Magnetron / Gebruikershandleiding
116 / NL
5 Expert Kookgids
•
Gebruik een tang om de stukken vlees die u grilt te draaien. Als u in het vlees prikt met een vork, loopt
het vocht eruit en wordt het droog.
•
Donker vlees, zoals bief, wordt eerder bruin dan lichter vlees, zoals kalfsvlees of varkensvlees. Bij
het grillen van lichtgekleurd vlees of vis, worden deze vaak slechts lichtbruin, hoewel ze gaar zijn en
sappig van binnen.
•
Het grilelement schakelt automatisch uit en weer aan. Dit is normaal. De grilinstelling bepaalt hoe
vaak dit gebeurt.
Tips voor bief
•
Draai gebraden bief na Y en Z van de kooktijd om. Laat daarna nog eens 10 minuten staan.
•
Draai ossenhaas en lendenstuk halverwege de kooktijd. Laat daarna nog eens 10 minuten staan.
•
Draai steaks na Z van de kooktijd.
Rundvlees
Accessoires
Type
verhit-
ting
Temperatuur
in °C, grilin-
stelling
Magne-
tronver-
mogen in
Watt
Kooktijd in
minuten
Gebraden biefstuk,
ongeveer 1 kg*
Ovengerei met deksel
180-200
-
120-143
Ossenhaas, medium,
ongeveer 1 kg*
Ovengerei zonder
deksel
180-200
100
30-40
Lendestuk, medium,
ongeveer
1 kg *
Ovengerei zonder
deksel
210-230
100
30-40
Steak, medium, 3 cm dik**
Bovenste rooster
3
-
iedere kant:
10-15
* Onderste rooster
** Bovenste rooster
Kalfsvlees
Opmerking:
Draai stukken kalfsvlees halverwege de kooktijd. Laat daarna nog eens 10 minuten sta-
an.
Kalfsvlees
Accessoires
Type
verhit-
ting
Temperatuur
°C
Magne-
tronver-
mogen in
Watt
Kooktijd
in
minuten
Stuk kalfsvlees, ongeveer
1 kg*
Ovengerei met deksel
180-200
-
110-130
Kalfsschenkel, ongeveer
1,5 kg*
Ovengerei met deksel
200-220
-
120-130
* Onderste rooster