Vulcan-Hart Wolf VCRB25 Installation & Operation Manual Download Page 1

Page: 1 / 24

©ITW Food Equipment Group, LLC
3600 North Point Blvd.
Baltimore, MD 21222

RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE USE

FORM F-38307 (9-15)

INSTALLATION & OPERATION MANUAL FOR

MEDIUM DUTY GAS CHARBROILERS

VCRB47

MODELS

VCRB25
VCRB36
VCRB47

WCRB25
WCRB36
WCRB47

For additional information on Vulcan or to locate an authorized parts and
service provider in your area, visit our website at www.vulcanequipment.com

Summary of Contents for Wolf VCRB25

Page 1: ...UTURE USE FORM F 38307 9 15 INSTALLATION OPERATION MANUAL FOR MEDIUM DUTY GAS CHARBROILERS VCRB47 MODELS VCRB25 VCRB36 VCRB47 WCRB25 WCRB36 WCRB47 For additional information on Vulcan or to locate an...

Page 2: ...IMPORTANT IN THE EVENT A GAS ODOR IS DETECTED SHUT DOWN UNITS AT MAIN SHUTOFF VALVE AND CONTACT THE LOCAL GAS COMPANY OR GAS SUPPLIER FOR SERVICE FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER...

Page 3: ...This charbroiler was inspected before leaving the factory The carrier assumes full responsibility for the safe delivery upon acceptance of the shipment Check for possible shipping damage immediately...

Page 4: ...ns of ANSI Z223 1 NFPA 54 latest edition and NFPA 96 latest edition in the United States of America or CAN CSA 149 1 latest edition and CAN CSA149 2 latest edition in Canada and approved by the author...

Page 5: ...LEVELING It is important that the charbroiler is level front to back and left to right Areas of uneven heat distribution will occur on an unleveled unit The charbroiler is equipped with adjustable leg...

Page 6: ...r propane gas is recommended With all units operating simultaneously the manifold pressure on all units should not show any appreciable drop When testing the gas supply piping system if test pressures...

Page 7: ...ting check all joints in the gas supply line for leaks Use soap and water solution Do not use an open flame CASTER EQUIPPED CHARBROILERS Charbroilers mounted on stands with casters must use a flexible...

Page 8: ...provide a slight yellow tip on the flame Air shutters on the main burners must be individually adjusted to provide a blue flame All traces of yellow should be adjusted out of the burner flame The char...

Page 9: ...n gas shut off valve OFF Make sure all individual burner valves are off before relighting PREHEATING THE CHARBROILER Allow the charbroiler to preheat for 30 minutes Rub grates with cooking oil before...

Page 10: ...off or clean debris from unit This will cause a buildup of heat that can potentially damage and warp components of the charbroiler MAINTENANCE The charbroiler and its parts are hot Use care when oper...

Page 11: ...adjusted B Appliance is not level side to side C Improperly adjusted burner Uneven heat front to back A Appliance is not level front to back B Faulty ventilation C Improperly adjusted burner Pilot ou...

Page 12: ...12 NOTES...

Page 13: ...12 REMARQUES...

Page 14: ...avant vers l arri re A L appareil n est pas au niveau de l avant vers l arri re B La ventilation est d fectueuse C Le br leur est mal r gl Panne de la veilleuse d allumage A La veilleuse d allumage e...

Page 15: ...d bris de l l ment Cela provoquera une augmentation de la chaleur qui peut potentiellement endommager ou d former les composants du gril ENTRETIEN Le gril et ses pi ces sont chauds Faites attention l...

Page 16: ...SES Pour fermer compl tement Fermez le robinet d arr t principal du gaz Assurez vous que toutes les soupapes individuelles des br leurs sont ferm es avant de rallumer PR CHAUFFAGE DU GRIL Pr chauffez...

Page 17: ...Les obturateurs d air des principaux br leurs doivent tre r gl s individuellement afin d offrir une flamme bleue Toutes les traces de jaune devraient tre limin es d e la flamme des br leurs Le gril e...

Page 18: ...nt l allumage v rifiez tous les joints dans la conduite d alimentation en gaz pour les fuites Uti lisez une solution d eau et savon Ne pas utiliser une flamme nue GRILS MUNIS DE ROULETTES Les grils su...

Page 19: ...el et de 28 cm CE pour le gaz propane Avec tous les l ments fonctionnant en m me temps la pression d admission sur tous les l ments ne devrait pas d montrer une baisse notable Lorsque vous valuez la t...

Page 20: ...que le gril soit mis niveau de l avant vers l arri re et de la gauche vers la droite Il se produira des zones o la distribution de la chaleur sera in gale dans un appareil qui n est pas mis niveau Le...

Page 21: ...applicables des normes ANSI Z223 1 NFPA N 54 et NFPA N 96 ditions les plus r centes aux tats Unis d Am rique ou les normes CAN CSA 149 1 et CAN CSA149 2 ditions les plus r centes au Canada le tout suj...

Page 22: ...LATION D BALLAGE Ce gril a t inspect avant de quitter l usine En acceptant sa livraison le transporteur prend l enti re responsabilit de le livrer en toute s curit Imm diatement apr s la livraison v r...

Page 23: ...ECT E FERMEZ LES UNIT S DU ROBINET D ARR T PRINCIPAL ET CONTACTEZ VOTRE COMPAGNIE DE GAZ OU VOTRE FOURNISSEUR DE GAZ LOCAL AFIN D OBTENIR DU SERVICE POUR VOTRE S CURIT NE PAS ENTREPOSER OU UTILISER DE...

Page 24: ...00 North Point Blvd Baltimore MD 21222 GARDER CE MANUAL POUR UNE UTILISATION FUTURE FORMULAIRE F 38307 9 15 MANUEL D INSTALLATION ET D EMPLOI POUR GRILS AU GAZ FONCTION MOYENNE VCRB47 MODELS VCRB25 VC...