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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
Este electrodoméstico está diseñado sólo para usarse con briquetas de carbón, carbón en trozos y
madera para leña de calidad.
Primer uso
1. Asegúrese de que se hayan quitado todas las etiquetas, láminas protectoras y de embalaje de
la parrilla.
2. Antes de cocinar por primera vez en esta parrilla, manténgala encendida durante al menos 15
minutos con la tapa cerrada para eliminar los aceites de fabricación. El calor generado limpiará
las piezas internas y disipará los olores.
PRECAUCIÓN:
No utilice carbón que se haya pretratado con líquido para encendedor. Use
sólo carbón puro, mezcla de carbón y madera, carbón en trozos o madera para leña de alta
calidad.
Encendido
PRECAUCIÓN:
Asegúrese de que no haya desechos ni cenizas en el orificio de ventilación
antes del uso de la parrilla.
PRECAUCIÓN:
Asegúrese de que la fuente inferior esté vacía antes de usar la parrilla.
1. Abra la tapa y los orificios de ventilación.
2. Retire la rejilla para cocción.
3. Disponga las briquetas de carbón u otro combustible en la rejilla para el carbón.
4. Encienda siguiendo las instrucciones en el empaque del combustible.
5. Deje que el combustible se queme hasta quedar como cenizas al rojo vivo antes de cocinar.
PRECAUCIÓN:
Siempre revise el colector de cenizas cuando use un cebador líquido antes de
encender. El fluido se puede acumular en el colector de cenizas y encenderse, lo que podría
provocar un incendio bajo la fuente.
PRECAUCIÓN:
Nunca agregue líquido para encendedor a las cenizas calientes o incluso
tibias, puesto que se pueden producir retrocesos de llama y ocasionar lesiones graves o daños
a la propiedad.
Cocción directa
Cocinar directamente sobre las cenizas calientes es ideal para dorar los jugos y asar alimentos
que requieren un tiempo de asado menor a los 25 minutos, como bistec, hamburguesas,
salchichas, pollo en trozos, verduras y frutas.
1. Abra la tapa y retire la rejilla para cocción.
2. Agregue y encienda el carbón según las instrucciones del fabricante de carbón. Deje la tapa
abierta.
3. Con la ayuda de guantes de protección y una herramienta manual larga, esparza con cuidado y
en forma pareja las cenizas calientes por toda la superficie de la parrilla para carbón.
4. Con la ayuda de guantes de protección, vuelva a poner la rejilla para cocción, cierre la tapa y
permita que la parrilla se caliente un poco.
5. Con la ayuda de guantes de protección, abra la tapa y use unas tenazas largas para colocar la
comida en las rejillas para cocción sobre las cenizas calientes.
