Nicht zu fest drehen.
6.
Setzen sie nun ganz oben die Fleischschale auf.
7.
Stellen sie das Gerät auf einen stabilen Untergrund.
8.
Die Lüftungsöffnungen unten und an den Seiten sollten nie blockiert werden.
Fleischwolf
1.
Schrauben sie die Feststellschraube auf die Schneidvorrichtung. Setzen sie den
Messerkopf auf die Feststellschraube (Die Messerköpfe müssen sich an der
Vorderseite befinden). Setzen sie nun die gewünschte Lochscheibe auf (Vergewissern
sie sich, dass die Öffnung in der Mitte der Lochscheibe auf der Schraube aufsitzt).
Schrauben sie die Feststellmutter nun so lange auf, bis der Messerkopf festgestellt ist.
2.
Setzen sie den Messerkopf auf das Motorgehäuse.
3.
Setzen sie die Fleischschale so auf, dass sie rechts über der Schneidvorrichtung
platziert ist.
4.
Nun ist ihr Fleischwolf einsatzbereit.
Schneiden sie das Fleisch in 10 cm lange und 2 cm dicke Stücke. Entfernen sie wenn
möglich alle Knochen und Knorpel. (Verwenden sie niemals gefrorenes Fleisch!). Legen sie
das Fleisch in die Fleischschale. Drücken sie nun das Fleisch mit Hilfe des Stößels in den
Füllschacht. (Für Steak Tartar sollten sie das Fleisch mit der mittleren Lochscheibe zweimal
schneiden).
Kebbe Aufsatz:
1.
Setzen sie die Feststellschraube auf, so dass der Messerkopf im Plastikteil in der
Schneidvorrichtung ist (Bild 8).
Setzen sie die Trennvorrichtung auf die
Schneidvorrichtung. Setzen sie nun die Feststellmutter
auf (Bild 9).
2.
Setzen sie nun die Schneidvorrichtung ins Gerät ein.
3.
Setzen sie die Fleischschale über die
Schneidvorrichtung.
4.
Nun ist das Gerät bereit ihre Kebbemischung
zuzubereiten. (Bild 10)
Geben sie den Bulgur und das Hackfleich in den Füllschacht.
Sie können den langen Zylinder auf die gewünschte Länge
kürzen.
Geben sie für ihr Kebbe, ein traditionelles Mittel-Asiatisches
Gericht, viele Rezepte im Internet auffindbar, den Bulgur und
das Hackfleisch in die Maschine und nehmen sie die in der
Mitte hohlen Hüllen in der gewünschten Länge ab. Drücken
sie ein Ende der Hüllen zu und füllen sie die Hülle mit
Hackfleisch, drücken sie nun auch das andere Ende zu und
braten sie die Kebbe in Öl.
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