Barbecook LOEWY 40, Руководство пользователя

Страница: 45 / 112

www.barbecook.com 45
6. FORBEREDELSE AV APPARATET FOR BRUK
Du trenger vann, kull, tørr avis og en lang fyrstikk.
6.1. Hvilken type kull skal jeg bruke?
Tenn alltid apparatet med tradisjonelt kull, aldri med briketter.
Når apparatet er tent, kan du legge til briketter. Bruk kull av
god kvalitet for å tenne på apparatet, helst kull som oppfyller
EN 1860-2. Kull av god kvalitet består av store, skinnende
biter og gir ikke mye støv.
Lukk posen med kull ordentlig før du lagrer den.
Oppbevar alltid kull på et tørt sted, ikke lagre kull i
kjelleren.
Maks. 50 % (se oversikt nedenfor) av fatet kan fylles
med kull. Overfylling av fatet kan forårsake alvorlig
skade på grillen på grunn av ekstrem varme.
Type Maksvekt
LOEWY 40 maks. 0,7 kg
LOEWY 45 maks. 1 kg
LOEWY 50 (SST) maks. 1,7 kg
LOEWY 55 (SST) maks. 1,7 kg
Ikke brenn tre i grillen fordi temperaturen blir for høy og
skader grillen.
6.2. Trinn 1: fylle QuickStop
®
reservoar
Denne informasjonen gjelder bare for følgende modeller:
LOEWY 45 - LOEWY 50 (SST) - LOEWY 55 (SST).
LOEWY 40 modellen er ikke utstyrt med QuickStop
®
system.
De viktigste trinnene i denne oppgaven er illustrert i figur
1 på side 09.
Vi anbefaler å fylle QuickStop
®
reservoaret med vann før hver
bruk. Gjør som følger:
1. Løsne klipsene nederst på senterrøret (fig. 1a).
2. Løft den øvre delen av apparatet fra QuickStop
®
reservoaret
og plasser det på den ene siden (fig. 1a).
3. Fyll reservoaret halvveis med vann (fig. 1b).
4. Plasser apparatets øvre del tilbake på beholderen og lukk
klipsene (fig. 1c).
5. Kontroller at apparatet er stabilt.
6.3. Trinn 2: Legge i papiret
De viktigste trinnene i denne oppgaven er illustrert
i figur 2 på side 109.
For å sikre at QuickStart fungerer korrekt
®
må du sette papiret
riktig inn i apparatet.
Fortsett som følger:
1. Ta tre doble ark avispapir Bruk alltid
tørr avis, gjerne flere dager gammel.
2. Rull hvert ark papir diagonalt til en fakkellignende form.
Ikke rull faklene for tett.
3. Brett over den ene enden av hver fakkel.
4. Fjern bunnristen fra fatet.
5. Sett faklene i røret med de brettede endene vendt opp.
Ikke plasser faklene for dypt. De må fortsatt berøre
bunnristen når du legger den tilbake på fatet.
6. Sett bunnristen inn i bollen igjen.
6.4. Trinn 3: Tenning av apparatet
De viktigste trinnene i denne oppgaven er illustrert i
figur 1 på side 109.
Når papiret er satt inn, kan du tenne på apparatet.
Fortsett som følger:
1. Dekk bunnen av fatet med kull (fig. 3a).
Tips:
• Ikke bruk for mye kull når du tenner grillen.
• Bruk små kullstykker til å tenne på grillen. Du kan legge til
større stykker senere.
2. Åpne lufttilførselshullene i bunnen av røret (fig. 3b).
3. Bruk en lang fyrstikk for å tenne papiret via
lufttilførselshullene (fig. 3b).
Det brennende papiret kan produsere kraftig røyk.
Første gang du bruker apparatet, må du la det brenne i
30 minutter.
Dette fjerner gjenværende produksjonsfett fra apparatet.
Ikke plasser grillen på apparatet ennå. En tom grill kan
deformeres når den holdes over varme for lenge.
ADVARSEL! Ikke bruk brennevin, bensin eller andre
brennbare væsker til å tenne eller tenne på apparatet
igjen! Du må bare bruke brennere som er i samsvar med
EN 1860-3!
ADVARSEL! Ikke begynn å grille
før trekullet har utviklet et lag med aske. Dette tar
vanligvis rundt 15 minutter (fig. 3c)
7. Nyttige tips og triks
7.1. Justere brennerintensiteten
Du kan justere brennerintensitetenved å åpne og lukke
lufttilførselshullene i bunnen av det sentrale røret:
• Jo mer du åpner hullene, desto mer luft suges inn i
røret og ilden blir desto mer intens.
• Jo mer du lukker hullene, desto mindre luft suges inn i røret
og desto mindre intens blir ilden.
Figur 4 på side 110 illustrerer hvordan luft strømmer
gjennom røret og puster til ilden.
7.2. Forebygge at mat brenner
For å forhindre at maten brenner:
• Begynn aldri å grille når det fortsatt er flammer i fatet. Vent
til kullet er dekket med et tynt lag med hvit aske.
• Unngå å utsette maten for høy varme. Du kan:
– Beskytte maten ved å flytte grillen til en høyere posisjon.
– Redusere varmen ved (delvis)å lukke lufttilførselshullene
nederst på røret.
7.3. Forhindre mat fra å klebe
For å forhindre at maten kleber til grillen:
• Bruk en børste for å pensle lett med olje før du legger
maten på grillen. Du kan også olje grillen.
• Ikke snu maten for raskt. La den først varmes opp grundig.
7.4. Forebygge oppblussing
Oppbluss er plutselige flammer som gnistrer fra fatet når
du griller. De er vanligvis forårsaket av dryppende fett eller
marinade. Oppbluss kan forekomme når du griller.
Dette er en normal forekomst. Imidlertid øker et overskudd
av oppblussinger temperaturen på fatet og kan antenne
akkumulert fett.
Hvordan kan du forhindre oppblussing?
• Forsikre deg om at fatet er rent før du
begynner å grille. Vi anbefaler å rengjøre fatet etter
hver bruk.
• Fjern overflødig fett og marinade fra kjøttet. Du kan også
bruke Barbecook grillmatte eller Barbecook grillpanne til
marinert kjøtt.
7.5. Grille under Dome
Denne informasjonen gjelder bare for følgende modeller:
LOEWY 45 - LOEWY 50.
For å utnytte apparatet optimalt, kan du utstyre det med en
Dome. Dette er et halvåpent, skallformet lokk som reflekterer
varmen fra kullet til maten.
Som et resultat blir maten oppvarmet både fra bunnen
og toppen.