Barbecook LOEWY 40, Руководство пользователя

Страница: 49 / 112

www.barbecook.com 49
Notaðu góð kol til að kveikja upp í tækinu, helst kol sem eru í
samræmi við EN 1860-2. Vönduð kol samanstanda af stórum,
glansandi bitum sem gefa ekki frá sér mikið ryk.
Lokaðu kolapokanum vel áður en þú geymir hann.
Geymið kolin alltaf á þurrum stað, ekki geyma kol í
kjallara.
Hámark 50% (sjá yfirlit hér að neðan) af skálinni má fylla
með kolum. Sé skálin yfirfyllt, getur það valdið
alvarlegum skemmdum á grillinu þínu vegna of mikils
hita.
Gerð Hámarks þyngd
LOEWY 40 hámark 0,7 kg
LOEWY 45 hámark 1 kg
LOEWY 50 (SST) hámark 1,7 kg
LOEWY 55 (SST) hámark 1,7 kg
Ekki brenna við í grillinu því hitastigið verður of hátt og
skemmir grillið þitt.
6.2. Skref 1: fylla QuickStop
®
vatnsgeymi
Þessar upplýsingar eiga aðeins við um eftirfarandi gerðir:
LOEWY 45 - LOEWY 50 (SST) - LOEWY 55 (SST).
LOEWLY 40 módelið er ekki með QuickStop
®
kerfi.
Mikilvægustu skrefin í þessu verkefni eru sýnd á 1. mynd
á bls. 109.
Við mælum með að fylla QuickStop
®
vatnsgeyminn með vatni
fyrir hverja notkun. Gerðu eins og hér segir:
1. Losaðu klemmurnar neðst á miðrörinu (mynd 1a).
2. Lyftu efri hluta tækisins úr QuickStop
®
vatnsgeyminum og
settu það til hliðar (mynd 1a).
3. Hálffylltu vatnsgeyminn með vatni (mynd 1b).
4. Settu efri hluta tækisins aftur á vatnsgeyminn og lokaðu
klemmunum (mynd 1c).
5. Athugaðu hvort tækið sé stöðugt.
6.3. 2. skref: Að setja pappírinn í
Mikilvægustu skrefin í þessu verkefni eru sýnd
á 2. mynd á bls. 109.
Til að tryggja að QuickStart kerfið virki
®
rétt, verður þú að setja
pappírinn rétt í tækið.
Haltu áfram á eftirfarandi hátt:
1. Taktu þrjú tvöföld dagblöð. Notaðu alltaf þurrt dagblað, helst
nokkurra daga gamalt.
2. Vefðu hverju blaði skáhallt í kyndilform. Ekki vefja kyndlinn
of þétt.
3. Brjótið yfir annan enda hvers kyndils.
4. Fjarlægðu ristina úr skálinni.
5. Settu kyndilinn í rörið, brotnu endarnir skulu snúa upp.
Ekki setja kyndlana of neðarlega. Þeir verða engu að
síður að snerta ristina þegar þú setur hana aftur á
skálina.
6. Settu ristina aftur í skálina.
6.4. Skref 3: kveikja á tækinu
Mikilvægustu skrefin í þessu verkefni eru sýnd á
1. mynd á bls. 109.
Þegar pappírnum hefur verið komið fyrir getur þú kveikt á
tækinu. Haltu áfram á eftirfarandi hátt:
1. Þekjið botninn á skálinni með kolum (mynd 3a).
Ráð:
• Ekki nota of mikið af kolum þegar kveikt er á grillinu.
• Notaðu litla kolmola til að kveikja upp í grillinu. Þú getur
bætt stærri stykkjum við seinna.
2. Opnaðu loftgöngin á botni rörsins (mynd 3b).
3. Notaðu langa eldspýtu til að kveikja í pappírnum í gegnum
loftstreymiholurnar (mynd 3b).
Brennandi pappír getur valdið miklum reyk.
Í fyrsta skipti sem þú notar tækið verður þú að leyfa því
að loga í 30 mínútur.
Þetta fjarlægir allar framleiðslufitur sem eru eftir á
tækinu.
Ekki setja grillið strax á tækjasettið. Tómt
grill getur aflagast hitun stendur of lengi yfir.
AÐVÖRUN! Ekki nota brennivín, bensín eða annan
eldfiman vökva til að kveikja eða kveikja aftur á tækinu!
Þú mátt einungis nota kveikjara sem eru í samræmi við
EN 1860-3!
AÐVÖRUN! Ekki byrja að grilla
fyrr en kolin eru orðin að öskulagi. Þetta tekur vanalega
u.þ.b. 15 mínútur (mynd 3c)
7. GAGNLEG RÁÐ OG BRELLUR
7.1. Að stilla eldstyrk
Þú getur stillt styrkleika eldsinsmeð því að opna og loka
loftveituholunum neðst á miðrörinu:
• Því meira sem þú opnar götin, því meira loft sogast inn í
rörið og þannig mun eldurinn aukast.
• Því meira sem þú lokar holunum, því minna loft sogast í
rörið og því minni verður eldurinn.
Mynd 4 á bls 110 sýnir hvernig loft flæðir í gegnum
slönguna og blæs eldinum.
7.2. Að koma í veg fyrir að matur brenni
Til að koma í veg fyrir að maturinn brenni:
• Byrjaðu aldrei að grilla þegar enn eru logar í skálinni. Bíddu
þar til kolin eru þakin þunnu lagi af hvítri ösku.
• Forðastu að setja matinn þinn í of mikinn hita. Þú getur:
- Varið matinn með því að færa grillið í hærri stöðu.
- Dregið úr hitanum með því að loka loftholum (að hluta)
neðst í pípunni.
7.3. Að koma í veg fyrir að matur festist
Til að koma í veg fyrir að maturinn festist við grillið:
• Olíuberið matinn létt með pensli áður en hann er settur á
grillið. Þú getur einnig smurt olíunni á grillið.
• Ekki snúa matnum of hratt. Leyfðu honum fyrst að hitna
vandlega.
7.4. Að koma í veg fyrir blossa
Blossar eru skyndilegir logar sem neista úr skálinni þegar þú
grillar. Þeir stafa venjulega af fituleka eða marineringu.
Blossar geta komið upp við grillun. Þetta er eðlilegur viðburður.
Hins vegar eykur umfram blossi hitastig skálarinnar og getur
kveikt í uppsafnaðri fitu.
Hvernig er hægt að koma í veg fyrir blossa?
• Gakktu úr skugga um að skálin sé hrein áður en þú
byrjar að grilla. Við mælum með því að þrífa skálina eftir
hverja notkun.
• Fjarlægðu umfram fitu og marineringu úr kjötinu. Þú
gætir líka notað Barbecook grillmottuna eða Barbecook
grillpönnuna fyrir marinerað kjöt.
7.5. Að grilla með Dome
Þessar upplýsingar eiga aðeins við um eftirfarandi gerðir:
LOEWY 45 - 50 LOEWY.
Til að nýta tækið þitt sem best geturðu notað það með Dome.
Dome er hálfopið, skeljalaga lok sem endurspeglar hitann frá
kolunum yfir í matinn. Fyrir vikið er maturinn hitaður frá botni
og toppi.
Þetta gerir þér kleift að elda fjölbreyttari mat, svo sem stóra
kjötbita sem hægt er að grilla á jafnari hátt og jafnvel pizzur.
Þú getur fundið frekari upplýsingar um Dome á
www.barbecook.com.