UA
Запалювання головного пальника
Щоб запалити основний пальник, поверніть регулятор "V" на термостаті та встановіть його до
бажаної температури. Повністю повернувши ручку, виходить максимальна температура (180 ° C).
Ручку можна встановити в 7 положень, яким відповідають 7 різних значень температури.
Поз 1 = 118 ° C
Позиція 2 = 135 ° C
Позиція 3 = 147 ° C
Поз 4 = 158 ° C
Поз 5 = 170 ° C
Поз 6 = 184 ° C
Поз 7 = 190 ° C
Коли регулятор розміщений у обраному положенні, пальник працює максимум, поки не буде
досягнута вибрана температура.
Після досягнення цієї температури пальник автоматично чергує свою роботу, підтримуючи таким
чином температуру
постійний.
Вимирання
Щоб вимкнути головний пальник, поверніть ручку "V" на панелі управління в положення "O".
В кінці робочого періоду закрийте загальний запірний клапан газу, розташований вище за
фритюрницею.
Спорожнення бака
Цю операцію слід виконувати завжди, коли фритюрниця вимкнена.
і коли масло холодне.
Використовуйте контейнер, по можливості металевий контейнер
належної місткості, для збору оливи або очисної води з бака.
Помістіть цей контейнер під клапан випуску масла.
Дійте на зливний клапан "B", повернувши на 90 ° так, щоб масло
впадає у сміттєвий бак.
Потім переконайтеся, що кран ідеально закривається і не втрачає
під час експлуатації.
Зберігайте ємність з відпрацьованою олією в прохолодному місці
щоб зберегти його характеристики незмінними.
Орієнтовний час та температури для промислового смаження
У наведеній нижче таблиці наведено температуру та час, які вважаються оптимальними для
приготування деяких продуктів, які зазвичай використовуються на наших кухнях.
ПРОДУКЦІЯ
ТЕМП. ° С
Свіжа картопля
175-180
Заморожена картопля
180
Заморожені паніровані гриби
175-180
Паніровані свіжі баклажани
175-180
Свіжі паніровані креветки
180-185
Заморожені паніровані креветки
180-185
Паніровані морожені каракатиці
175-180
Філе свіжої паніровки риби
175-180
Рибне філе в замороженому паніровці
175-180
Свинячі відбивні в паніровці
175-180
Паніровані телячі відбивні
175-180
Свіжа панірована курка
180-185
Заморожена панірована курка
175-180
Заморожені паніровані курячі грудки 175-180
Содержание 3611630001342
Страница 76: ...RS 1 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 2 2 1 2 2 2 3 3 3 1 3 2 3 3 4 5 5 1 5 2 5 3 6 6 1...
Страница 77: ...RS 1 1 1 1 2 Casselin 1 3 1 4 CE...
Страница 78: ...RS 1 5 2 2 1 2 2 2 3...
Страница 80: ...RS 150 5 2 A1 U 0 1...
Страница 81: ...RS A B U A H G E F G L D1 N D2 E M1...
Страница 82: ...RS B 11 S...
Страница 83: ...RS 5 3 R...
Страница 84: ...RS 15 10 CFG10 300 300 600 CFG102 300 300 300 300 600 600...
Страница 85: ...RS V 15 U V V 180 C 7 7 1 118 C 2 135 C 3 147 C 4 158 C 5 170 C 6 184 C 7 190 C V O B 90...
Страница 87: ...RS 6 6 1...
Страница 88: ...UA CFG10 CFG102 SAS CASSELIN 185 Rue Louise Labb 69970 Chaponnay FRANCE 33 0 4 82 92 60 00 contact casselin com...
Страница 89: ...UA 1 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 2 2 1 2 2 2 3 3 3 1 3 2 3 3 4 5 5 1 5 2 5 3 6 6 1...
Страница 90: ...UA 1 1 1 1 2 Casselin 1 3 1 4 CE...
Страница 91: ...UA 1 5 2 2 1 2 2 2 3...
Страница 93: ...UA 150 5 2 1 G U 0 1...
Страница 94: ...UA H G E F G L D1 N D2 E M1...
Страница 95: ...UA B 11 S...
Страница 96: ...UA 5 3 R...
Страница 97: ...UA 15 main 10 CFG10 300 300 600 CFG102 300 300 300 300 600 600 V 15 U V...
Страница 99: ...UA 198 230 170 163 138 175 130 140 161 196 6 6 1...