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Español
A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Antes de llenar la cuba verificar mediante el man-
do
(A)
que el grifo de descarga esté cerrado.
– Controlar que el nivel de agua no descienda ja-
más a un nivel inferior respecto del mínimo indi-
cado
(B)
.
– Después del uso la cuba deberá ser vaciada por
completo y limpiada.
Precaución - advertencia
No utilice el aparato sin agua en el interior del
recipiente para no provocar daños a la es-
tructura del aparato mismo.
Importante
La temperatura programada debe ser
siempre superior a 65 °C para evitar el
riesgo de proliferación bacteriana en el
interior de las cubetas.
CONSEJOS PARA EL USO
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, con las operaciones de mantenimiento progra-
mado previstas por el fabr icante. Un mantenimiento
bien efectuado per mitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de realizar cualquier operación de mante-
nimiento, activar todos los dispositivos de segu-
ridad previstos e informar oportunamente tanto
el personal encargado como los operadores que
trabajan cerca del aparato. En especial, cerrar
las llaves de alimentación del gas y del agua,
desconectar la alimentación eléctrica mediante
el interruptor aislador e impedir el acceso a to-
dos los dispositivos que podrían provocar, una
vez activados, potenciales situaciones de peli-
gro ocasionando daños para la seguridad y la
salud de las personas.
Siempre al final del servicio
y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La cuba de cocción (véase pág. 11)
– Los accesorios (véase pág. 11)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 11)
Cada
100 horas de servicio
, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
– Controlar la eficacia de la chimenea y eventual-
mente, efectuar una limpieza
– Control de la eficiencia del termostato de seguri-
dad
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
MANTENIMIENTO
5
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
B
A
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