Zilan ZLN 7856, Manual

Page: 14 / 43

Masina de tocat
1. Introduceti axul spiralei in carcasa de taiere, mai intai cu capatul din plastic.
Asezati unitatea de taiere pe axul spiralei. (Capetele de taiere ar trebui sa fie in fata)
Asezati discul de tocare medie sau grosiera (in functie de consistenta pe care o
preferati) pe axul spiralei. (Asigurati-va ca dintii discului de tocare se potrivesc pe
proiectiile de pe capul masinii de tocat). Rasuciti inelul de fixare in directia sagetii de
pe carcasa de taiere pana cand este strans bine.
2. Atasati carcasa de taiere la unitatea motorului.
3. Asezati tavita perpendicular pe carcasa de taiere.
4. In acest moment aparatul este pregatit pentru tocare.
Taiati carnea in fasii de 10 cm lungime si 2 cm grosime. Indepartati oasele, bucatile de
cartilaj si tendoane cat mai mult posibil. (nu folositi niciodata carne congelata!)
Puneti carnea in tavita. Utilizati dispozitivul de impingere pentru a impinge usor carnea in
carcasa de taiere. (Pentru biftec tartar, tocati carnea cu discul de taiere mediu de doua ori.)
Prepararea kubbe
1. Introduceti axul spiralei in carcasa de taiere, cu capatul din plastic mai intai.(fig.8)
Asezati conul in carcasa de taiere.
Asezati-l pe cel precedent in carcasa de taiere si
insurubati inelul pe carcasa de taiere.(fig.9)
2. Atasati carcasa de taiere la unitatea motorului.
3. Asezati tavita perpendicular pe carcasa de taiere.
4. In acest moment aparatul este pregatit pentru a
prepara kubbe.(fig.10)
Incarcati amestecul kubbe prin filtrul kubbe. Taiati cilindrul
gol continuu la lungimea dorita pentru utilizare, conform
cerintelor.
Kubbe este un fel de mancare traditional din Europa de Est,
pregatit mai intai din grau macinat si bulgur, pisate impreuna
pentru a forma o pasta, amestecul este extrudat prin filtrul
kubbe si taiat la lungimi scurte. Tuburile pot fi apoi umplute
cu un amestec de carne tocata, iar capetele se prind unul de
celalalt si se prajesc bine.