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Cena
3 CHILE DE FIESTA
En una cacerola de 3 cuartos de galón
(3 L)
coloque:
1 1/4 lb
(.6 kg)
de pavo molido
1/2 taza
(75 g)
de cebolla en cuadritos
1/2 taza
(75 g)
de pimiento rojo en cuadritos
Separe el pavo y mezcle la cebolla y el pimiento rojo. Cubra.
Pulse Dinner (cena), número 3 para seleccionar Fiesta Chili (Chile
de fiesta) y a continuación pulse Start/Quick On (inicio/encen-
dido rápido).
Durante la pausa, cuele y agregue:
8 onzas
(230 g)
de salsa troceada
Una lata de 11 onzas
(310 g)
de maíz mexicano, escurrido
Una lata de 15 onzas
(425 g)
de chile con frijoles
1 a 3 cucharaditas
(5–15 ml)
de chile en polvo
Mezcle bien. Cubra. Pulse Start/Quick On (inicio/encendido
rápido).
Al final, mezcle bien. Sirva sobre arroz cocido o tortillas para
nachos. Espolvoree con 2 tazas
(180 g)
de queso monterrey jack
o cheddar rallado.
Rinde 6 porciones.
4 SALMÓN GLASEADO
Combine:
1/4 de taza
(60 ml)
de jugo de naranja concentrado
2 cucharadas
(30 ml)
de mostaza dulce
1 cucharada
(15 ml)
de jengibre fresco rallado o 2 cucharaditas
(10 ml)
de jengibre en polvo
En una cacerola de cristal de 7" x 11"
(178 x 279)
coloque:
1 1/2 lb
(.7 kg)
de filete de salmón
Bañe el salmón con la mitad de la mezcla de naranja. Cubra con
una envoltura de plástico. Pulse Dinner (cena) y 4 para selec-
cionar Glazed Salmon (Salmón glaseado) y a continuación pulse
Start/Quick On (inicio/encendido rápido).
Durante la pausa, coloque alrededor del salmón:
3 tazas
(450 g)
de floretes de brócoli
1 pimiento rojo, rebanado en tiras delgadas
Bañe las verduras con el resto de la mezcla de naranja Espol-
voree todo con 2 cucharadas
(30 ml)
de ajonjolí. Pulse Start/Quick
On (inicio/encendido rápido).
Al final, deje reposar de 3 a 5 minutos, cubierto. Sirva con arroz a
la mantequilla, pasta o papas y decore con perejil.
Rinde 6 porciones.
5 FRITTATA SALUDABLE
En una tartera de 9"
(229)
engrasada coloque:
1/2 lb
(230 g)
de champiñones rebanados
3/4 de taza
(110 g)
de cebolla picada
1 cucharada
(15 ml)
de ajo molido
1/4 lb
(115 g)
de salchicha ahumada baja en grasa picada
Cubra con una envoltura de plástico. Pulse Dinner (cena),
número 5 para seleccionar Healthy Frittata (Frittata Saludable) y a
continuación pulse Start/Quick On (inicio/encendido rápido).
Durante la pausa, cuele y deje reposar.
En un tazón mediano, combine y mezcle bien:
3 huevos grandes
1/2 taza
(120 ml)
de crema ácida sin grasa
1 cucharada
(15 ml)
de mostaza Dijon
1/2 cucharadita
(2 ml)
de sal
1/8 cucharadita
(.5 ml)
de pimienta
Agregue y mezcle:
5 onzas
(140 g)
de espinaca picada congelada, descongelada y
exprimida
1 taza
(90 g)
de queso suizo rallado
Vierta la mezcla en el tazón sobre la mezcla de champiñones,
cebolla y salchicha. Mezcle todo con cuidado. No cubra. Pulse
Start/Quick On (inicio/encendido rápido).
Al final, retire del horno y deje reposar de 3 a 5 minutos. Sirva
con ensalada mixta y rebanadas de tomate para desayunar o
almorzar.
Rinde 6 porciones.
Funcionamiento del horno de microondas
