West Bend AUTOMATIC BREAD MAKER Instruction Manual Download

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Française - 19

Pain au Blé, à l'avoine et au Tournesol

Pain de 1 Livre (.45kg)

INGRÉDIENTS

Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse + 1 c. à soupe

Eau, 80° F (26°C)

1 ½ tasse + 2 c. à soupe

2 c. à soupe

Miel

4 c. à soupe

1 ½ c. à soupe

Beurre ou margarine

3 c. à soupe

tasse

Farine à pain

1 tasse

1 ½ tasse

Farine de blé complet

3 tasses

¼ tasse

Avoine, rapide ou à

l'ancienne

½ tasse

¼ tasse

Graines de tournesol,

salées

½ tasse

¾ c. à café

Sel

1½ c. à café

1 c. à café

Levure sèche active

2 c. à café

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

1½ c. à café

APIDE

Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 2, « Quick » (Rapide).

Des noix peuvent être ajoutées lorsque la sonorité retentit, ou au début, avec le reste des

ingrédients.

Pain Aux Noix

Pain de 1.5 Livres (.68kg)

INGREDIENTS

4 c. à soupe

Huile végétale

¾ tasse

lait 80°F (26°C)

Œufs, gros

2½ tasses

Farine Multi-Usages

1 tasse

Sucre

2½ c. à café

Levure Chimique

½ c. à café

Bicorbonate de Soude

1 c. à café

Sel

½ tasse

Noix Tranchées

VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX

Noix et bananes: Remplacez l’huile végétale par ½ tasse de beurre ramolli ou de

margarine, découpé en petits morceaux pour un mélange parfait; réduisez le lait à 2 c. à

soupe; ajoutez 1 tasses de banane mure écrasée (environ 2 moyennes).

Cerises et pécan: Réduisez le lait à ½ tasse; utilisez des noix de pécan tranchées à la

place des noix tranchées; ajoutez ½ tasse de cerises maraschino tranchées, bien

égouttées.

Airelles et noix: Réduisez le lait à ½ tasse et ajoutez 1 tasse d’airelles grossièrement

tranchées.

Dattes: Ne mettez pas de noix tranchées et ajoutez ¾ tasse de dattes tranchées et ½ c.

à café de noix de muscade moulue.

Summary of Contents for AUTOMATIC BREAD MAKER

Page 1: ...gister this and other Focus Electrics products through our website www registerfocus com Important Safeguards 2 Before Using for the First Time 3 Know Your Ingredients 5 Basic Steps in Making Bread 8 Cleaning Your West Bend Breadmaker 9 Troubleshooting 10 Recipes 13 Warranty 22 SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE ...

Page 2: ...tric shock or injury to persons Do not use this appliance outdoors Do not let cord hang over the edge of a table or counter or touch hot surfaces Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven To disconnect turn control to OFF then remove plug from wall outlet Do not use appliance for other than intended use Avoid contacting moving parts Do not let cord contact hot surfac...

Page 3: ...he cord should be arranged so that it will not hang over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over For household use only SAVE THESE INSTRUCTIONS BEFORE USING FOR THE FIRST TIME Remove the plastic film from the display before use Check all packaging material carefully before discarding Many accessory parts are contained within the packaging material Get to know...

Page 4: ...AT 5 SWEET and 8 DOUGH The 6 SUPER RAPID 1LB 7 SUPER RAPID 2LB 4 QUICK 9 JAM and 12 BAKE programs can not be started with the delay timer The delay hours and minutes will be added to the preprogrammed times for the specific program The time indicated in the display is the time until the end of the cycle The maximum time delay is 13 hours per program Note When delay start time has been selected pre...

Page 5: ... Power Interruption If there is a brief power interruption of less than five minutes the program position is stored in memory and the machine will resume when the power is restored Over temp Error If the display shows H H H after the program has been started it means that the temperature inside of bread maker is too high You should stop the program and unplug the power cord immediately Open the li...

Page 6: ...yrup and fruits dried or fresh Do not use artificial sweeteners as a substitute for sugars and other natural sweeteners artificial sweeteners turn bitter when subjected to baking temperatures the yeast will not react properly and poor results will be attained When measuring sticky sweeteners such as honey coat the measuring spoon with vegetable oil before measuring the sweetener This will allow th...

Page 7: ...ned keep refrigerated Always make sure yeast is fresh and has not passed the Use By date SPECIAL NOTE ON FLOUR How to make minor adjustments for dough All flours are affected by growing conditions milling storage humidity etc While not visibly different you may need to make some minor adjustments when using different brands of flour as well as compensating for the humidity in your area Always stor...

Page 8: ...clockwise and lift CAUTION The handle is hot after baking Use oven mitts or hot pads when removing a hot bread pan 2 Position the knead blade on to the shaft in the bottom of the bread pan matching the hub shape with the shaft shape You may need to twist the bar slightly for the knead blade to drop in place Make sure the knead blade is pushed down on the shaft all the way 3 Add ingredients to the ...

Page 9: ...the electrical outlet and allow the appliance to cool completely before cleaning 2 Immediately after the bread is removed from the bread pan fill the bread pan half full with warm water and a small amount of dish soap Allow the bread pan to soak for 5 to 20 minutes or until the knead blade can be lifted off of the shaft You may need to twist the knead blade slightly to loosen If the knead blade is...

Page 10: ...ing Yeast omitted Assemble ingredients as listed in recipe Yeast too old Check expiration date Liquid too hot Use lukewarm liquids 80 90 F 27 32 C Too much salt added Use amount recommended in recipe Sugar or other sweetener omitted Assemble ingredients as listed in recipe Top and sides cave in Too much liquid Reduce liquid by 1 2 teaspoons Too much yeast Use recommended amount Gnarly or knotted t...

Page 11: ...d knife or electric knife Center of loaf raw not baked through Too much liquid Reduce liquid by 1 2 teaspoons Power outage during operation If the power goes out during operation for longer than 5 minutes the breadmaker will remain off when the power is restored Remove the unbaked loaf from the bread pan and start over with fresh ingredients Forgot to put knead blade in bread pan Always make sure ...

Page 12: ... oven Be careful not to spill ingredients when adding to the bread pan as they will burn on the heating unit and cause smoke Bread pan leaks Replacement bread pan may be ordered See Warranty section Exceeding capacity of bread pan Do not use more ingredients than recommended in recipe and always measure accurately Machine unplugged by mistake or power lost during use for longer than 5 minutes How ...

Page 13: ...to the corners Make an impression in the center of the dry ingredients and add the yeast Close the lid select Menu choose setting desired select Color then select Loaf to size indicated in recipe BASIC The following breads should be baked on setting 1 Basic Old Fashioned White Bread 1 5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf 1 cups 2 tbsp Milk 80 F 1 cups 2 tbsp 2 tbsp Butter or Margarine 2 tbsp 3 cu...

Page 14: ...S 2 Pound Loaf 1 cups 1 tbsp Water 80 F 1 cups 1 tbsp Butter or Margarine 1 tbsp 2 cups Bread Flour 3 cups 1 cup Medium Rye Flour 1 cups 2 tbsp Dry Milk 2 tbsp 1 tbsp Sugar 1 tbsp 1 tsp Salt 1 tsp 2 tsp Caraway Seed optional 2 tsp 2 tsp Active Dry Yeast 2 tsp or or or 1 tsp Bread Machine Fast Rise Yeast 2 tsp Country White Bread 1 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf cup 1 tbsp Water 80 F 1 cup 1 t...

Page 15: ...Low Carb breads should be baked on setting 1 Basic Gluten free breads must first have liquid ingredients whisked together in a separate bowl to ensure proper blending Break eggs into a 2 cup measuring cup and add recommended amount of water before mixing in the liquid ingredients Gluten Free Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 1 cup 2 tbsp Water 80 F 3 Eggs 4 tbsp Melted Butter or Canola Oil 1 tsp Cide...

Page 16: ...measuring cup then add water to the measuring cup fill to 1 cup Whole Wheat Seed Low Carb Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 2 cups Water 80 F cup Olive Oil 1 tsp Artificial Sweetener 1 tsp Salt 1 cup Unprocessed Wheat Bran 4 cups Whole Wheat Flour 2 pkg Bread Machine Fast Rise Yeast cup Flax Seeds roughly ground cup Sunflower Seeds Hulled 2 tbsp Pumpkin Seeds Roasted Low Carb Bread 1 5 Pound Loaf ING...

Page 17: ...ipes should be baked on setting 3 Whole Wheat If the bread collapses during the baking period add 1 or 1 tablespoons vital wheat gluten to the recipe for respective loaf size to prevent this from happening Vital wheat gluten can be found at most health food stores 100 Whole Wheat Bread 1 5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf 1 cup 2 tbsp Water 80 F 1 cups 3 tbsp 1 Egg Large 1 1 tbsp Molasses 1 tbs...

Page 18: ...the rest of the ingredients Nut Bread 1 5 Pound Loaf INGREDIENTS 4 tbsp Vegetable Oil cup Milk 80 F 2 Eggs Large 2 cups All Purpose Flour 1 cup Sugar 2 tsp Baking Powder tsp Baking Soda 1 tsp Salt cup Chopped Nuts NUT BREAD FLAVOR VARIATIONS Banana Nut Replace vegetable oil with cup softened butter or margarine cut into small pieces for thorough blending reduce milk to 2 tablespoons add 1 cups mas...

Page 19: ...ups Bread Flour 3 cups cup Oats quick or old fashioned 1 cup 2 tbsp Dry Milk 2 tbsp 1 tsp Salt 2 tsp 2 tsp Active Dry Yeast 2 tsp or 1 tsp Bread Machine Yeast 2 tsp cup Chopped Pecans cup Raisin Bread 1 5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf 1 cups 1 tbsp Water 80 F 1 cups 2 tbsp 2 tbsp Butter or Margarine 2 tbsp 3 cups Bread Flour 4 cups 2 tbsp Dry Milk 2 tbsp 2 tbsp Sugar 2 tbsp 1 tsp Salt 1 tsp ...

Page 20: ...p Sugar Poppy or Sesame Seeds for garnish After dough is formed and breadmaker shuts off remove the dough from the bread pan and place into a lightly greased bowl Cover bowl and place in the refrigerator for 20 minutes After the dough is cooled remove from the bowl and place on a lightly floured surface Roll the dough into a inch thick rectangle Divide the dough into 8 equal sections roll each pie...

Page 21: ...minutes to rise Once dough has doubled in size lightly brush the tops with butter or egg white and bake in a 350 F oven for 15 20 minutes or until golden brown Serve warm JAM The following recipe should be baked on setting 9 Jam Breadmaker Strawberry Jam INGREDIENTS 2 cups Granulated Sugar 2 tbsp Powdered Low Sugar Fruit Pectin 3 cups Fresh Strawberries washed hulled and sliced Yields 3 cups finis...

Page 22: ...ving the original purchase date will be required for all warranty claims hand written receipts are not accepted You may also be required to return the appliance for inspection and evaluation Return shipping costs are not refundable The Company is not responsible for returns lost in transit Valid only in USA and Canada REPLACEMENT PARTS Replacement parts if available may be ordered directly from th...

Page 23: ... produits Focus Electrics sur notre site Web w w w r e g i s t e r f o c u s c o m Précautions Importantes 2 Avant la Première Utilisation 3 Connaître Les Ingrédients 6 Étapes Élémentaires de la Préparation du Pain 9 Nettoyage de Votre Machine à Pain 10 Résolution des Problèmes 11 Recettes 14 Garantie 23 CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE ...

Page 24: ... page de garantie L utilisation d accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de causer un incendie une électrocution ou des blessures N utilisez pas cet appareil à l extérieur Ne laissez pas pendre le cordon du bord du plan de travail ou de la table et assurez vous qu il ne touche pas de surface chaude Ne le placez pas sur ou près d un brûleur à gaz ou électrique chaud ou dans un four ...

Page 25: ... au moins aussi importante que la puissance nominale de l appareil Si l appareil est de type raccordé à la terre le cordon de rallonge devrait être relié à la terre et composé de trois fils Le cordon devrait être disposé de manière à ne pas pendre depuis le plan de travail d où il risque d être tiré par des enfants ou d où quelqu un pourrait s y prendre les pieds Pour une utilisation domestique un...

Page 26: ...tive maintenez cette touche enfoncée pour annuler le programme Lorsque vous annulez le programme la machine à pain revient à ses paramètres par défaut pour la sélection de menu choisie Tous les paramètres personnalisés seront perdus si le programme est annulé Vous devez régler tous les paramètres du programme souhaité avant de démarrer le programme Le programme ne peut plus être modifié une fois q...

Page 27: ...farine à pain Menu 2 FRENCH BAGUETTE pour la préparation des pains particulièrement clairs et des pains italiens Ce réglage ne convient pas pour les recettes nécessitant du beurre de la margarine ou du lait Menu 3 WHOLE WHEAT BLÉ COMPLET pour les pains contenant 50 ou plus de blé complet du blé concassé du blé au babeurre et les pains de même type Menu 4 QUICK RAPIDE pour les pains à préparation r...

Page 28: ...dients sont frais Mesurez les ingrédients liquides dans des ustensiles de mesure translucides gradués avec précision Placez le récipient sur une surface plane et mesurez au Niveau de l œil pas suivant un angle Toutes les mesures doivent être précises Utilisez toujours des liquides entre 27 32 C 80 90 F pour assurer l activité optimale de la levure Versez à la cuiller les ingrédients secs dans les ...

Page 29: ...ctement après leur sortie du réfrigérateur mais coupez le beurre froid ou la margarine froide en petits morceaux pour accélérer le mélange pendant le cycle de pétrissage Les pains à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses peuvent être préparés en substituant des quantités équivalentes de sauce à la pomme sans sucre ou de yaourt nature à la quantité de matière grasse recommandée ...

Page 30: ...justement n est nécessaire Si la pâte est très collante s accroche aux parois du moule et ressemble plus à une pâte à frire qu à une pâte à pain ajoutez une c à soupe de farine Laissez la farine se mélanger complètement dans la pâte avant de faire d autres ajustements Pour empêcher la chaleur de s échapper n ouvrez le couvercle de la machine à pain que pour ajouter de la farine Si la pâte est sèch...

Page 31: ...enu pour sélectionner le menu du programme souhaité 6 Utilisez la touche LOAF pain pour sélectionner le format du pain souhaité 7 Utilisez la touche COLOR couleur pour sélectionner le niveau de cuisson de la croûte souhaité 8 Si vous le souhaitez utilisez les touches TIME temps et TIME temps pour définir le temps écoulé au moment où le programme doit être terminé 9 Appuyez sur la touche START STOP...

Page 32: ...ude et une petite quantité de liquide vaisselle Laissez le plat tremper pendant 5 à 20 minutes ou jusqu à ce que la barre de pétrissage puisse être retirée de l axe Il est possible que vous deviez tordre légèrement la barre pour la dégager Il est possible que la barre de pétrissage ait besoin de tremper dans l eau avant de pouvoir être retirée Si la barre de pétrissage est difficile à retirer aprè...

Page 33: ... de levure Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette Levure trop ancienne Vérifiez la date d expiration Liquide trop chaud Utilisez des liquides tièdes à 27 32 C 80 90 F Trop de sel ajouté Employez la quantité indiquée par la recette Le sucre ou un autre édulcorant est absent Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette Le haut et les côtés tombent vers l intérieur Trop de...

Page 34: ... électrique est coupée pendant plus de 5 minutes la machine à pain restera éteinte même si le courant est rétabli Retirez le pain non cuit du moule à pain et recommencez avec des ingrédients frais Barre de pétrissage non placée dans le plat vérifiez toujours que la barre de pétrissage est sur l axe au bas du plat avant d ajouter les ingrédients EPAISSEUR DE LA CROÛTE et COULEUR Couleur de croûte n...

Page 35: ...ction Garantie Dépassement de la capacité du moule à pain N utilisez pas plus d ingrédients que recommandé dans la recette et mesurez toujours avec précision En cours d utilisation la machine est débranchée par erreur ou il y a une panne de courant pendant plus de 5 minutes Comment faire pour ne pas perdre le pain Si la machine est en cours de cycle de pétrissage reprogrammez les mêmes paramètres ...

Page 36: ... impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure Fermez le couvercle sélectionnez Menu menu choisissez le paramétrage souhaité sélectionnez COLOR couleur puis sélectionnez Loaf pain jusqu à la taille indiquée dans la recette ORDINAIRE Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 1 Basic Ordinaire Pain Blanc Traditionnel Pain de 1 5 Livres 68kg INGREDIENTS Pain de 2 Livres ...

Page 37: ...0 F 26 C 1 tasses 1 c à soupe Beurre ou Margarine 1 c à soupe 2 tasses Farine à pain 3 tasses 1 tasse Farine de seigle moyenne 1 tasses 2 c à soupe Lait en poudre 2 c à soupe 1 c à soupe Sucre 1 c à soupe 1 c à café Sel 1 c à café 2 c à café Graines de Carvi facultatif 2 c à café 2 c à café Levure sèche active 2 c à café ou ou ou 1 c à café Levure à machine à pain levée rapide 2 c à café Pain de C...

Page 38: ... cuits avec le réglage 1 Basic Elémentaire Pour les pains sans gluten il faut d abord mélanger les ingrédients liquides dans un saladier séparé pour garantir un mélange adéquat Cassez les œufs dans une tasse de mesure d une contenance égale à deux tasses et ajoutez la quantité recommandée d eau avant d ajouter et de mélanger les ingrédients liquides Pain sans Gluten Pain de 2 Livres 91kg INGREDIEN...

Page 39: ...dans la tasse de mesure remplissez jusqu à 1 tasses Pain à Faible Teneur en Féculents au Blé Complet et aux Graines Pain de 2 Livres 91kg INGREDIENTS 2 tasses Eau 80 F tasse Huile d olive 1 c à café Édulcorant artificiel 1 c à café Sel 1 tasse Son de blé brut 4 tasses Farine de blé complet 2 paquets Levure pour machine à pain à levée rapide tasse Graines de lin grossièrement moulues tasse Graines ...

Page 40: ...le Wheat Blé complet Si le pain s effondre pendant la période de cuisson ajoutez 1 ou 1 c à soupe de gluten de blé vital à la recette pour la taille de pain respective afin d éviter que cela se produise Vous pourrez trouver du gluten de blé vital dans la plupart des boutiques d alimentation diététique Pain Complet à 100 Pain de 1 5 Livres 68kg INGREDIENTS Pain de 2 Livres 91kg 1 tasse 2 c à soupe ...

Page 41: ...ux Noix Pain de 1 5 Livres 68kg INGREDIENTS 4 c à soupe Huile végétale tasse lait 80 F 26 C 2 Œufs gros 2 tasses Farine Multi Usages 1 tasse Sucre 2 c à café Levure Chimique c à café Bicorbonate de Soude 1 c à café Sel tasse Noix Tranchées VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX Noix et bananes Remplacez l huile végétale par tasse de beurre ramolli ou de margarine découpé en petits morceaux pou...

Page 42: ...s Pain de 1 5 Livres 68kg INGREDIENTS Pain de 2 Livres 91kg 1 tasses 1 c à soupe Eau 80 F 26 C 1 tasses 2 c à soupe 2 c à soupe Beurre ou margarine 2 c à soupe 3 tasses Farine à pain 4 tasses 2 c à soupe Lait en poudre 2 c à soupe 2 c à soupe Sucre 2 c à soupe 1 c à café Sel 1 c à café 1 c à café Cannelle moulue 1 c à café 2 c à café Levure sèche active 2 c à café Ou 1 c à café Levure pour machine...

Page 43: ...acez le au réfrigérateur pendant 20 minutes Une fois que la pâte a refroidi retirez la du saladier et placez la sur une surface légèrement farinée Roulez la pâte de façon à former un rectangle d une épaisseur de pouce 1 25 cm Divisez la pâte en huit parts égales roulez chaque part en boule et faites un trou au milieu avec votre doigt Élargissez le trou jusqu à ce qu il atteigne un diamètre d envir...

Page 44: ...ublé de volume brossez légèrement les parties supérieures avec du beurre ou du blanc d œuf et faites cuire dans un four à 350 F 177 C pendant 15 20 minutes ou jusqu à ce que la croûte soit dorée Servez chaud CONFITURE La recette suivant devez être cuits sur le réglage 9 JAM Confiture Confiture de Fraise de Boulanger INGREDIENTS 2 tasses Sucre en Poudre 2 c à soupe Pectine de fruit à faible teneur ...

Page 45: ...non remboursables Un justificatif prouvant la date d achat d origine sera exigé pour toutes les demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie les factures manuscrites ne sont pas acceptées Focus Electrics n est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport Valable uniquement aux USA et au Canada PIÈCES DE RECHANGE Les pièces de rechange lorsque celles ci sont disponibles ...

Page 46: ...de Focus Electrics en nuestro sitio w w w r e g i s t e r f o c u s c o m e n I n t e r n e t Precauciones Importantes 2 Antes de Usar por Primera Vez 3 Conozca sus Ingredientes 6 Pasos Básicos para la Preparación de Pan 9 La Limpieza de su Máquina de Hacer Pan 10 Resolución de Problemas 11 Recetas 14 Garantía 23 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO ...

Page 47: ... puede causar incendios descargas eléctricas o lesiones personales No use este aparato a la intemperie No permita que el cordón eléctrico cuelgue del borde de un mostrador mesa u otra superficie o que toque superficies calientes No la coloque en o cerca de un quemador caliente de gas o eléctrico o en un horno caliente Para desconectar coloque cualquier control en la posición OFF apagado y luego de...

Page 48: ...rodoméstico Si el artefacto electrodoméstico es del tipo conectado a tierra la extensión eléctrica deberá ser un cordón eléctrico de 3 hilos con conexión a tierra El cordón eléctrico debería ser extendido de tal manera que no pase sobre encimeras o mesas donde pueda ser tirado por niños o tropezarse con el mismo Para uso doméstico solamente CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR POR PRIMERA VE...

Page 49: ...ma Cuando la máquina de hacer pan está activa pulse y mantenga oprimido este botón para cancelar el programa Si cancela del programa la máquina de hacer pan regresará a su ajuste predeterminado para la selección de menú escogida Todos los ajustes a la medida se perderán si el programa es cancelado Usted debe ajustar todos los ajustes que desee en el programa antes de iniciar el mismo El programa n...

Page 50: ...enteno de papa de huevo de ajo y similares El ajuste BASIC básico puede ser usado para casi cualquier receta de pan que contenga principalmente harina de pan Menú 2 FRENCH francés para la preparación de panes blancos e italianos particularmente claros Esta selección no es apropiada para recetas que contengan mantequilla margarina o leche Menú 3 WHOLE WHEAT trigo entero para los panes que contienen...

Page 51: ...CTITUD Aunque la preparación de pan parezca sumamente básica esto es una ciencia y las proporciones de los ingredientes son críticas El paso más importante al utilizar la máquina de hacer pan es el medir los ingredientes exacta y precisamente Lea la información siguiente para entender mejor la importancia que cada ingrediente juega en el proceso de preparación del pan Siempre asegúrese de que los ...

Page 52: ...ue la leche regular puede agriarse si se deja a la temperatura ambiente durante varias horas Use agua tibia alrededor de 27 32 C 80 90 F No use agua por encima de 100 F 38 C ya que esto podría afectar la levadura LA MANTEQUILLA MARGARINA MANTECA Y ACEITES cumplen varios objetivos en la preparación de pan ya que estos lo ablandan y le añaden sabor y riqueza La mantequilla y la margarina son interca...

Page 53: ...comendadas en la receta AJUSTAR LA MASA No apague la máquina de hacer pan para ajustar la masa y verifique la condición de la misma tocándola y viéndola durante el ciclo de amasado Los ajustes solamente se pueden realizar durante el ciclo de amasado Si la masa se siente un poco pegajosa y hay una leve mancha de masa debajo de la paleta de amasar no hace falta ningún ajuste Si la masa está muy pega...

Page 54: ... en el orden indicado en la receta los líquidos primero luego la mantequilla o la margarina después los ingredientes secos y por último la levadura Para los mejores resultados aplane los ingredientes secos antes de añadir la levadura 4 Enchufe el artefacto SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de 120 voltios 5 Use el botón MENU menú para seleccionar el menú de programa deseado 6 Use el...

Page 55: ...l cordón eléctrico del tomacorriente y permita que se enfríe completamente antes de limpiarla 2 Después de sacar el pan del molde llene éste hasta la mitad con agua caliente y una pequeña cantidad de jabón para platos Permita que el molde quede en remojo durante 5 a 20 minutos o hasta que la paleta de amasar pueda ser levantada del eje Puede ser que necesite torcer la barra ligeramente para afloja...

Page 56: ... la levadura Reúna los ingredientes tal como se indican en la receta La levadura es demasiada vieja Verifique la fecha de vencimiento El líquido está demasiado caliente Use líquidos tibios 27 32 C 80 90 F Se añadió demasiada sal Utilice la cantidad recomendada en la receta Se omitió el azúcar u otro dulcificante Reúna los ingredientes tal como se indican en la receta La parte superior y los latera...

Page 57: ...un cuchillo eléctrico El centro del pan está crudo no se horneó Demasiado líquido Reduzca el líquido en 1 2 cucharaditas Corte de suministro eléctrico Si la energía eléctrica llegase a cortarse durante la operación durante un lapso mayor de 5 minutos la máquina de hacer pan permanecerá apagada cuando la energía eléctrica sea restaurada Retire la barra de pan no cocida del molde para pan y comience...

Page 58: ... que se quemarán en la unidad calentadora y formarán humo Escapes del molde Puede pedirse un molde de reemplazo Vea la sección de Garantía Se está excediendo la capacidad del molde del pan No use más ingredientes de los recomendados en la receta y siempre mida con exactitud La máquina fue desenchufada por equivocación o hubo un corte de energía eléctrica de más de 5 minutos durante el uso Cómo pue...

Page 59: ...ñádalas en las esquinas Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura Cierre la tapa seleccione Menu menú escoja el ajuste deseado seleccione COLOR color y luego seleccionar en Loaf barra de pan el tamaño indicado en la receta BÁSICO Los siguientes panes deberán hornearse con el ajuste 1 Basic Básico Pan Blanco Tradicional Barra de 1 5 Libras 68kg INGREDIENTES Barra...

Page 60: ...91kg 1 tazas 1 cda Agua 80 F 26 C 1 tazas 1 cda Mantequilla o Margarina 1 cda 2 tazas Harina de Pan 3 tazas 1 taza Harina de Centeno Media 1 tazas 2 cdas Leche en Polvo 2 cdas 1 cdas Azúcar 1 cdas 1 cdta Sal 1 cdta 2 cdtas Semilla de Alcaravea opcional 2 cdtas 2 cdtas Levadura Activa Seca 2 cdtas o o o 1 cdtas Levadura de Máquina de Hacer Pan Crec Rápido 2 cdtas Blanco Campesino Barra de 1 Libra 4...

Page 61: ...dratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 1 Basic básico Para los panes sin gluten los ingredientes líquidos deben batirse primero en un tazón separado para asegurar una mezcla correcta Rompa los huevos en una taza de medir de 2 tazas y añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes líquidos Pan Sin Gluten Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES 1 taza 2 cdas A...

Page 62: ...e hasta 1 tazas Pan de Trigo Integral y de Semilla de Bajo Contenido de Carbohidratos Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES 2 tazas Agua 80 F taza Aceite de Oliva 1 cdta Edulcorante Artificial 1 cdta Sal 1 taza Salvado de Trigo Sin Procesar 4 tazas Harina Integral 2 paq Levadura de Máquina para hacer pan Crecimiento Rápido taza Semillas de Lino molidas toscamente taza Semillas de Girasol Descascarad...

Page 63: ...5 Wholewheat Trigo integral Si el pan colapsase durante el período de horneado añada 1 o 1 cucharadas de gluten de trigo vital a la receta para el tamaño respectivo de la barra de pan para impedir que esto suceda El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas de alimentos naturales Pan 100 Integral Barra de 1 5 Libras 68kg INGREDIENTES Barra de 2 Libras 91kg 1 taza 2 c...

Page 64: ...a de 1 5 Libras 68kg INGREDIENTES 4 cdas Aceite Vegetal 6 oz taza Leche 80 F 26 C 2 Huevos grandes 2 tazas Harina de Uso General 1 taza Azúcar 2 cdtas Levadura en Polvo cdta Bicarbonata de Sosa 1 cdta Sal taza Nueces Picadas VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ Nuez con Banana Sustituya el aceite vegetal por taza de mantequilla o margarina ablandada cortada en pequeños pedazos para poderlos mezcla...

Page 65: ...taza Pacanas picadas taza Pan de Pasa Barra de 1 5 Libras 68kg INGREDIENTES Barra de 2 Libras 91kg 1 tazas 1 cda Agua 80 F 26 C 1 tazas 2 cdas 2 cdas Mantequilla o margarina 2 cdas 3 tazas Harina de pan 4 tazas 2 cdas Leche en polvo 2 cdas 2 cdas Azúcar 2 cdas 1 cdtas Sal 1 cdtas 1 cdta Canela molida 1 cdta 2 cdtas Levadura Seca Activa 2 cdtas ó 1 cdtas Levadura para máquinas de pan 2 cdtas taza P...

Page 66: ...asa retírela del tazón y colóquela sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina Estire la masa en un rectángulo de pulgada 1 3cm de grueso Divida la masa en 8 secciones iguales déle forma de pelota a cada pedazo y con su dedo perfore un agujero por el centro Estire el agujero hasta que tenga aproximadamente 1 2 pulgadas 2 5 5 cm de diámetro Coloque los bagels formados en una bandeja pa...

Page 67: ...ra que crezca Una vez que la masa se haya doblado en tamaño ligeramente cepille la parte superior con mantequilla o blanco de huevo y hornéela a 350 F 177 C durante 15 20 minutos o hasta quedar dorada Sirva caliente MERMELADA La receta siguiente deberá ser horneada con el ajuste 9 Jam Mermelada Mermelada de Fresa de Máquina de Hacer Pan INGREDIENTS 2 taza Azúcar Granulado 2 cda Pectina de Fruta Pu...

Page 68: ...rreo electrónico a la service focuselectrics com Los gastos de devolución no son reembolsables Para todas las reclamaciones de garantía se requerirá un recibo que demuestra la fecha de compra original los recibos escritos a mano no son aceptados Focus Electrics LLC no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tránsito Válido sólo en EE UU y Canadá REPUESTOS Las partes de repuestos si est...

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