Installation
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Branchement Utilitaires
BRANCHEMENT DE LA VAPEUR
REMARQUE:COS-8GDS seulement
Brancher l’appareil sur une source extérieure de
vapeur de 1375 kPa (200 PSI) maximum, en ac-
cord avec les codes locaux ou de province. La va-
peur doit être propre, potable, et bonne pour la
consommation alimentaire. Négliger de brancher
cet appareil sur une source de vapeur adéquate
révoquera l’approbation de NSF.
D’ELECTRICITÉ
Avant toutes connexions électriques de ces unités,
vérifier que l’alimentation électrique est adéquate
pour le voltage, l’ampérage et la phase demandés
sur la plaque signalétique du constructeur qui est
montée sur l’unité.
Les diagrammes de câblage sont situés à l’inté-
rieur du panneau latéral à ouïes.
Toutes les unités sont équipées pour un fonction-
nement sur 115 Volts, 15 Ampères, monophasé,
60 Hz, câble à 2 conducteurs avec fil de terre. Le
câble entre la source électrique et cette unité doit
être au minimum un fil torsadé de calibre 16 AWG
CU, ou plus gros.
REMARQUE:DÉBRANCHER L’APPAREIL DE L’AL-
IMENTIATION ÉLECTRIQUE AVANT
LE SERVICE OUR LE NETTOYAGE.
AVERTISSEMENT!!
Cet appareil est équipé d’une prise de 115
V à trois broches (pour mise à la terre) pour
votre protection contre les chocs électri-
ques, elle doit être branchée directement
sur une prise murale à trois trous mise à la
terre. NE PAS couper ou retirer la broche de
mise à la terre de cette prise.
Installations aux États-Unis et au Canada
Au moment de l’installation, tous les fours doivent
être électriquement mis à la terre en accord avec
les codes locaux ou, en l’absence de codes lo-
caux, avec le Code Électrique National (National
Electrical Code), ANSI/NFPA 70---Dernière édition
et/or Code Électrique Canadien CSA C22.2 si ap-
plicable.
Installations des appareils exportés
L’installation doit suivre les normes locales et na-
tionales. Les codes d’installation et/ou les exi-
gences peuvent varier d’une localité à l’autre. Si
vous avez des questions portant sur l’installation
et/ou l’utilisation adéquate de votre four Blodgett,
veuillez contacter votre distributeur local. Si aucun
distributeur local n’est situé dans votre localité,
veuillez
appeler
Blodgett
Combi
au
0011-802-860-3700.
AVERTISSEMENT!!
Une installation défectueuse invalide la
garantie.