Wega MININIVA CLASSIC DUO, Use And Maintenance Manual

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ALIANO
Manuale utente
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Funzionamento della
macchina
6.1 Accensione della macchina
Accendere la macchina attivando l’interruttore
generale della macchina ( 6 ).
Prima di utilizzare la macchina, attendere qual-
che minuto (circa 10 min.) finchè il manometro ( 4 )
indichi la corretta pressione di lavoro (1-1,2 bar).
La spia ( 3 ) accesa indica il regolare livello dell’ac-
qua in caldaia, il lampeggio lento della spia ( 3 ) indica
la fase di caricamento dell’acqua.
!
t Durante la fase di riscaldamento della macchina
(circa 20 minuti), la valvola antidepressione
rilascerà vapore per alcuni secondi fino alla
chiusura della valvola stessa;
t
prima di utilizzare la macchina, effettuare
erogazioni a vuoto con i portafiltri agganciati per
alcuni secondi, allo scopo di far uscire l’eventuale
aria presente nel circuito, permettendo il
completo riscaldamento dei gruppi erogatori;
t
prima di utilizzare la macchina, effettuare
l’erogazione di alcuni caffè per prove di
macinatura e per controllare la pressione di
esercizio della macchina.
6.2 Macinatura e dosatura
È importante disporre di un macinadosatore
accanto alla macchina, col quale macinare il caffè
da utilizzare quotidianamente.
La macinatura e la dosatura del caffè devono
essere effettuate secondo quanto indicato dal co-
struttore del macinadosatore; sono inoltre da tener
presenti i seguenti punti:
t per ottenere un buon espresso si consiglia di
non conservare grandi scorte di caffè in grani.
Rispettare comunque la data di scadenza indicata
dal produttore;
t
non macinare mai grandi volumi di caffè, si con-
siglia di predisporre la quantità contenuta nel
dosatore ed utilizzarla possibilmente in giornata;
t
non acquistare caffè già macinato in quanto esso
deperisce rapidamente. Se necessario acquistarlo
in piccole confezioni sottovuoto.
6.3 Preparazione del portafiltro
t
Riempire il filtro
con una dose di
caffè macinato (cir-
ca 6-7 gr.) e compri-
merlo con l’apposi-
to pressino;
t
agganciare il por-
tafiltro al gruppo
senza chiuderlo
troppo, per evitare
una rapida usura della guarnizione;
t
per lo stesso motivo è consigliabile pulire il bor-
do del filtro prima di agganciare il portafiltro al
gruppo erogatore;
t
seguire le modalità indicate dal costruttore del
macinadosatore.