ALZA evalve, Инструкция по эксплуатации

Страница: 14 / 40

14
alza s.l.
Veškerá normativní doporučení jsou
průběžně popsána v tomto manuálu.
POKYNY K POUŽITÍ
DŮLEŽITÉ: PŘED POUŽITÍM HRNCE SI POZORNĚ
PŘEČTĚTE BEZPEČNOSTNÍ POKYNY.
1.POUŽÍVÁNÍ TLAKOVÉHO HRNCE
Několikrát zkuste zavřít a otevřít prázdný tlakový hrnec. Je to jedno-
duchá operace, avšak vyžaduje určitou praxi.
Před prvním použitím umyjte tlakový hrnec s teplou vodou se saponá-
tem, opláchněte jej a osušte měkkým hadříkem.
Tlakový hrnec je připraven k použití.
2.NAPLNĚNÍ TLAKOVÉHO HRNCE
Dodržujte instrukce, týkající se naplnění tlakového hrnce, uvedené v
“BEZPEČNOSTNÍ POKYNY K POUŽÍVÁNÍ TLAKOVÉHO HRNCE”
3.UZAVŘENÍ TLAKOVÉHO HRNCE
Před uzavřením tlakového hrnce musíte postupovat následovně:
1 - Zkontrolujte, jestli se ukazatel tlaku pohybuje bez problémů (č.1)
2 - Zkontrolujte elastičnost gumového těsnění, jestli není znečištěné,
a též jestli není znečištěný okraj tlakového hrnce, na kterém bude těsnění
umístěné. Jestli zjistíte, že těsnění je popraskané, anebo ztvrdlé, vyměňte
jej.
3 - Je VELMI DŮLEŽITÉ, aby jste v určitých časových úsecích vyzkoušeli
fungování bezpečnostního ventilu vložením nějaké tyčky a ověřili, zda
funguje pružina (č.2)
4 – Ověřte si, že se otáčivý ventil točí.
Tlakový hrnec zavřete tak, aby se kryli značky na víku a na rukojeti
tlakového hrnce, zatlačte víko podle obrázku č.3, a otočte víko zprava
doleva, až se budou krýt obě části držedla. Zkontrolujte, jestli při tomto
začne fungovat tlačítko, které zabraňují, aby se tlakový hrnec otevřel bez
stlačení uvedeného tlačítka.
Jestli jde otáčení při otvírání a zavírání tlakového hrnce těžko,
namažte těsnění olejem.
4.VAŘENÍ
S tímto novátorským tlakovým hrncem EVALVE budete moci vařit
dvěma různými způsoby:
4.1 TRADIČNÍM ZPŮSOBEM (NÍZKÝ TLAK)
Pro vaření tímto způsobem musíte nechat otáčivý ventil uvolněný.
Umístěte už zavřený hrnec na plotnu a zapněte na maximum.
Když se otočný ventil začne otáčet a začne vycházet pára, začíná se
počítat čas vaření. Nyní zredukujte teplotu na pozici postačující k tomu,
aby se ventil pomalu otáčel.
Během vaření je normální pozorovat malé úniky páry bezpečnostním
ventilem.
Pokud používáte plynový sporák, kontrolujte plamen od začátku, aby
nepřesáhl dno hrnce a umístěte hrnec do středu plotýnky, ušetříte energii
a zabráníte tomu, aby se poškodila držadla a těsnění uzávěru.
4.2 SUPER-RYCHLÝM ZPŮSOBEM (VYSOKÝ TLAK)
Pro vaření tímto způsobem musíte utáhnout otáčivý ventil dokud se
úplně nezablokuje. Po té co se zablokuje, začne fungovat super-rychlý
ventil.
Postavte uzavřený tlakový hrnec na plotýnku, nastavenou na maxi-
mální teplotu. Za krátkou dobu začne stoupat tlak uvnitř tlakového hr-
nce a ukazatel tlaku začne stoupat a ukazovat tlak podle jednotlivých
kroužků, nejdřív jeden kroužek a potom druhý kroužek (č.7). Teď má
tlakový hrnec správný tlak pro vaření. Snižte výkon plotýnky, dokud se
indikátor s druhým kroužkem nestabilizuje.
Jestli zapomenete snížit výkon plotýnky, bude nadále stoupat tlak a
ventil vypustí větší množství páry. Když k tomu dojde, snižte výkon plo-
týnky.
V případě, že se množství páry, vypouštěné přes funkční ventil, nesníží,
otevře se bezpečnostní ventil, přes který se pára vypustí. Když se otevře
bezpečnostní ventil, odeberte tlakový hrnec z plotýnky a otevřete jej po-
dle příslušného návodu. Následně zkontrolujte, jestli není funkční ventil
znečištěný. Jestli se bezpečnostní ventil nadále otvírá, i když je funkční
ventil čistý, obraťte se na servis.
Pro nepravděpodobný případ, že by uvedené mechanizmy nefungo-
vali, je tlakový hrnec vybaven bočním okénkem, přes které by se ukázalo
těsnění a vypustilo páru. Jestli vyjde pára přes boční okénko, odeberte
tlakový hrnec z plotýnky, otevřete jej podle návodu a obraťte se na servis,
aby vám zkontrolovali funkční a bezpečnostní ventily
5.OTEVŘENÍ TLAKOVÉHO HRNCE
Po uplynutí doby vaření otevřete tlakový hrnec jedním s následovních
způsobů
5.1 TRADIČNÍM ZPŮSOBEM (NÍZKÝ TLAK)
1 - Odeberte tlakový hrnec z plotýnky a nechte jej vychladnout:
Až si všimnete, že hrnec již není pod tlakem, z důvodu bezpečnosti
odstraníme otáčivý ventil a posléze zmáčkneme tlačítko, dokud vypustí
nadbytečnou páru a otočíme zleva doprava dokud se nebudou krýt obě
značky (č.4). Pak můžeme zvednout víko (č.5)
Při tomto způsobu klesá teplota pomalu a potraviny se nadále vaří,
proto je potřebné zkrátit dobu vaření.
2 - Rychlé ochlazení: Hrnec umístíme pod kohoutek a necháme pár
minut proudit vodu na pokličku, dokud se neujistíme, že v něm již není
žádný tlak. Pak můžeme stlačit tlačítko a otevřít tlakový hrnec.
Při použití této metody se rukama nedotýkejte tlakového hrnce, mohli
by jste se opařit.
5.2 SUPER-RYCHLÝM ZPŮSOBEM (VYSOKÝ TLAK)
1 - Odeberte tlakový hrnec z plotýnky a nechte jej vychladnout:
Ukazatel tlaku začne klesat a bílé kroužky se postupně ztratí. Když ukaza-
tel tlaku klesne úplně, stlačíme tlačítko, dokud vypustí nadbytečnou páru
a otočíme zleva doprava dokud se nebudou krýt obě značky (č.4). Pak
můžeme zvednout víko (č.5)
Při tomto způsobu klesá teplota pomalu a potraviny se nadále vaří,
proto je potřebné zkrátit dobu vaření.
2 - Rychlé ochlazení: Tlakový hrnec umístíme pod vodovodní ko-
houtek a necháme téct vodu na víko dokud úplně nezmizne ukazatel
tlaku. Pak můžeme stlačit tlačítko a otevřít tlakový hrnec. Při použití této
metody se rukama nedotýkejte tlakového hrnce, mohli by jste se opařit.
DOPORUČENÍ PRO BEZPEČNÉ POUŽÍVÁNÍ
TLAKOVÉHO HRNCE
Pozorně si přečtěte návod k použití, zabráníte tím škodám, které by
mohli vzniknout v důsledku nesprávného použití.
Před každým použitím zkontrolujte správné fungování ventilu, regulu-
jícího tlak, bezpečnostního ventilu a gumového těsnění, tak jak je uvede-
no v odseku “UZAVŘENÍ TLAKOVÉHO HRNCE”
V žádném případě nemanipulujte s uvedenými bezpečnostními
prvkami. Jestli máte pochybnosti o správném fungování některého z
nich, obraťte se na prodejnu, kde jste tlakový hrnec zakoupili, anebo na
některé servisní středisko. V případě, že je potřebné některou ze součástí
tlakového hrnce vyměnit, ubezpečte se, že použité náhradní součásti jsou
originál ALZA, které jsou vždy zabaleny v balení výrobce. Při použití neori-
ginálních součástí zaniká záruka a zodpovědnost výrobce za škody.
Minimální množství tekutiny (vody, vývaru, vína,...), kterou je
potřebné použít, je 1/4 litru, tím se zabezpečí cirkulace páry a zabrání se
poškození tlakového hrnce.
Maximální naplnění tlakového hrnce je do 2/3 jeho obsahu.
Jestliže připravujete potraviny, které vytvářejí pěnu, anebo můžou v
průběhu vaření nabydou na obsahu, jako masový vývar, rýže, zelenina,...
nenaplňujte tlakový hrnec víc než do 1/2 jeho obsahu. Zabráníte tím, aby
při otevření tlakového hrnce potraviny vytekli a způsobili opaření.
Při vaření tvrdých potravin se přesvědčete, jestli neblokují
bezpečnostní ventily na víku. Mějte na zřeteli, že uvedené potraviny
někdy při vaření nabobtnají. Jestli vaříte maso s kůží, jako například
hovězí jazyk... nepropichujte maso doku vykazuje známky nafouknutí,
protože by jste se mohli opařit.
Při vaření kašovitých pokrmů, jako například čočku,... před otevřením
tlakovým hrncem zatřeste, zabráníte tím, aby při otevření víka bublinky
páry vyprskli a opařili vás.
Nikdy se nesnažte otevřít tlakový hrnec silou, dokud je ještě uvnitř
tlak. Při otvírání tlakového hrnce postupujte podle návodu v příslušném
odseku.
Dohlížejte na tlakový hrnec v průběhu vaření a dbejte, aby byl mimo
dosahu dětí.
Nedotýkejte se horkých povrchů, používejte rukojeti tlakového hrn-
ce. Jestli je to potřebné, použijte kuchyňské rukavice, nedávejte ruce do
nebezpečných zón.
Nepoužívejte tlakový hrnec v rouře ani v mikrovlnné rouře. Taktéž jej
nepoužívejte na smažení pod tlakem.
Nepoužívejte tlakový hrnec na jiné účely, než na které je určen.
Nikdy nepoužívejte louh.
Toto zařízení vaří pod tlakem. Při nesprávném použití tlakového hrnce
může dojít k opaření. Ujistěte se o správném uzavření hrnce ještě před
použitím tepla.
Použijte vhodný tepelný zdroj v souladu s návodem na použití.
Nikdy nepoužívejte tlakový hrnec pod tlakem pro smažení potravin ve
velkém množství oleje.
Uschovejte tento návod k obsluze.
ČESKY checo