ALZA evalve, Инструкция по эксплуатации

Страница: 23 / 40

alza s.l.
23
ВРЕМЕ КУВАЊА
Време назначено у табели је оквирно с обзиром да зависи од квалитета и
величине намирница које се кувају. Време се мери од тренутка када обртни вентил
почне да се обрће, при чему се испушта водена пара (традиционални начин) или од
тренутка када се појави други прстен на индикатору притиска (супербрзи начин).
СУПЕ супербрзи традиционални
Супа од белог лука 4-6 мин. 8-10 мин.
Кокошија супа 10-12 мин. 15-20 мин.
Рибља супа 8-10 мин. 10-12 мин.
Супа од поврћа 8-10 мин. 10-12 мин.
РИБА
Туњевина/поланда 2-3 мин. 5-6 мин.
Лигње 6-7 мин. 9-10 мин.
Бакалар 5-8 мин. 8-10 мин.
Ослић 4-5 мин. 6-8 мин.
Грдобина 5-7 мин. 7-9 мин.
MECO
Јунетина 20-25 мин. 25-30 мин.
Телетина 8-11 мин. 10-12 мин.
Зечетина 12-15 мин. 15-20 мин.
Пилетина 8-10 мин. 15-20 мин.
Изнутрице 25-35 мин. 35-45 мин.
Свињетина-ногице 25-30 мин. 35-45 мин.
Јунетина-динстана 20-25 мин. 25-35 мин.
ПОВРЋЕ И МАХУНАРИ
Артичоке 6-8 мин. 8-10 мин.
Карфиол 3-5 мин. 6-8 мин.
Спанаћ 3-5 мин. 6-8 мин.
Леблебије 15-20 мин. 25-30 мин.
Грашак 4-6 мин. 6-8 мин.
Боранија 3-5 мин. 7-9 мин.
Пасуљ 20-25 мин. 25-30 мин.
Сочива 15-20 мин. 20-25 мин.
Кромпир 6-8 мин. 8-10 мин.
Празилук 3-5 мин. 6-8 мин.
Купус 6-8 мин. 8-10 мин.
ВОЋЕ
Шљиве 3-4 мин. 4-5 мин.
Јабуке 2-3 мин. 4-5 мин.
Крушке 5-6 мин. 6-8 мин.
НЕКОЛИКО САВЕТА ЗА КУВАЊЕ НАМИРНИЦА
Супе и чорбе: При спремању супа које праве пену при кувању, препоручљибо
је прво пустити супу да прокључа у отвореном лонцу након чега уклонити пену
одговарајућом кашиком и затворити поклопац. Леблебије, сочива, пасуљ и
сл., треба потопити пре кувања. Количина текућине у лонцу после кувања биће
отприлика иста као пре кувања.
Поврће: Ставити поврће у лонац са топлом водом, која још није прокључала.
Смрзнуто поврће треба кувати неколико минута дуже него свеже.
Житарице, тестенина и махунасто поврће: За кување пиринча у претис
лонцу потребно је много мање текућине. При кувању тестенине и пиринча
треба водити рачуна о времену кувања које је врло кратко. За тестенину можете
користити и додатак цедиљку. Суво махунасто поврће ставити у лонац са хладном
водом и додати со пре кувања.
Месо: Време кувања зависи од квалитета и величине комада меса. Не
препоручује се стављати комаде веће од 1 кг, боље је да се месо исече на комаде.
Такође се препоручује прво запећи месо а потом додати текућину и затворити
лонац.
Риба: При кувању замрзнуте рибе, није потрено претходно одлеђивање. Ако
кувате веће комаде, може се употребити жичана корпа. Код припремања мекане
рибе, смањити ватру чим се појави први прстен мерача притиска, на тај начин
ћете кувати под мањим притиском него обично. Код рибе са компактнијим месом,
смањити ватру кад се појави други прстен.
ОДРЖАВАЊЕ ЕКСПРЕС ЛОНЦА
Након сваке употребе: Препоручује се испрати са доста топле воде.
Избегавати употребу детерџената као и четки и сунђера коjи могу да изгребу
како унутрашњу тако и спољашњу страну лонца.
У случају да остане понеки залепљени остатак хране, напунити лонац
водом и оставити неко време да се потапа.
Ако се на зидовима лонца ухвати креч или ако промени боју, ставити воду
са сирћетом у лонац и пустити да проври.
Тело лонца се може прати у машини за прање судова, али се не
препоручује прање поклопца на овај начин.
Држање лонца: Након чишћења лонац осушити крпом и спремити, али
не затварати. Поставити поклопац окренут према горе, тако да гумени спој
може сасвим да се осуши.
Чишћење вентила: Препоручљиво је с времена на време очистити
радни вентил, нарочито ако намирнице при кувању кипе или стварају
пену. За чишћење вентила, отпустити навртањ (бр.8) и извадити комплетан
механизам. Када је очишћен, монтирати вентил на исти начин, постављајући
све делове као што је приказано на слици број 9.
Ако не желите да растављате вентил, можете почети с чишћењем. У
лонац ставите воду и лимунов сок, затворите лонац и ставите га на најјачу
ватру. Када кроз вентил почне да излази пара, оставите лонац на ватри још 5
минута. На тај начин ће се сигурносни вентил очистити сам.
Спој за затварање: Очистите га, приликом прања поклопца, без његовог
извлачења из лежишта.
Након дугог времена употребе, мораћете га заменити новим АЛЗА
ОРИГИНАЛОМ, како бисте избегли могуће испуштање паре из лонца и
осигурали његово исправно функционисање.
ВАЖНО: Корисник је једино овлашћен да промени заптивну гуму. У
случају било какве друге поправке треба се обратити овлашћеном техничком
сервису.
На нашој интернет страници на располагању је комплетан списак
овлашћених сервиса, www.alza.es
ШТА УЧИНИТИ АКО...
Мерач притиска се не појављује: Може да се догоди из више разлога,
на пример: ако поклопац није добро затворен, ако у лонцу нема довољно
текућине, ако је вентил прљав па не може да активира мерач притиска, или
ако ватра није довољно јака. Проверити који је разлог у питању и поступити
у складу с тим.
Пара излази са страна поклопца: Догађа се ако гумени спој није добро
постављен, ако спој или руб лонца нису чисти или ако је спој оштећен или
отврднуо због употребе.
Ако видите да је спој оштећен или отврднуо сбоз употребе, одмах га
треба заменити. У сваком случају препоручује се замена гуменог споја новим
једном годишње.
Пара излази преко вентила: Сасвим је нормално и дешава се јер мерач
притиска мора да се отпусти да би могао да се помера без тешкоћа, те је услед
овога могуће да се пара у мањој количини испусти преко вентила. Ако излази
већа количина паре, разлог је прејака ватра на шпорету те ватру треба одмах
смањити. Ако је унутрашњост вентила прљава, ово такође може довести до
излажења паре преко вентила. Треба га с времена на време очистити.
Радни вентил се не окреће: Проверите да није премало воде у лонцу.
Проверите да ли је испусни отвор прљав, уколико је тако очистите га
штапићем (N.6).
Након кувања и хлађења лонац не може да се отвори: Могућ разлог
овоме су охлађене масноће залепљене за спој поклопца. Ставити лонац
поново на ватру и мало га угрејати. Пустити да изађе сувишни притисак и
отворити лонац према упутствима.
ОПИС ЛОНЦА
(1) ТЕЛО ЛОНЦА од нерђајућег челика.
(2) ПОКЛОПАЦ ЛОНЦА од нерђајућег челика.
(3) ДИФУЗНО ДНО СЕНДВИЧ челик – алуминијум – челик. За све врсте пећница.
Пречник дна 160 mm.
(4) РУЧКА ПОКЛОПЦА.
(5) РУЧКА ТЕЛО.
(6) РАДНИ ВЕНТИЛ ЗА РЕГУЛИСАЊЕ ПРИТИСКА, НА СУПЕРБРЗИ НАЧИН, Радни
притисак 0,90 bar.
(7) СИГУРНОСНИ ВЕНТИЛ, видљив на унутрашњој страни поклопца.
(8) ОБРТНИ ВЕНТИЛ ЗА НИСКИ ПРИТИСАК, НА ТРАДИЦИОНАЛНИ НАЧИН,
Радни притисак 0,60 bar.
(9) МЕРАЧ ПРИТИСКА.
(10) БОЧНИ ОТВОР.
(11) ГУМЕНИ СПОЈ, видљив на бочном отвору.
(12) ЗАШТИТНИ ПОКЛОПАЦ СИГУРНОСНОГ ВЕНТИЛА.
(13) ВЕНТИЛ ЗА ИСПУШТАЊЕ ВАЗДУХА, помоћу овог вентила се испушта ваздух
из унутрашњости лонца захваљујући чему се не губе витамини из намирница.
(14) ИСПУСНИ ОТВОР.
(15) ЦЕНТРАЛНА МАТИЦА.
Највећа количина текућине је 2/3 укупне запремине лонца
.
Може да се користи за кување на плин, електричну енергију, на
витрокерамичким и индукционим плочама
alza s.l.
23
ДЕКЛАРАЦИЈА О УСКЛАЂЕНОСТИ ЕЗ
ПРОИЗВОЂАЧ: ALZA S.L. · Paseo Ángel DE LA Guarda, 3 · 20540 Escoriaza (Guipúzcoa) Шпанија
Доленаведена опрема испуњава одредбе Директиве о апаратима на
притисак 97/23/CE
Опис: Претис лонац
Тип: OP06
Категорија: I
Поступак процене: Модул А
Поступак испитивања типа: Модул Б1
Организам који се обавештава о испитивању типа: TÜV Rheinland Iberica Inspection,
Certification & Testing S.A., ON1027
Усклађене норме које се примењују: EN 12778
Остале примењиве норме: EN 12983-1
Место: Ескориаза (Шпанија)
Потпис:
ФОУР СИГУРНОСНИ СИСТЕМИ
1 - Радни вентил, Задржава у сваком моменту притисак у лонцу, омогућавајући
да сувишна пара изађе.
2 - Радни Вентил За Регулисање Притиска, Задржава у сваком моменту
притисак у лонцу, омогућавајући да сувишна пара изађе.
3 - Сигурносни вентил, Покреће се само у случају превеликог повећања
притиска.
4 – Гумени Спој + Бочни Отвор, У случају да се блокирају две раније наведене
сигурносне справе, притисак настао у унутрашњости лонца омогућити ће да се
споменута компонента савије пропуштајући пару и онемогућавајући да притисак
у унутрашњости достигне непожељне вредности. Уколико се ово деси, однесите
лонац у технички сервис, како би се приступило ревизији два горе наведена
сигурносна система.