trop serrer.
6.
Installer dessus le plateau collecteur et le fixer.
7.
Installer l’appareil sur une surface plane.
8.
Les aérations se trouvant en-dessous et sur les côtés doivent être libres, elles ne
doivent pas être bloquées.
Hachoir
1.
Installer la vis de façon à ce que la partie en plastique vienne sur la partie hachoir.
Installer le couteau sur la vis. (les couteaux doivent être installés sur la partie avant).
Installer l’un des disques de hachis que vous avez choisi en fonction de vos besoins.
(Assurez-vous que le trou au milieu de la grille de hachis est correctement installé sur
l’extrémité de la vis qui dépasse) tourner l’écrou jusqu’à installation complète de la
partie coupante.
2.
Fixer la partie coupante sur la partie moteur.
3.
Installer le plateau pour insérer la nourriture sur la partie supérieure droite de la partie
coupante.
4.
Votre appareil est maintenant prêt à effectuer des hachis.
Découper la viande en lamelles de 10 cm de long et 2 cm d’épaisseur. Essayer de séparer
au maximum les os et cartilages. (Ne jamais utiliser de viande congelée!). Mettre la viande
dans le plateau. Insérer la viande dans la partie hachoir à l’aide du poussoir.
(pour le steak tartare, passer la viande deux fois par la grille de hachis moyen).
Préparation de kebbé:
1.
Installer la vis de façon à ce que la partie en plastique
vienne sur la partie hachoir. (Dessin 8).
Fixer le séparateur sur la partie coupante.
Installer le précédent sur la partie coupante et l’anneau
sur l’extrémité courte. (Dessin 9)
2.
Fixer la partie coupante sur l’appareil.
3.
Installer le plateau de nourriture sur la partie coupante.
4.
Votre appareil est maintenant prêt à réaliser des
kebbés.
(Dessin 10)
Remplir les ingrédients de kebbé à l’aide du filtre de kebbé.
Découper le long cylindre à la longueur appropriée pour
l’utilisation en fonction des demandes.
Le kebbé est un type de plat traditionnel dans l’Asie Centrale.
Tout d’abord préparer les ingrédients en hachant ensemble
le boulgour et la viande. Puis passer ces ingrédients par le
filtre de kebbé et les découper en petites longueurs. Remplir
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