![Bartscher 101.926 Скачать руководство пользователя страница 16](http://html.mh-extra.com/html/bartscher/101-926/101-926_instruction-manual_477028016.webp)
- 16 -
EIN-/AUS / Geschwindigkeitsstufen-Drehregler
A – Geschwindigkeitsstufen-Drehregler
B – Position 0: OFF
C – Position 1-3: niedrige Drehzahlen (Knethaken)
D – Position 3-7: mittlere Drehzahlen (Flachrührer)
E – Position 7-10: hohe Drehzahlen (Schneebesen)
Kapazität (Mengen)
Die nachfolgende Tabelle zeigt die empfohlenen Mengen (Fertiggewichte von normalen
Mischungen) zur Rühr- und Knetleistung.
Das Gerät könnte eventuell größere Mengen verarbeiten, dies würde jedoch
Überbeanspruchung, vorzeitigen Verschleiß und möglichen Ausfall verursachen. Eine
Überlastung bewirkt ebenfalls längere Rühr- bzw. Knetzeiten und unzufriedenstellende
Ergebnisse.
Wenn der Motor mühsam arbeitet, stoppen Sie das Gerät und reduzieren Sie unverzüglich
die zu verarbeitende Menge in der Rührschüssel.
Produkt
Max. normale
Mischung
Schneebesen
Flachrührer Knethaken
Baiser / Schaumgebäck
10 Eiweiß
*
*
Biskuitteig
12 Eiweiß
*
*
Schlagsahne
1,0 Liter
*
Mousse Chocolate
500 g Pulver
*
Pfannkuchen-Teig
1,5 Liter Milch
*
Brandteig
600 g Mehl
*
*
Mürbeteig
750 g Mehl
*
Süßer Gebäckteig
750 g Mehl
*
*
Blätterteig
750 g Mehl
*
Süßer Brötchen- /
Hefeteig
750 g Mehl
*
Leichter Brotteig
(40% Feuchtigkeitsanteil)
400 g Mehl
*
Содержание 101.926
Страница 2: ... 2 ...