4.
3.
2.
7.
DESTILÁCIA
•
Po zmontovaní súpravy ešte pred jej prvým použitím nalejte do tlakového hrnca približne 2
litre vody s octom a destilujte, aby ste prístroj sterilizovali.
•
Nalejte 10-
litrový roztok do prázdneho tlakového hrnca a ohrejte ho na sporáku. Čas ohrevu
pomocou indukčného variča je cca. 30 minút.
•
Po dosiahnutí cca. 80 °C, vodou chladený kondenzátor začne kondenzovať destilát.
•
VÝSTRAHA!!!
V prvých 70 ml destilátu sa nachádzajú tzv. fuselové alkoholy, ktoré je
potrebné odstrániť, pretože sú to prchavé látky, ktoré môžu poškodiť chuť destilátu.
•
Po dokončení destilácie sa kvapalina z usadzovacej nádoby musí vyprázdniť.
•
Správna doba destilácie je cca. 1 hodina na 1 liter destilátu.
KONŠTRUKCIA TLAKOVÉHO HRNCA:
1.
nádoba
2.
hlavný ventil
3.
priečne rameno
4.
rukoväť pokrievky
5.
poistný ventil
6. pokrievka
7.
tesnenie (pod horným okrajom nádoby)
8.
rukoväť