Zelmer je1200, User Manual

Page: 28 / 60

32
JE1200-001_v05
Nu permiteţi ca recipientul pentru resturi să se
umple. În momentul scoaterii acestuia surplu -
sul de resturi poate să cadă din acesta în cazul
în care recipientul va fi înclinat.
Curăţarea şi conservarea storcătorului
●
După fiecare folosire storcătorul trebuie spălat foarte
bine pentru a nu permite uscarea sucului şi a resturilor
fructelor.
●
Resturile care se află în fisuri şi colţuri trebuiesc înlătu -
rate cu ajutorul unei perii moi.
●
Sistemul de transmisie trebuie curăţat cu ajutorul unei
cârpe moi şi a detergentului pentru spălat vase. Apoi
acesta trebuie şters până ce va fi perfect uscat.
În cazul în care în interiorul transmisiei se
găseşte apă sau suc trebuie imediat să întreru -
pem funcţionarea dispozitivului şi trebuie să îl
transmitem pentru verificare unui punct de ser -
vice.
●
Elementele echipamentului aşa cum ar fi: recipientul
pentru resturi, castronul, capacul, accesoriu de împins
cât şi recipientul pentru suc cu separatorul pentru spumă
trebuie spălate în apă caldă cu adaos de soluţie pentru
spălat vase.
●
Capacul, accesoriul pentru împingere şi recipientul pen -
tru resturi pot fi, de asemenea, spălate în maşinile de
spălat vase la o temp. de max. 60°C.
●
Pentru spălarea sitei folosiţi numai peria, care se află în
echipamentul storcătorului. Pentru spălarea sitei nu
folosiţi nici un fel de perii metalice!
●
În cazul unei folosiri îndelungate puteţi conduce la pier -
derea culorii elementelor care sunt fabricate din materi -
ale sintetice. Nu trataţi acest lucru ca un defect.
●
Culoarea care rămâne după stoarcerea morcovului
poate fi îndepărtată cu ajutorul unei cârpe înmuiate în
ulei comestibil.
●
După spălare uscaţi foarte bine toate piesele.
●
Montaţi storcătorul (vezi punctul „MONTAJUL SOTOR -
CĂTORULUI” ).
Trebuie să fiţi foarte atenţi în ceea ce priveşte
piesele transparente din materiale sintetice.
Acestea sunt foarte sensibile la lovituri şi
căderi. Pot fi foarte uşor deteriorate.
Cum putem pregăti un suc sănătos şi gustos?
●
Fructele şi legumele care vor fi stoarse trebuie să fie
proaspete şi bine spălate. Pregătirea legumelor constă
în curăţarea acestora de nisip sau pământ , spălarea sub
jet puternic de apă şi curăţarea de coajă. Publicaţiile de
specialitate, recomandă ca legumele prevăzute pentru
stors să fie înmuiate timp de 5 minute în apă cu adaos
de sare şi sare de lămâie. Legumele pregătite în acest
fel nu devin mai închise la culoare în timpul prelucrării şi
sucul lor are o valoare naturală.
●
Unele fructe aşa cum a r fi zmeura, căpşuna şi altele,
trebuiesc spălate imediat înainte de folosire, deoarece
acestea îşi pierd foarte repede prospeţimea.
●
Selecţia fructelor şi legumelor depinde de sezon, de pre -
ferinţe, recomandări de sănătate. Asupra valorii nutritive
a sucurilor din legume şi fructe are influenţă modul în
care acestea sunt tratate în timpul pregătirii lor.
●
Sucurile trebuie preparate din fructe zemoase şi specii de
legume care trebuie să fie coapte, proaspete, deoarece din
acestea se poate obţine suc cu gust şi aromă excelentă.
●
Pentru pregătirea băuturilor, cele mai recomandate legume
sunt următoarele: roşiile, morcovii, ţelina, sfecla, pătrunjelul,
ceapa, varza, castraveţii, napi negri, rubarbă, etc.
●
Legume cum ar fi: ridichi, arpagic, frunze de pătrunjel,
mărar, măcriş se adaugă la băuturi tăiate mărunt.
●
Sucuri de fructe pot fi obţinute aproape din toate speciile
de fructe
●
Merele, piersicile, caisele, prunele ar trebui să fie opărite
cu apă clocotită pe strecurătoarea de bucătărie.
●
Scoateţi seminţele din fructele care le conţin, deoarece
acestea ar putea deteriora dispozitivul.
●
Stoarcerea sucului din prune, afine, zmeură, pere şi
mere moi şi alte fructe moi poate fi problematică. Pulpa
fructului formează o masă spongioasă care blochează
deschiderile ochiurilor sitei.. Aceste fructe pot fi folosite
în cantităţi mici, împreună cu alte fructe şi legume care
sunt tari şi de asemenea, trebuie mai des curăţată sita.
●
Puteţi stoarce suc din cantităţi mici de struguri. În pâlnie
puneţi boabele întregi de struguri după ce aţi îndepărtat
tulpinile lemnoase.
●
Legumele de la care este folosită rădăcina şi fructele tari
trebuiesc tăiate în bucăţele care vor intra uşor în pâlnia
de umplere. Merele trebuiesc tăiate în bucăţi (în cazul în
care mărimea merelor nu permite introducerea acestora
în întregime în pâlnia de umplere) fără a le îndepărta
coaja şi fără a scoate sâmburii.
●
Fructele şi legumele sunt introduse în pâlnia de umplere
numai după ce storcătorul de fructe a fost pus în funcţiune.
●
Valoarea nutriţională a sucurilor proaspete este apropiată
de valoarea nutritivă a produselor, din care au fost pregătite.
●
Băuturile produse pe bază de sucuri sunt recomandate
în primul rând în ceea ce priveşte alimentarea copiilor şi
a persoanelor în vârstă.
●
Se recomandă ca în momentul în care folosiţi sucurile de
legume să beţi apă, deoarece acestea sunt foarte esenţiale.
Dacă sucurile acestea nu sunt diluate cu apă atunci doza
zilnică nu trebuie să depăşească o jumătate de pahar.
●
Nu se recomandă combinarea fructelor cu legume, cu
excepţia merelor. Nu se recomandă combinarea pepe -
nelui galben cu alte fructe.
●
Sucurile obţinute prin stoarcere nu pot fi păstrate pentru
a fi folosite mai târziu.
●
Pentru băuturile din legume, puteţi folosi condimente
aromatice: piper, mărar, chimen, nucşoară, cimbru,
maghiran, iar pentru băuturile de fructe: vanilie, scor -
ţişoară şi cuişoare. Pentru a obţine aroma plină a con -
dimentelor, înainte de a le adăuga la băutură acestea
trebuiesc foarte bine zdrobite. Acestea trebuie să fie
folosite în cantităţi mici, pentru a păstra gustul natural şi