4
- cancellazione delle informazioni in base agli allarmi HACCP
- indicaziıne delle ore di funzionamento del compressore
- cancellazione delle ore di funzionamento del compressore
- regolazione della data e dell’ora reale.
Operare nel modo seguente per sbloccare la tastiera:
1.
Assicurarsi che non ci siano cicli in corso.
2.
Tenere premuto per 1 secondo il tasto GIÙ ed il tasto START/STOP: sul display sarà visiualizzato “UnL” per 1 sec.
2
FUNZIONAMENTO
2.1
Premessa
Gli apparecchi possono gestire i seguenti circuiti:
- abbattimento di temperatura e conservazione
- abbattimento positivo rapido (hard chilling) e conservazione
- Surgelazione e conservazione
- Surgelazione delicata (soft deep freezing) e conservazione
2.2
Abbattimento di temperatura e conservazione
Il ciclo di abbattimento e conservazione a temperatura si divide in due fasi:
- abbattimento di temperatura
- conservazione
Appena si termina una fase, l’apparecchiatura inizia automaticamente l’altra.
Per avviare il ciclo operare nel modo seguente:
1. Assicurarsi che l’apparecchio sia in posizione “acceso”.
2. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e non ci siano cicli in corso.
3. Premere e rilasciare il tasto ABBATTIMENTO: Il LED ed il LED
comincieranno a lampeggiare.
Per avviare il ciclo di abbattimento a tempo premere e rilasciare il tasto ABBATTIMENTO: il LED ed il LED
lampeggieranno, mentre il LED
si spegnerà (per avviare il ciclo a temperatura, premere di nuovo e rilasciare
il tasto ABBATTIMENTO).
4.1 Durante il ciclo di abbattimento il display visualizzerà il punto di impostazione della modalità di funzionamento;
Se si è deciso di avviare il ciclo a tempo, il display visualizzerà la durata dell’abbattimento a tempo;
Se si è deciso di avviare il ciclo a tempo, il display visualizzerà la durata dell’abbattimento a tempo;
5. Premere e rilasciare il tasto START / STOP: il LED rimarrà acceso fisso e sarà iniziato il test per verificare il corretto
inserimento della sonda spillone;
Se si è deciso di avviare il ciclo a tempo,
rimarrà acceso in modo permanente ed il ciclo sarà avviato con il
monitoraggio del tempo.
5.1 Se il test viene completato in modo positivo, il ciclo sarà avviato.
5.2 Se il test non viene completato con risultato positivo, sarà avviato il ciclo a tempo.
Durante l’abbattimento il display visualizza il tempo rimanente del processo di abbattimento e si accende il LED .
Per modificare il tempo rimanente operare nel modo seguente:
5.2.1 Per modificare il valore di tempo premere di nuovo e rilasciare i tasti SÙ e GIÙ: il display lampeggierà.
5.2.2 Non eseguire alcuna operazione per 4 secondi: il display smetterà di lampeggiare rimarrà fisso.
Per arrestare il ciclo operare nel modo seguente:
6. Tenere premuto il tasto START / STOP.
Nel corso del processo di abbattimento, il display visualizza la temperatura rilevata dalla sonda spillone e si accende il
LED
.
