PAN Y PIZZA
(°C)
(min)
Pan blanco, 1 - 2 trozos, 0,5
kg cada
190
1
60 - 70
-
Pan de centeno, no se nece‐
sita precalentar
190
1
30 - 45
Molde para pan
Pan/Rollitos, 6 - 8 panecillos 190
2
25 - 40
Bandeja
Pizza
190
1
20 - 30
Bandeja honda
Bollitos
200
3
10 - 20
Bandeja
Use el segundo nivel salvo que se indique
otro.
Use el molde de repostería.
FLANES
(°C)
(min)
Pudin de pasta
180
40 - 50
Pudin de verduras
200
45 - 60
Quiches, use el primer
nivel
190
40 - 50
Lasaña
200
25 - 40
Canelones
200
25 - 40
Pudin Yorkshire, 6 mol‐
des de pudin precaliente
el horno vacío
220
20 - 30
Use el segundo nivel.
Utilice la parrilla.
CARNE
(°C)
(min)
Carne de res
200
50 - 70
Cerdo
180
90 - 120
Ternera
190
90 - 120
Rosbif poco hecho
210
44 - 50
Rosbif en su punto
210
51 - 55
Rosbif muy hecho
210
55 - 60
Use el segundo nivel salvo que se indique
otro.
CARNE
(°C)
(min)
Paletilla de cerdo, con
corteza
180
120 - 150
Morcillo de cerdo, 2 tro‐
zos
180
100 - 120
Pata de cordero
190
110 - 130
Pollo entero
200
70 - 85
Pavo entero, use el pri‐
mer nivel
180
210 - 240
Pato entero
175
120 - 150
Ganso entero, use el
primer nivel
175
150 - 200
Conejo, en trozos
190
60 - 80
Liebre, en trozos
190
150 - 200
Faisán entero
190
90 - 120
Use el segundo nivel.
Ajuste la temperatura a 190 °C.
PESCADO
(min)
Trucha / Pargo
40 - 55
3 - 4 pescados
Atún / Salmón
35 - 60
4 - 6 filetes
ESPAÑOL
101
