West Bend Chris Freytag Pressure Cooker, Instruction Manual, Page: 35 / 44

Español - 7
T
IEMPOS DE
C
OCCIÓN
A continuación proporcionamos unas pautas básicas para los tiempos de cocción a usar
con su olla de presión. Podría ser necesario ajustar los tiempos según las preferencias
personales. Cuando se utiliza la cocción a presión, es mejor no cocinar los alimentos del
todo y luego agregar más tiempo que cocinarlos de más. Si es necesario tiempo de
cocción adicional, siga las instrucciones de cocción para el ajuste elegido. Utilice siempre
al menos 1 taza de líquido para cocinar a presión.
Frijoles, 1 taza
Tiempo de Cocción, con
Remojo Durante la Noche
Tiempo de
Cocción, sin
Remojo
Método de
Liberación de
Presión
Negros 20 - 25 min. 25 - 35 min.
Liberación Natural
Cannellini 18 - 25 min. 30 - 40 min.
Liberación Natural
Garbanzos 35 - 40 min. 50 - 60 min.
Liberación Natural
Great Northern 25 - 30 min. 30 - 35 min.
Liberación Natural
Lentejas Sin remojar 8 - 10 min.
Liberación Natural
Pintos 20 - 25 min. 30 - 35 min.
Liberación Natural
De la marina 20 - 25 min. 30 - 35 min.
Liberación Natural
Rojos 20 - 25 min. 30 - 35 min.
Liberación Natural
Soja 25 - 35 min. 30 - 40 min.
Liberación Natural
Al cocinar frijoles, no llene la olla por encima de la marca de 6 “Cups” (tazas).
Siempre cocine los frijoles en "High Pressure" (Alta Presión).
Carne
Tiempo de
Cocción
Método de Liberación
de Presión
Carne de Res
Carne Asada, Nalga de Afuera, 3 lbs.
(1.3 kg)
99 min. Liberación Natural
Pecho
55 min. Liberación Natural
Carne Curada (Corned Beef)
24 min. por libra Liberación Natural
Costillas Cortas, 2 - 3 pulg. (5 - 7.5 cm)
de espesor
50 min. Liberación Natural
Estofado de Carne, cubos de 1½ pulg.
(3.8 cm)
10 min. Liberación Natural
Pollo
Entero, hasta 3 lbs. (1.3 kg)
18 - 23 min. Liberación Rápida
Pechuga con Hueso, hasta 3 lbs. (1.3 kg)
9 - 10 min. Liberación Rápida
Pechuga sin Hueso, hasta 3 lbs. (1.3 kg)
5 - 6 min. Liberación Rápida
Muslos/Piernas con Hueso
9 - 12 min. Liberación Rápida
Muslos/Piernas sin Hueso
8 - 10 min. Liberación Rápida
Cordero
Pierna; 4, 12 onzas(340g) c/u
24 min. Liberación Natural
Chuletas, ½ - 1 pulg. (1.2 - 2.5 cm) de
espesor
6 - 12 min. Liberación Rápida
Estofado de Carne, cubos de 1½ pulg.
(3.8 cm)
22 - 25 min. Liberación Natural