Zelmer 496, User Manual

Page: 42 / 50

44
496-006_v01
Вимиті яблука, персики, абрикоси та сливи слід
●
облити окропом.
Необхідно усунути кісточки, які можуть пошкодити
●
соковитискач.
Приготування соку зі слив, ягід, малини, м’яких гру -
●
шок, яблук та інших фруктів вимагає багато зусиль.
З м’якоті цих фруктів утворюється маса, яка заби -
ває отвори сита. Рекомендується змішувати ці овочі
з іншими і частіше чистити сито.
Можна робити невеликі кількості виноградного соку,
●
кладучи у лійку цілі виногрона, попередньо усунувши
тверді гілки.
Тверді овочі і фрукти слід порізати на куски, які прохо -
●
дять крізь завантажувальну камеру. Яблука також слід
порізати (якщо їх розмір перевищує розміри камери),
але можна не чистити від шкірки і серцевини.
Овочі і фрукти слід вкладати у лійку лише після уві -
●
мкнення соковитискача.
У випадку блокування завантажувальної камери або
●
подрібнювального диска сита скористайтеся функ -
цією TURBO . Якщо проблема не зникне, вимкніть
пристрій, розберіть його та очистіть.
Харчова цінність свіжих соків наближається до хар -
●
чової цінності овочів і фруктів, хоча соки позбавлені
клітковини, яка усувається під час витискання. Тому
соки можуть пити люди, які з огляду на шлункові хво -
роби не можуть їсти сирі овочі.
Напої з соків особливо рекомендовані дітям та людям
●
похилого віку.
Овочеві соки бажано запивати невеликою кількістю
●
води, адже вони є дуже концентрованими. Денна
норма нерозведеного соку не повинна перевищувати
пів склянки.
Фруктові соки перетравлюються краще і їх можна
●
пити багато - від 3 до 4 склянок протягом дня між при -
йомами їжі.
Сік необхідно пити відразу після приготування
●
маленькими ковтками. Сік, який п’ється повільно,
змішується зі слиною, що сприяє травленню. У проти -
лежному випадку напій засвоюється значно гірше.
Не слід змішувати овочі та фрукти, за винятком яблук.
●
Також не можна змішувати з іншими плодами.
Соки не підлягають зберіганню.
●
Овочеві соки можна розвести прохолодною кип’яченою
●
або мінеральною водою, молоком, сироваткою. Можна
додати цукру або інші приправи за смаком.
З соків можна готувати слабоалкогольні коктейлі.
●
До овочевих соків можна додавати ароматичні при -
●
прави: перець, кріп, кмин, мускатний горіх, чебрець,
майоран, а до фруктових ваніль, корицю і гвоздику.
Щоб отримати максимальний аромат приправ, перед
тим, як додати у напій, їх слід розмолоти. Приправи
використовуються у незначних кількостях, щоб збе -
регти натуральний смак і запах продуктів, з яких готу -
ється напій. З огляду на низьку калорійність овочеві
і фруктові соки особливо рекомендовані людям, які
прагнуть позбутися зайвої ваги.
Овочеві і фруктові соки подаються кімнатної темпе -
●
ратури або з льодом.
До овочевих соків можна подати солоні палички, кре -
●
кери та грінки, до фруктових - печиво або бісквіти.
Сік, отриманий з деяких видів овочів і фруктів, може
●
загуснути. Це явище обумовлене властивостями
сировини і не залежить від соковитискача.
Свіжі соки – це здоров’я!
Сік з моркви
Містить мікроелементи і вітаміни потрібні для
правильного функціонування організму.
Вітамін А (каротин) позитивно впливає на
зір. Складники цього соку протидіють шкід -
ливому впливу нікотину, повертають шкірі
натуральний і здоровий колір. Для дітей рекомендується
пити морквяний сік в поєднанні з молоком, по пів склянки.
Морквяний сік в поєднанні з яблучним є дуже корисним
для старших людей.
Томатний сік
Достиглі і свіжі помідори дають сік доско -
налої якості. Його можна змішувати
з усіма іншими овочевими соками.
Містить багато вітаміну A i C. Дві склянки соку забезпечу -
ють денну норму вітаміну С. Смакові властивості томат -
ного соку можна підкреслити сіллю і перцем.
Сік з буряків
Сік з червоних буряків в поєднанні з апель -
синовим соком створює напій з надзвичай -
ним смаком. Цей сік можна вживати тільки за
призначенням лікаря.
Сік з капусти
Використовується при лікуванні виразки
шлунка, але тільки за призначенням
лікаря. В поєднанні з морквяним соком
можна пити також особам з вразливими
шлунками.
Шпинатний сік
Цей сік дуже добре відновлює кров,
але через гострий смак, його рекомен -
дується вживати в поєднанні з морк -
вяним соком. Шпинатний сік, морквя -
ний, а також сік з селери в поєднанні
створюють смачний напій.
Сік з селери
Для соку не потрібно використовувати
листя селери, тому що вони дають гіркий
присмак. Сік з кореня селери є дуже смач -
ним. Його можна поєднувати з соками
інших овочів. Потрібно споживати в мен -
ших кількостях ніж сік з моркви. Додавання соку з яблук
або лимонів покращує смак.