Ardo F010N, Руководство пользователя, Страница: 78 / 164

461306971 (RS-000)
14
UA
3. ІНСТРУКЦІЇ ДЛЯ КОРИСТУВАЧА
Таблиця приготування страв у духовці
Страви
Вага
(кг)
Позиція
решітки
в
духовці
Духовка з природною
конвекцією
Духовка з примусовою
конвекцією)
Приміт ки
Температура
в °C
Час приготування
(хв.)
Температура
в °C
Час приготування
(хв.)
М”ясо
Телятина печеня
Ростбіф
Свинина печеня
Баранина печеня 1
1
1
1 2
1
2
1 200-225
200-225
200-225
200-225 100-120
40-50
100-120
100-120
190
190
190
190 100-120
40-50
100-120
100-120
Каструля
або інший
посуд на
решітку
духовки
Дичина
Заєць печеня
Фазан печеня
Куріпка печеня 1
1
1 2
2
2 200-Max
200-Max
200-Max 50-60
60-70
50-60 200-Max
200-Max
200-Max 50
60
50
Домашня птиця
Кури печеня
Індик печеня
Качка печеня 1
1
1 2
2
2 200-225
200-225
200-225 80-90
100-120
90-110
190
190
190 70-80
90-110
80-100
Риба
Риба печеня
Риба тушкована 1
1 2
2 200
175 30-35
20-25 170-190
160-170 25-30
15-20
Страви з макаронними
виробами
Спагетті, тощо 2.5
2.5 1
1 210-225
210-225 60-75
60-75 225-Max
225-Max 30-40
30-40
Піцца
1 2 225-Max 25-30 225-Max 20-25
Хліб
1 2 225-Max 20-25 220 20
Конд. вироби
Печиво
Пісочне тісто
Кекс 0.8 2
2
2 190
200
200 15
20
40-45
170-190
190-200
190-200 15
20
40-45
Лист для
випічки
на решітку
духовки
ТОРТИ
Торт
Торт фруктовий
Торт шоколадний 0.8
0.8
0.8 2
2
2 190
200
200 52
65
45 170-190
190-200
190-200 45
65
45
Форма на
решітку
духовки
Дані, приведені в таблиці (температури та час приготування) є індикативними, які на основі різних кулінарних
звичаїв можуть змінюватись. Наведений час приготування розраховано на одну поличку духовки. При
приготуванні з примусовою конвекцією (з допомогою вентилятора), якщо використовуються більше полиць
(решітки розташовуються на 1-х та 3-х східцях) час приготування збільшується на приблизно 5-10 хв.
Таблиця приготування з допомогою гриля
Страви
Вага
(кг)
Позиція
решітки в
духовці
Духовка з природною конвекцією Духовка з примусовою конвекцією)
Температура
в °C
Час приготування (хв.) Температура
в °C
Час приготування (хв.)
1-a cтopoнa 2-a cтopoнa 1-a cтopoнa 2-a cтopoнa
М”ясо
Відбивна
Біфштекс
Птиця (1\2)
0,50
0,15
1
2-3
2-3
2-3 225-Max
225-Max
225-Max 12-15
5
20-25
12-15
5
20-25
200
200
200 10
5
18
10
5
18
Риба
Форель
Камбала
0,42
0,20 2-3
2-3 225-Max
225-Max 18
10 18
10 200
200 10
7
10
7
Хліб
Тости
3 225-Max 2-3 2-3 200 2-3 2-3
Дані, приведені в таблиці (температури та час приготування) є індикативними, які на основі різних кулінарних
звичаїв можуть змінюватись. Зокрема, при приготуванні м”яса з допомогою гриля наведені дані багато в
чому залежать від товщини м”яса та персонального смаку.