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Vegetales
Peso/cantidad
Nivel del agua
Sugerencias
Tiempo`
Consejos
frescos
de sabores
(apr. en)
para el infu-
minutos)
sor(use 1/2
cdta. de
hierbas/espe-
cies secas
Zanahorias
1 lb.
Bajo
anís
16-19
■
Pele y corte en rodajas de 1/4”
(0.45 kg)
yerbabuena
(6mm).
eneldo
■
Coloque en el vaporizador.
■
Remueva a los 10 minutos
■
Proporciona 2 1/4 tazas (300 ml)
Coliflor
Mediana de
Bajo
romero
19-21
■
Recorte; quite el tallo
-completa
2 1/2 lbs.
albahaca
■
Coloque en el centro del
(1.1 kg)
alcaravea
recipente vaporizador.
■
Alce con 2 tenedores después
de vaporizar.
-Flor
Media cabeza
Bajo
19-21
■
Corte la flor en pedazos de
grande(7 tazas)
2” (50 mm) en diámetro.
(1680 ml)
■
Distribuya sueltamente
■
Remueva a los 15 minutos
■
Proporciona 6 tazas (1440 ml)
Mazorcas
Hasta 5 de 8”
Bajo
yerbabuena
19-23
■
Corte si es necesario.
de maíz
(203 mm)
eneldo
■
Coloque alternándolas
comino
Papas
1 lb. (0.45 kg)
Máximo
perifollo
35-40
■
Restregue/lave, parta por mitad
-Por
4 medianas
cebollino
■
Colóquelas hacia la orilla del
mitad
eneldo
recipiente, con la parte cortada
hacia abajo.
■
Retire con tenazas
2 lbs.
Máximo
40-45
■
Prepare de acuerdo con las
(0.9 kg)
indicaciones previas.
Rutabaga
1 grande
Máximo
nuez moscada
30-32
■
Pele, lave, rodaje en 1/4” (6mm).
1 1/2-2 lbs.
clavo de olor
■
Distribuya en capas
(0.68 kg -
anís
■
Remueva después de 15-20
0.9 kg)
minutos.
■
Proporciona de 5 tazas (1200 ml)
Vainas
1/2 lb.
Bajo
cilantro
8-9
■
Corte las puntas; quite las ve-
Chinas
(0.23 kg)
2 dientes de ajo
nas y lave.
gengibre
■
Distribuya en el recipiente.
■
Remueva a los 6 minutos.
■
Proporciona 2 tazas (480 ml)
Espinaca
1 lb.
Bajo
perifollo
14-16
■
Corte el tallo; lave y remoje las
(0.45 kg)
tomillo
hojas por 1-2 minutos
2 dientes de ajo
■
Acomode en el recipient hasta
quedar casi lleno.
■
Remueva con un tenedor
después de 7-10 minutos.
■
Proporciona 3 tazas (720 ml).
Calabaza
1 lb. (0.45 kg)
Bajo
eneldo
12-14
■
Recorte; lave
- Amarilla
mediana
romero
■
Corte en rodajas de 1/4”.
y zucchini
orégano
■
Remueva a los 7 minutos.
■
Proporciona de 3 tazas (720 ml).
Nabos
1 lb. (0.45 kg)
Bajo
semilla de
14-18
■
Pele; lave, y corte en pedazos
(5-6 pequeños)
alcaravea
de 1/4” (6 mm).
eneldo
■
Acomode en capas
perejil
■
Remueva a los 9 minutos
■
Proporciona 2 1/2 tazas (600 ml)