Zelmer JP1500, User Manual

Page: 15 / 50

19
JP1500-001_v03
Odšťavovač sa zastavil počas práce:
1. Presvedčte sa, že ste nevložili príliš veľa ovocia alebo
zeleniny, ktoré majú príliš veľa tvrdých semien. Použite
funkciu „REV” asi 2-3 sekundy a následne znovu
prepnite vypínač do polohy „ON”.
2. Ak problém stále trvá, rozoberte spotrebič, vyčistite ho
a opätovne ho zmontujte.
3. Odšťavovač sa mohol vypnúť, pretože ste ho používali
dlhšie než 20 minút.
Ako pripraviť zdravú chutnú šťavu?
Ovocie a zelenina, ktoré sú určené na odšťavovanie,
●
musia byť čerstvé a starostlivo umyté. Príprava zele -
niny spočíva v očistení zeleniny od piesku a zeminy pod
tečúcou vodou a ich oškrabaní. Publikácie o príprave
štiav odporúčajú namočiť zeleninu asi 5 minút vo vode
s prísadou soli a kyseliny citrónovej. Zelenina pripravená
týmto spôsobom netmavne v procese drobenia a šťava
z nej má prirodzenú farbu.
Bobuľovité ovocie umývajte priamo pred použitím, pre -
●
tože ináč rýchlo stráca svoju čerstvosť
Výber zeleniny a ovocia závisí od ročného obdobia, od
●
chuti a od zdravotných odporúčaní. Na výživnú hodnotu
štiav zo zeleniny a ovocia vplýva spôsob prípravy.
Šťavy sa robia zo šťavnatých druhov zeleniny a ovocia,
●
ktoré musia byť zrelé, čerstvé, pretože sa z nich získava
najviac šťavy s vynikajúcou chuťou a arómou.
Na prípravu nápojov je vhodná nasledujúca zelenina:
●
paradajky, mrkva, zeler, červená repa, petržlen, cibuľa,
kapusta, uhorky, čierna repa, atď. Pre diétne účely
a vysoké chuťové hodnoty môžete pripraviť šťavy zo
šalátu, špenátu, póru a dokonca čerstvých liečivých rast -
lín alebo sóje.
Také druhy zeleniny ako napr.: reďkovka, pažítka, petrž -
●
lenová vňať, kôpor, žerucha dodajte do nápojov pokrá -
jané na drobno.
Ovocné šťavy môžete získavať zo všetkých druhov ovo -
●
cia.
Jablká, broskyne, marhule a slivky musia byť umyté
●
a sparené horúcou vodou v kuchynskom sitku.
Odstráňte kôstky z ovocia. Kôstky by mohli poškodiť
●
spotrebič.
Odšťavovanie sliviek, bobuli, malín, mäkkých hrušiek
●
a jabĺk a iného ovocia je problematické. Z dužiny tohto
ovocia sa tvorí hustá hmota, ktorá upcháva otvory sitka.
Toto ovocie môžete odšťavovať, ak ho zmiešate v malých
množstvách s iným ovocím alebo zeleninou. Musíte čas -
tejšie čistiť sito.
Koreňovú zeleninu a tvrdé ovocie pokrájajte na kúsky,
●
ktoré sa zmestia do zasypávacieho lievika. Jablká sa
krájajú na časti, (ak veľkosť jabĺk neumožňuje položiť ich
vcelku do nasýpácieho lievika) bez vyberania jadier.
Výživná hodnota surových štiav sa blíži k výživným hod -
●
notám výrobkov, z ktorých boli pripravené – vďaka uni -
kátnemu systému odšťavovania pripravený nápoj obsa -
huje vlákniny, enzýmy, minerálne zložky a vitamín C.
Nápoje zo štiav sú obzvlášť odporúčané pre výživu detí
●
a starších osôb.
Odporúča sa počas pitia štiav zo zeleniny, piť ich
●
s malým množstvom vody, pretože majú veľmi vysokú
koncentráciu. Ak šťavy nie sú rozriedené, denná dávka
nesmie prevyšovať polovicu skleného pohára.
Nespájajte ovocie a zeleninu s výnimkou jabĺk. Nespá -
●
jajte melóny s iným ovocím.
Neskladujte šťavy a neskôr ich nepite.
●
Pre zeleninové nápoje môžete použiť aromatické kore -
●
niny: korenie, kôpor, rasca, muškátový oriešok, tymian,
majorán a pre ovocné nápoje: vanilku, škoricu a klinčeky.
Ak chcete získať plnú arómu korenín, pred dodaním do
nápoja ich starostlivo rozdrobte. Musíte ich používať
v zodpovedajúco malých množstvách, aby ste udržali
prirodzenú chuť a vôňu surovín, z ktorých je nápoj pri -
pravený. Vzhľadom na nízku kalorickú hodnotu, nápoje
z ovocia i zeleniny sú veľmi vhodné pre osoby, ktoré
chcú chudnúť.
Ovocné a zeleninové nápoje sa podávajú s izbovou tep -
●
lotou alebo vychladené kockami ľadu.
Čerstvé šťavy sú zdravie
Šťava z mrkvy
Obsahuje komplet mikroprvkov a vitamínov, ktoré
sú potrebné pre správne fungovanie organizmu.
Vitamín A sa vytvára z karoténu. Zlepšuje zrak.
Zložky tejto šťavy vyrovnávajú škodlivé pôsobe -
nie nikotínu, navracajú pokožke jej prirodzenú zdravú farbu.
Polovica skleneného pohára mrkvovej šťavy a polovica
skleneného pohára mlieka je odporúčaná pre malé deti.
Mrkvová šťava v spojení s jablčnou šťavou je doporučený
posilňujúci nápoj pre staršie osoby.
Paradajková šťava
Zrelé a čerstvé paradajky dávajú šťavu
s vynikajúcou kvalitou. Paradajkovú šťavu
môžete miešať so všetkými inými zelenino -
vými šťavami. Obsahuje veľa vitamíny A a C.
Dva sklenené poháre šťavy postačia na dennú spotrebu
vitamínu C. Chuťové hodnoty rajčinovej šťavy zvyšujú soľ
a korenie.
Šťava červenej repy
Šťava z červenej repy zmiešaná s pomaran -
čovou šťavou poskytuje nápoj s vynikajúcou
chuťou. Túto šťavu v čistej forme môžete piť
len na základe predpisu lekára.
Šťava z kapusty
Je používaná pri liečení vredov žalúdka, ale
len na lekársky predpis. Zmiešaná so šťavou
z mrkvy, je vhodná na pitie dokonca pre tých,
ktorí majú citlivý žalúdok.