je vhodná pro grilování či pečení objemných kusů masa při vyšší
teplotě. Dvířka trouby nechte zavřená. Předehřívání trouby není nutné.
Velký gril - horní topné těleso s využitím infračerveného záření.
Teplotu lze nastavit v rozsahu 180–240 °C.
Pozn.: Pro větší kusy masa. Dvířka trouby otevírejte během pečení co nejméně. Při
grilování umístěte připravovaný pokrm co nejvýše.
Malý gril.
Pozn.: Dvířka trouby otevírejte během pečení co nejméně. Při grilování umístěte
připravovaný pokrm co nejvýše.
Osvětlení vnitřního prostoru trouby.
Orientační teploty, zásuvné výšky a časy pečení pro některé pokrmy
Pokrm
Váha
(g)
Zásuvná
výška
Funkce
pečení
Doporučená
teplota (°C)
Čas pečení
Použité
nádobí
1. str.
2. str.
Koláče
-
3
160
20–30
-
Plech
-
3
160
20–30
-
Plech
-
1+3
160
20–30
-
Plechy
Jablečný koláč
-
2
190
50–70
-
Plech
-
1+3
190
50–70
-
Plechy
CZ
CZ
9
8
ETV 7960
ETV 7960
