Orientacyjne temperatury, poziomy pieczenia i czasy pieczenia dla niektórych potraw
Potrawa
Waga
(g)
Poziom
pieczenia
Funkcja
pieczenia
Zalecana
temperatura
(°C)
Czas pieczenia
(min)
Użyte
naczynie
1. str.
2. str.
Ciasto
-
3
160
20–30
-
Blacha
-
3
160
20–30
-
Blacha
-
1+3
160
20–30
-
Blachy
Jabłecznik
-
2
190
50–70
-
Blacha
-
1+3
190
50–70
-
Blachy
Rolada szwajcarska
-
3
200
10–18
-
Blacha
Kełbasa, parówki
400 g
4
240
5–10
3–6
Ruszt
Mięso wołowe
1000 g
2
210
10–20
5–15
Ruszt*
Mięso wieprzowe
1000 g
2
190
19–30
11–21
Ruszt*
Kurczak
1300 g
2
180
35–45
15–25
Ruszt
Hamburgery
1000 g
4
240
10–20
5–10
Ruszt*
Wieprzowina w
kawałkach
1000 g
4
240
15–25
10–20
Ruszt*
Wołowina w
kawałkach
1000g
4
240
10–20
5–15
Ruszt*
Poszczególne funkcje pieczenia
Symbol
Opis funkcji
Ogrzewanie piekarnika okrągłą płytą grzewczą oraz funkcja wentylatora. Przepływ
powietrza zapewnia równomierną temperaturę w całym piekarniku. Temperaturę
można ustawić w zakresie 50–240 °C.
Uwaga: Funkcja ta jest zalecana do pieczenia potraw również na dwóch blachach
jednocześnie (odpowiednia do pieczenia wyższego i objętościowo większego rodzaju
pieczywa, np. ciasta lub większej ilości potraw). Wstępne nagrzewanie piekarnika nie
jest konieczne.
Ogrzewanie piekarnika okrągłą płytą grzewczą, dolną płytą grzewczą oraz funkcja
wentylatora.
Uwaga: Funkcja ta jest zalecana do pieczenia tych potraw, które wymagają większej
temperatury od spodu (pizza).
Ogrzewanie piekarnika górnym i dolnym elementem grzewczym.
Temperaturę można ustawić w zakresie 50–250 °C.
Potrawę należy wkładać do piekarnika po jego nagrzaniu się do wymaganej
temperatury. W czasie pieczenia nie zaleca się otwierania drzwiczek piekarnika.
Ciepło dostarczane przez górną i dolną płytę grzewczą jest rozprowadzane przy
pomocy wentylatora. Przepływ powietrza wytwarza równomierną temperaturę w
całym piekarniku. Uwaga: Funkcja ta jest odpowiednia również do pieczenia na dwóch
blachach jednocześnie, zwłaszcza tych rodzajów potraw, które wymagają tej samej
temperatury z obu stron blachy do pieczenia (używać jej należy do pieczenia ciast).
Nagrzewanie piekarnika nie jest konieczne.
Ta funkcja piekarnika służy do szczególnie oszczędnego rozmrażania produktów
spożywczych. Powietrze o temperaturze pokojowej jest wdmuchiwane do
wnętrza piekarnika. Uwaga: Funkcja ta jest odpowiednia do rozmrażania potraw i
półproduktów przed ich finalnym przygotowaniem.
Grillowanie łącznie z funkcją wentylatora. Temperatura w piekarniku w wyniku
przepływu powietrza jest wyższa w górnej części piekarnika (nad rusztem lub
brytfanną). Temperaturę można ustawić w zakresie 50–200 °C.
Uwaga: Funkcja ta jest odpowiednia do grillowania lub pieczenia dużych kawałków
mięsa przy wyższej temperaturze. Drzwiczki piekarnika powinny być zamknięte.
Wstępne nagrzewanie piekarnika nie jest konieczne.
Duży grill – górny element grzewczy z wykorzystaniem promieniowania
podczerwonego. Temperaturę można ustawić w zakresie 180–240 °C.
Uwaga: Do większych kawałków mięsa. W czasie pieczenia nie zaleca się otwierania
drzwiczek piekarnika. W czasie grillowania przygotowywaną potrawę należy umieścić
jak najwyżej.
Mały grill.
Uwaga: W czasie pieczenia nie zaleca się otwierać drzwiczek piekarnika. W czasie
grillowania przygotowywaną
potrawę należy umieścić jak najwyżej.
Oświetlenie wnętrza piekarnika.
PL
PL
37
36
ETV 7960
ETV 7960
