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7. CONSEJOS PRÁCTICOS
7.1. PREGUNTAS FRECUENTES
¿Es posible incorporar el Shichirin?
El Shichirin es un modelo excelente para el uso al aire libre. Con el combustible
binchotan, el shichirin puede llegar a temperaturas cerca de los 100°. Por lo
que no se recomienda construir en el.
¿Las rejillas de ventilación del Shichirin se pueden operar cuando se está
usado?
Las rejillas de ventilación del Shichirin están hechas de acero inoxidable por
lo que son muy resistentes al calor. En combinación con el binchotan, sin em-
bargo, siempre se recomienda operar estas manecillas con cuidado debido al
nivel de calor que liberan.
¿Qué combustibles son apropiados para el Shichirin?
Las briquetas Quick-Koko pueden encenderse en dos minutos. Estas briquetas
contienen un poco de acelerador de fuego y se usan por un periodo de una
hora.
También tenemos el carbón sustentable “binchotan”. Este se hace a partir del
árbol de roble de más de 100 años de edad, el cual se hornea a alta temper-
atura.El binchotan tiene una gran densidad y alcanza temperaturas de más de
100°C. Además el tiempo promedio de quema es de 4-5 horas.
Finalmente está el carbón hexagonal de serrín. Un producto 1005 natural con
un tiempo de quema bastante alto. No dura tanto como el binchotan pero lo
hace un poco más económico. El hexagonal alcanza altas temperaturas y es
más fácil de encender que el binchotan.
¿CUÁLES SON LOS DIFERENTES TIPOS DE BINCHOTAN?
Binchotan Maitiew – 5kg: Maitiew tiene un porcentaje de carbón de 96-98%.
La cama de carbón puede alcanzar una temperatura de 1000°C a 1200°.
El tiempo total de quema de esta especie s encuentra en las 6 horas. No tiene
químicos añadidos durante la producción. Es un proceso autentico. Gracias a
éste método de producción, no tiene humo o sabor a binchotan. El contenido
de cenizas es de 1.5%
Binchotan Konia - 7 kg: Konia tiene un porcentaje de carbón de 96-98%.
La cama de carbón alcanza una temperatura de 1000°C a 1100°C.
El tiempo total de quema de esta especie s encuentra en las 5 horas. No tiene
químicos añadidos durante la producción. Es un proceso autentico. Gracias a
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