AGGIUNTA DI ACqUA DURANTE LA COTTURA
Versare lentamente l’acqua con un imbuto o contenitore con beccuccio attraverso lo sportello di accesso della
parte inferiore del corpo.
AggIUNTA DI CARBONe/LegNA DURANTe LA COTTURA
• Sollevare lentamente il coperchio del forno per affumicatura e aprire con attenzione lo sportello di accesso
alla parte inferiore utilizzando delle manopole per barbecue.
• Utilizzare delle pinze con un manico lungo per aggiungere il carbone o il legno, evitando di sollevare la cen-
ere e le scintille.
• Chiudere lo sportello e mettere il coperchio sul forno per affumicatura appena il carbone o il legno comin-
ciano ad ardere di nuovo vivacemente.
SPEGNIMENTO
• Mettere il coperchio sul forno per affumicatura.
• Chiudere semplicemente tutte le aperture di aerazione e gli sportelli per far spegnere il fuoco. Cercare an-
che di coprire il carbone con della sabbia. Non usare mai l’acqua!
MANutENZioNE
DOPO OGNI UTILIZZO
• Quando il carbone è completamente spento e il forno per affumicatura si è raffreddato, accompagnare con
una spazzola la cenere nel vassoio del carbone e gettarla.
• eliminare con delicatezza i residui dalle griglie di cottura e dallo sportello del carbone con una spazzola
a setole in ottone per grill o con un foglio di alluminio stropicciato per evitare di danneggiare la vernice.
Togliere i residui con della carta da cucina.
CON REGOLARITà
Abbiate cura del vostro forno per affumicatura per evitare la formazione di ruggine.
• Usare acqua tiepida saponata per la pulizia della griglie di cottura e del carbone, per i vassoi raccogli gocce
e del carbone e per le superfici interne ed esterne del forno per affumicatura.
• Risciacquare bene con acqua.
• Asciugare bene con un panno morbido o con carta da cucina. Non far asciugare all’aria il forno per affumi-
catura, i vassoi e le griglie.
• Per evitare la formazione di ruggine, applicare un leggero strato di olio vegetale anche spray sulla superficie
delle seguenti parti: coperchio, griglia di cottura e vassoio per l’acqua. Asciugare delicatamente con carta
da cucina. NON applicare olio sulla griglia del carbone, sul vassoio del carbone e sulle superfici interne del
forno per affumicatura.
SE SI fORMA DELLA RUGGINE
Sulla superficie esterna del forno per affumicatura:
• Pulire e lucidare tutti i punti di ruggine con una spazzola per grill.
• Ritoccare le parti interessare con una vernice resistente alle alte temperature.
Sulla superficie interna del forno per affumicatura:
• Pulire e lucidare i punti di ruggine con una spazzola per grill.
• Passare dell’olio vegetale anche spray sulle zone interessate per ridurre la formazione di ruggine.
Asciugare delicatamente con carta da cucina. Non applicare mai la vernice sulle superfici interne del forno
per affumicatura.
AttENZioNE
Non utilizzare oggetti appuntiti o spugne abrasive per pulire le griglie di cottura, la griglia del carbone o il forno per affumica-
tura, poichè potrebbero danneggiare la finitura.
Per eliminare i depositi di grasso all’interno del coperchio, strofinare I residui con una spazzola in ottone o con un foglio di al-
luminio stropicciato. Per evitare l’accumulo in futuro, dopo ogni utilizzo e mentre il coperchio è ancora caldo (NON BOLLeNTe),
strofinare la superficie interna del coperchio con carta da cucina o pulire con acqua tiepida saponata.
gArANZiA
Il forno per affumicatura ha una garanzia limitata di due anni per difetti di produzione, a partire dalla data di
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