Pollo
Peso/cantidad
Nivel
Sugerencias
Tiempo
Consejos
Salchichas
del agua
de sabores
(apr. en
para el infusor
minutos)
(use de 2 a 3
cdtas. hierbas/
especies secas)
Pollo
■
Vaporice hasta que los jugos no
(elimine la grasa
tengan color y la carne esté blanca.
y quite la piel)
-Filete de pechuga 4 porciones
Bajo
curry
19-21
■
Coloque una capa; los pedazos
sin hueso
(1-1 1/4 lbs.)
romero
pequeños encima.
(0.45-0.55 kg)
tomillo
-Filete con hueso 2 porciones
Máximo
sazón para pollo
38-42
■
Coloque los pedazos con la
(1-1 1/4 lbs.)
ajedrea
carne hacia abajo.
(0.45-0.55 kg)
nuez moscada
4 porciones
Máximo
macia
47-51
■
Repita el procedimiento anterior.
(1 3/4 a 2 lbs.)
paprika
(0.7-0.9 kg)
artemisa
Salchichas
1 lb. (10)
Bajo
semilla de
15-17
■
Para 1 libra (0.45 kg), coloque en
Hasta de 7”
una capa.
pinche con un
(0.45 kg)
mostaza
■
Para 2 libras (0.9 kg), coloque en 2
tenedor
hinojo
capas cruzadas.
2 lbs. (20)
Bajo
cebolla deshi-
20-22
(0.9 kg)
dratada
alcaravea
ají en polvo
anís
POLLO, SALCHICHAS
Arroz
Cantidad
Cantidad
Nivel
Tiempo
Consejos
de arroz
de agua
del
apr. en
en el
agregada
agua
minutos
recipiente
la arrocera
Integral
1 taza
1 1/4 tazas
Máximo
54-56
■
Prepara apr. 3 tazas (720 ml)
- Grano
(240 ml)
(300 ml)
corriente,
1 1/2 taza
2 tazas
Máximo
63-65
■
Prepara apr. 4 1/2 tazas (1080 ml)
largo o corto
(360 ml)
(480 ml)
2 tazas (480 ml)
2 1/2 tazas (600 ml)
Máximo
62-65
■
Prepara apr. 6 1/2 tazas (1560 ml)
Blanco
- Grano
1 taza
1 1/2 tazas
Máximo
37-40
■
Prepara apr. 3 1/2 tazas (840 ml)
corriente,
(240 ml)
(360 ml)
extra largo
1 1/2 taza
2 tazas
Máximo
45-48
■
Prepara apr. 5 tazas (1200 ml)
largo y
(360 ml)
(480 ml)
mediano
2 tazas (480 ml)
2 1/2 tazas (600 ml)
Máximo
48-51
■
Prepara apr. 6 1/2- 7 tazas (1560-1680 ml)
Blanco
Precocido
- Grano
1 taza
1 1/2 tazas
Máximo
45-47
■
Prepara apr. 3 1/2 tazas (840 ml)
corriente y
(240 ml)
(360 ml)
largo
1 1/2 tazas
2 tazas
Máximo
49-51
■
Prepara apr. 5 tazas (1200 ml)
(360 ml)
(480 ml)
2 tazas
2 1/2 tazas
Máximo
58-60
■
Prepara apr. 7 tazas (1680 ml)
(480 ml)
(600 ml)
ARROZ
Mida con cuidado el arroz y el agua y combínelos en la arrocera. Remueva el arroz
cuando el control indique la cantidad mínima de tiempo sugerida a continuación. Para el
arroz sazonado, substituya el caldo de res o de pollo, o el consomé por agua. Agregue
sal, pimienta, sazón, mantequilla o margarina. Después de cocinar al vapor, mezcle con
cebolla, perejil u hongos.
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